Óc chó rất cần cho sự phát triển trí não của trẻ, nếu trẻ nhà bạn đang trong độ tuổi ăn dặm thì có thể trộn chung vào cháo hay xay thành sữa cho trẻ thưởng thức, đảm bảo vừa tốt cho sức khỏe mà trẻ lại thích ăn cho mà xem, cùng tìm hiểu nhé.
1. Cháo óc chó
Cháo óc chó yến mạch: Để có thể chế biến món cháo yến mạch bạn cần chuẩn bị bột xay nhuyễn từ yến mạch và óc chó, hoặc để an toàn hơn thì có thể mua hạt tươi về rồi sau đó rang và xay nhuyễn rồi chế biến.
Trộn hai loại bột xay nhuyễn cùng nhau, cuối cùng cho nước dùng ninh từ thịt, cá hoặc rau củ vào, khuấy đều để bột chín thì có thể cho bé thưởng thức được rồi đấy.
Cháo óc chó với rau củ quả: Có rất nhiều loại rau củ quả dinh dưỡng có thể cho bé ăn dặm như: Đậu nành, rau xanh, cà rốt, … chỉ cần bất cứ một loại rau củ ninh nhừ hoặc xay nhuyễn, bạn đem pha chung với bột óc chó thì đã có ngay một món cháo óc chó rau củ quả đầy dinh dưỡng rồi đấy.
2. Sữa óc chó
Sữa óc chó rất tốt cho người sử dụng dù ở độ tuổi nào, tuy nhiên nếu chế biến sữa óc chó cho bé thì bạn không nên thêm đường, có thể cho bé uống sữa óc chó nguyên chất hoặc có thể pha chung với sữa hoặc sữa tươi, tùy theo khẩu phần ăn của bé mỗi ngày.
Trước tiên bạn cần làm sạch sau đó ngâm hạt óc chó khoảng 4 tiếng để hạt mềm, đủ thời gian thì vớt hạt để ráo và xay nhuyễn với 200ml nước lọc, dùng rây lọc lấy phần nước, bỏ xác, đem đun trên bếp, có thể cho thêm một ít lá dứa để thơm ngon, nhớ vớt bọt nhé, khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Do bé còn nhỏ hệ tiêu hóa chưa tốt cho nên chỉ nên dùng sữa trong ngày không nên để qua đêm.
3. Lưu ý khi cho bé ăn quả óc chó
Chỉ nên cho bé sử dụng óc chó khi bé được hơn 4 tháng tuổi, bởi vì sau qua 3 tháng thì sữa mẹ không còn nhiều chất dinh dưỡng như trước, do đó trẻ dễ thiếu hụt chất dinh dưỡng, việc ăn quả óc chó vừa đúng lúc vừa thích hợp.
Tuy nhiên, trẻ ở độ tuổi khác nhau sẽ có hệ tiêu hóa phát triển khác nhau nên lưu ý liều lượng cho trẻ sử dụng hạt óc chó như sau:
Trẻ được 4 tháng thì nên dùng 18 hạt/ bữa ăn, ví dụ trong giai đoạn vừa bú mẹ vừa ăn dặm thì nên dùng 1 cử kèm bột ăn dặm, nếu ngày ăn 5 cữ gồm 3 cữ chính, 2 cữ phụ thì trong hai cữ phụ đó nên dùng thêm hạt óc chó.
Khi bé được 9 tháng tuổi thì dùng 14 hạt/ bữa ăn, sang 1 tuổi thì chia đều 1 hạt trong 1 ngày, và tăng dần từ từ tùy theo độ hấp thụ của mỗi bé.
Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp các mẹ biết cách sử dụng quả óc chó để bổ sung dinh dưỡng cho con một cách khoa học và hợp lý, chúc gia đình mình có một ngày vui vẻ nhé!
