1. Nguyên liệu
-
5 cái bánh tráng cắt sợi dài
-
25g khô chay
-
1/2 quả xoài xanh sống gọt vỏ, thái sợi
-
Rau răm, đậu phộng rang, hành phi
-
1 muỗng cà phê nước tương
-
2 muỗng cà phê đường
-
2 – 3 muỗng cà phê nước cốt chanh
-
12 muỗng cà phê sa tế ớt khô
-
Một ít muối, nước lọc
2. Cách làm bánh tráng trộn chay
Bước 1: Pha nước sốt
Bạn cho lần lượt nước tương, đường, nước cốt chanh, một ít nước lọc vào chén, khuấy đều.
Bước 2: Làm bánh tráng trộn
– Cho bánh tráng, xoài, khô chay, rau răm, đậu phộng rang, hành phi, sa tê ớt, muối chay và nước sốt vào thau lớn rồi trộn đều hỗn hợp sao cho tất cả nguyên liệu thấm nước sốt, gia vị.
– Cuối cùng bạn vắt tắc vào hỗn hợp, trộn thêm vài lần và hoàn thành món bánh tráng trộn chay nhé.
3. Thành phẩm
Lấy bánh tráng trộn ra đĩa, thưởng thức ngay để tránh bánh tráng quá ngấm nước sốt, sẽ bị nhũn, kém ngon nhé. Bánh tráng trộn không nên để quá lâu sau khi làm xong, vì sẽ bị ỉu không còn ngon, nên hãy ăn ngay sau khi làm nhé!
