Trang chủ Công thức nấu ăn Cách làm bún thịt nướng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng

Cách làm bún thịt nướng đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng

19 lượt xem

Bún thịt nướng là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách làm như thế nào thì hãy tham khảo qua bài viết này của Thu Hà nhé!

1. Cách làm món bún thịt nướng

1.1. Nguyên liệu làm bún thịt nướng

  • 2 kg thịt thăn heo
  • 1.5 kg bún
  • Rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo
  • 4 quả chanh
  • 5 củ hành tím
  • 5 củ tỏi, ớt
  • 12 chén sả bằm
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101446335832

1.2. Cách làm món bún thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn heo rửa sạch với nước ấm và muối pha loãng. Sau đó cắt thành miếng có độ dày khoảng 0.7 cm. Bạn có thể dùng búa đập thịt để thịt mềm hơn.

Rau xà lách, rau thơm, giá, dưa leo ngâm với nước muối. Rửa lại thật sạch với nước lạnh.

Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101439053401

Bước 2: Ướp thịt

Củ hành tím, tỏi băm nhuyễn, sả bằm, nước mắm, đường, hạt nêm, muối, dầu mè và tiêu trộn lại với nhau trong một tô lớn. Sau đó cho thịt heo đã cắt lát mỏng vào chung, bóp thịt cho thịt mềm và ngấm gia vị. Để thịt trong tủ lạnh khoảng 12 giờ.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202203021230134822

Bước 3: Nướng thịt

Khi thịt đã ngấm gia vị, cho thịt lên vỉ, nhớ tráng dầu lên vỉ để thịt không bị dính. Nướng thịt trên bếp than hồng, trở thịt đều tay để thịt chín đều 2 mặt. Khoảng 20 phút thì thịt chín, cho thịt ra đĩa to.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202203021230497301

Bước 4: Làm nước mắm

Để làm nước mắm chua ngọt, bạn pha theo tỉ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước ấm và 2 quả chanh. Sau khi trộn đều hỗn hộp, cho ớt và tỏi băm nhuyễn vào. Sau đó nêm lại cho vừa ăn.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202203021231176968

Bước 5: Thành phẩm

Xếp bún ra tô, kèm theo rau sống, giá và dưa leo, thịt heo nướng xếp lên trên, chan nước mắm chua ngọt vào. Thưởng thức thôi nào.

cach-lam-bun-thit-nuong-ngon-7_760x450

2. Cách làm bún thịt nem nướng

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101441303018

Chế biến 20 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3-4 người

2.1. Nguyên liệu làm bún thịt nướng

  • 300g thịt nạc vai
  • 500g bún
  • 200g nem nướng
  • Tỏi băm, sả băm
  • Rau xà lách, rau thơm, dưa leo
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu mè, tiêu, xì dầu, dầu hào, ngũ vị hương, mè trắng

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101439216623

2.2. Cách làm bún thịt nem nướng

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

Thịt thăn heo rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rau xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch với nước và để ráo. Dưa leo bạn cắt miếng vừa ăn.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101444520775

Bước 2:  Ướp thịt

Bạn cho thịt vào tô, ướp thêm 1.5 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, 1.5 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cafe dầu hào, 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe ngũ vị hương, 1/4 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng cafe mè trắng, đảo đều.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101439423887

Bước 3:  Nướng thịt và nem

Khi thịt đã ngấm gia vị, cho thịt vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 160 – 170 độ C trong 18 phút.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101440455023

Đối với nem thì bạn cũng xếp vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 160 – 170 độ C trong 5 – 6 phút là hoàn thành.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101440342534

Bước 4: Thành phẩm

Bạn xếp bún và rau xà lách, rau thơm, dưa leo vào tô, cho thịt nướng và nem nướng lên trên. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị hòa quyện với nhau rất kích thích vị giác, bún mềm mát, rau cải tươi xanh, thịt nướng thơm lừng kết hợp với nước mắm đậm đà, ngon hết sẩy.

cach-lam-bun-thit-nuong-don-gian-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-202302101441050015

Bún thịt nướng ngon cả vị lẫn hương thơm, luôn làm hài lòng những thực khách khó tính. Hãy nấu cho gia đình bạn một bữa ăn tuyệt vời nhé. Chúc bạn thành công!