Thời tiết những ngày chuyển mùa thật ẩm ương và dễ gây cảm cúm. Hãy tăng sức đề kháng cho cơ thể với chanh loại quả giàu Vitamin C với hương vị thơm ngon. Thu Hà sẽ mách bạn cách chọn mua chanh mọng nước và cách bảo quản chanh hiệu quả.
1. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của chanh
1.1. Giá trị dinh dưỡng của chanh
Chanh là một loại quả mọng nước, có vị chua, vỏ thường có màu xanh hoặc màu vàng. Chanh rất ít calo nhưng lại sở hữu nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong một trái chanh khoảng 67g chứa khoảng:
- Calo: 20
- Tinh bột: 7grams
- Chất đạm 0.5grams
- Chất béo: 0.1grams
- Chất xơ: 1.9grams
- Vitamin C: 22% giá trị dinh dưỡng khuyến cáo hàng ngày (RDI)
- Sắt: 2% RDI
- Canxi: 2% RDI
- Vitamin B6: 2% RDI
- Thiamine: 2% RDI
- Kali: 1% RDI
1.2. Tác dụng của chanh đối với sức khỏe
Chanh được biết đến là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp hỗ trợ miễn dịch và cải thiện vẻ đẹp của làn da. Bên cạnh đó, chanh còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, phải kể đến như:
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch. C
- Giúp kiểm soát cân nặng
- Ngăn ngừa sỏi thận
- Bảo vệ cơ thể chống lại bệnh thiếu máu
- Giảm nguy cơ ung thư
- Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
2. Cách chọn chanh nhiều nước
2.1. Chọn chanh qua mùi hương
Bạn hãy ngửi thử quả chanh, nếu chanh có mùi thơm nhẹ đặc trưng của chanh thì đó là những quả tươi còn nếu vỏ chanh bên ngoài có mùi hắc, khó chịu là những quả chanh bị phun thuốc, không tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, hãy thử bằng cách bấm nhẹ vào quả chanh. Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc.
2.2. Chọn chanh qua hình dáng bên ngoài
Khi mua chanh, bạn nên chú ý đến vẻ bề ngoài của trái chanh. Chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
Bạn hãy chọn những quả nặng tay, có kích thước vừa phải, không chọn quả quá nhỏ vì những trái này còn non, không nhiều nước.
3. Lưu ý khi ăn chanh và cách bảo quản chanh
Khi mua chanh về, tốt nhất bạn nên rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào túi nylon hoặc túi giấy, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này sẽ giúp chanh luôn tươi mới trong suốt 1 tuần.
Nếu bạn tích trữ chanh từ 1 2 tháng, hãy dùng một chiếc khay đựng cát đen sạch, xếp chanh lên rồi rải cát lên chanh, sao cho chanh vùi vào trong cát, tránh để chanh tiếp xúc với nước và thoáng mát.
Tham khảo thêm: Cách bảo quản chanh dùng dở
Cách vắt chanh được nhiều nước và bảo quản nước chanh đã vắt
Với cách vắt nước chanh thông thường là bổ đôi quả chanh, hiệu quả thực sự sẽ không cao vì không lấy được hết nước chanh.
Hãy thử cách bổ chanh theo chiều dọc, lần lượt xung quanh quả chanh sao cho chừa lại phần lõi quả chanh. Bạn vắt hết tất cả các miếng chanh cắt được, riêng phần lõi thì dùng cách xoay vặn, để tận dụng hết nước chanh.
Nước chanh vắt được nếu không sử dụng ngay, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh sạch, cất vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian từ 1 2 tuần nhé.
4. Các món ngon chế biến từ chanh
Nước chanh
Nước chanh là một món nước giải khát quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Nước chanh không chỉ có tác dụng giải khát tức thì mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin cần thiết, tăng cường đề kháng.
Kem chanh sữa chua
Kem sữa chua chanh cực thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Hương vị béo ngọt vừa phải của nước cốt dừa và kem sữa tươi, chua nhẹ từ chanh và sự mát lạnh, tê tê ở đầu lưỡi sẽ khiến bạn say mê món kem này đấy.
Mứt chanh dẻo
Mứt chanh dẻo thơm có màu nâu vàng đẹp mắt. Mật ong áo lên chanh tạo nên màu rất hấp dẫn và kích thích, nhìn là muốn ăn liền thôi. Nếm thử một ít thì cảm nhận ngay được độ chua chua ngọt ngọt mà lại không hề bị đắng nha, rất là ngon luôn đó. Chanh thì thơm mùi mật ong, mứt thì đặc quện lại, rất là mê luôn!
5. Thu Hà: Đại siêu thị bán chanh giá tốt nhất
Đến với Thu Hà, bạn sẽ chọn được cho mình nhiều loại thực phẩm tươi ngon với chất lượng tốt nhất. Đừng quên bỏ vào giỏ hàng những quả chanh được nhập mới hằng ngày nhé. Bạn có thể đặt hàng trên Bachhoaxanh.com hoặc đến trực tiếp các cửa hàng Thu Hà trên toàn quốc để mua sắm nhé.
Tham khảo: Chanh tươi ngon tại Thu Hà
