Đậu đỏ là thực phẩm bổ dưỡng, thích hợp dùng để pha nước uống hoặc làm đẹp. Cùng theo dõi bài viết này của Thu Hà để biết cách làm bột đậu đỏ tại và sử dụng nhé!
1. Nguyên liệu làm bột đậu đỏ
- 1 kg đậu đỏ
- Dụng cụ: máy xay sinh tố
2. Cách làm bột đậu đỏ
2.1. Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
Đậu đỏ mua về rửa sạch và ngâm trong chậu nước tầm 5-6 tiếng. Rửa đậu đỏ lại với nước sạch để loại bỏ những hạt đậu hư, lép và mốc. Sau đó vớt ra để ráo.
2.2. Bước 2: Rang đậu đỏ
Cho chảo lên bếp, để nhỏ lửa cho chảo nóng, bỏ đậu đỏ vào rang chín, đảo đều tay cho đậu chín đều và không bị cháy.
Khi đậu đỏ dậy mùi thơm, bạn tắt bếp và vớt đậu đỏ ra một dĩa lớn hoặc rổ cho nguội nhanh hơn.
2.3. Bước 3: Cách xay bột đậu đỏ
Cho đậu đã rang vào máy xay, xay thật mịn. Nên dùng máy xay tốt để bột đậu được mịn hơn.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Đậu đỏ thành phẩm nhanh chóng cho vào lọ thủy tinh bảo quản khô thoáng và kín hơi nhé. Vì bột đậu đỏ để lâu bên ngoài sẽ dễ bị giảm chất lượng và bị hôi.
3. Thưởng thức
Bạn có thể sử dụng bột đậu đỏ để uống hoặc làm đẹp hằng ngày sẽ giúp nâng cao đời sống sức khỏe và tinh thần của bạn.
4. Bột đậu đỏ có tác dụng gì?
- Đậu đỏ chứa rất nhiều khoáng chất, trong đậu đỏ chứa nhiều protid, phần lớn vitamin A, vitamin B1, B2, B12. Thêm vào đó, chứa các khoáng chất như magie, photpho, kẽm,…
- Ngoài ra trong bột đậu đỏ chứa một chất quan trọng hiếm thấy trong các thực phẩm khác đó là chất xơ hòa tan – Đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.
- Những bạn gái có chu kỳ kinh nguyệt không đều hay rối loạn kinh nguyệt nên uống nước đậu đỏ vì đậu đỏ giúp bổ sung chất sắt, giúp bổ máu và tăng cường tuần hoàn máu.
- Ngoài ra, nước đậu đỏ có tác dụng an thai và kích thích tuyến sữa cho phụ nữ mang mai và cho con bú.
- Hơn thế nữa, đậu đỏ chứa chất chống oxy hóa, rất phù hợp cho chị em phụ nữ trong quá trình làm đẹp.
Bột đậu đỏ có thể dùng làm thức uống vào mỗi buổi sáng, tối, ngoài ra còn có công dụng làm đẹp hiệu quả cho làn da. Các mẹ có thể nấu bột đậu đỏ làm bột cho các bé trong thời gian ăn dặm.
