Bạn đã thử cà phê muối Hot trend nhưng bạn đã nghe qua cà phê mắm chưa? Nếu chưa, mời bạn cùng khám phá thức uống mới lạ này với Thu Hà nhé!
1. Cà phê mắm có gì đặc biệt?
Tạ Ngày hội di sản văn hóa Đà Nẵng năm 2023, ông Bùi Thanh Phú – chủ cơ sở sản xuất nước mắm Hương Làng Cổ đã trình làng cà phê mắm, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách.
Nước mắm làm món cà phê này phải là nước mắm nguyên chất có độ đạm cao. Nên ông và nhóm đã dùng nước mắm Nam Ô để làm ra bột mắm vừa thơm, ngon lại đảm bảo vệ sinh.
Nước mắm sẽ được làm cô đặc lại như cách làm kho quẹt. Lớp bột này sẽ được rắc lên ly cà phê đã có một lớp kem béo.
2. Nhận xét của người dùng về món cà phê mắm
Cũng tại Ngày hội di sản văn hóa Đà Nẵng năm 2023, nhiều người dân và du khách đã cùng nếm thử món cà phê mắm này.
Bà Jessica (du khách Mỹ) nhận xét: “Tôi có thể ngửi được vị mắm từ bột mắm rắc trên lớp cà phê. Tuy nhiên, mùi mắm lẫn vị mặn kết hợp rất tốt với cà phê, tạo nên hương vị rất hài hòa”.
Anh Đoàn Xuân Sơn nhận định: “Cà phê mắm không chỉ lạ mà còn ngon. Đây cũng là một cách để nước mắm truyền thống đến gần hơn với giới trẻ và du khách”.
3. Cà phê mắm của người Hà Nội xưa
Cà phê mắm thật ra không quá mới lạ trong văn hóa cà phê của người Việt Nam. Thay vì dùng bột mắm để rắc lên cà phê kem béo, người Hà Nội xưa cũng có một cách uống cà phê rất đặc biệt.
Trước khi mang ly cà phê ra cho khách, người bán sẽ chấm đầu đũa vào nước mắm và khuấy vào ly cà phê. Nước mắm sẽ làm cho cà phê có vị đậm đà và hương thơm nhẹ.
Nguồn: Báo Người Lao Động
Trên đây là những thông tin về cà phê mắm độc đáo mà Thu Hà muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin thú vị.
