Dù ngày nắng oi bức hay ngày mưa tầm tã, một đĩa bánh flan với lớp caramel thơm lừng, hương vị ngậy béo của sữa và với hương thơm của trứng gà chế biến bánh flan cực kì lôi cuốn.
Nghe thôi là đã hấp dẫn rồi đúng không nào, chẳng đi đâu xa nữa bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan không cần lò nướng đó là dùng nồi cơm điện. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Xem ngay Video Cách làm bánh Flan BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN
1. Nguyên liệu làm bánh flan sữa tươi bằng nồi cơm điện
- 50g đường đường trắng
- 1/4 quả chanh
- 100 ml sữa đặc có đường
- 300 ml sữa tươi không đường
- 2 quả trứng gà
- 1 ít nước lọc
- 1 ít bơ để chống dính cho khuôn
2. Cách làm bánh flan sữa tươi bằng nồi cơm điện
2.1. Bước 1: Làm caramel
Mở bếp với lửa nhỏ, cho đường, nước vào nồi, khuấy đều cho đường tan hết, sau đó cho nước chanh rồi tiếp tục khuấy cho caramel chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt bếp.
Đổ caramel vào khuôn đã được bôi bơ chống dính. Bạn để caramel qua một bên cho nguội bớt.
2.2. Bước 2: Làm hỗn hợp bánh flan
Mở bếp với lửa vừa, bạn cho sữa tươi và sữa đặc vào rồi khuấy đều cho đến khi sữa gần sôi thì bạn nhỏ lửa lại, nhớ đừng nấu sôi sữa nhé.
Đánh nhuyễn 2 trứng gà trong bát lớn cùng vani, đổ sữa còn nóng vào và khuấy đều. Tiếp đến bạn lọc ra rây.
2.3. Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn
Sau khi bạn thấy phần caramel trong khuôn kẹo lại thì bạn cho hỗn hợp sữa vào khuôn.
2.4. Bước 4: Hấp bánh
Mở nồi cơm điện, đổ nước khoảng 1/4 nồi và nấu sôi. Đặt khay hấp, lót khăn và cho khay bánh vào.
Sau khoảng 3-5 phút bạn mở nắp và lau bớt nước trên nắp. Đợi thêm khoảng 3 phút nữa là bánh chín, bạn có thể lấy ra khỏi khuôn, để nguội và thưởng thức rồi đấy.
3. Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh này rồi đấy. Bánh flan thơm ngon vị trứng, sữa kết hợp cùng lớp caramel bắt mắt, ngọt thanh. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay để gia đình cùng thưởng thức nào!
Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện rất đơn giản đúng không nào. Thực hiện ngay để chiêu đãi cả nhà nhé.
