Bưởi đường lá cam hay bưởi đường lá cam Tân Triều hay là một đặc sản của Đồng Nai được nhiều người yêu thích bởi có lớp vỏ mỏng, múi mọng nước, cùi mỏng, mùi vị chua ngọt đặc trưng cùng hương thơm hấp dẫn. Cùng Thu Hà tìm hiểu kỹ hơn về loại bưởi đường lá cam này cùng cách chọn mua chúng nhé!
1. Nguồn gốc của bưởi đường lá cam
Bưởi đường lá cam hay bưởi đường lá cam Tân Triều là một trong những giống bưởi rất nổi tiếng có nguồn gốc từ Đồng Nai. Đây là vùng đất có truyền thống trồng bưởi lâu đời nhờ phù sa màu mỡ từ sông Đồng Nai bồi đắp nên rất thuận lợi cho sự phát triển trồng trọt nói chung và bưởi đường lá cam nói riêng.
2. Đặc điểm của bưởi đường lá cam
Bưởi đường lá cam có hình dáng thuôn dài, vỏ mỏng, màu xanh vàng, khi chín có mùi thơm đặc trưng. Múi bưởi màu trắng, tép bưởi to, mọng nước, vị ngọt thanh mát, không hạt hoặc có rất ít hạt.
Bưởi đường lá cam có nhiều giá trị dinh dưỡng, là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin A, kali, và các chất chống oxy hóa dồi dào. Bưởi đường lá cam có tác dụng tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
Bưởi đường lá cam thường được dùng để ăn trực tiếp, ép nước, hoặc làm salad.
3. Cách chọn mua bưởi đường lá cam ngon
Để chọn được bưởi đường lá cam Tân Triều ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Hình dáng: Bưởi đường lá cam Tân Triều có hình dáng quả tròn, đều đặn, không bị méo mó hay xước xát.
- Màu sắc: Bưởi đường lá cam Tân Triều khi chín có màu xanh vàng, vỏ căng bóng, không bị nhăn nheo.
- Kích thước: Bưởi đường lá cam Tân Triều có kích thước trung bình từ 0.8 – 1.4 kg/quả.
- Cân nặng: Bưởi có trọng lượng càng lớn thì càng ngon và mọng nước.
- Cuống bưởi: Cuống bưởi còn tươi, chắc, không bị héo khô.
- Mùi thơm: Bưởi đường lá cam Tân Triều có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng như mùi ổi chín.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay ấn nhẹ vào quả bưởi. Nếu quả bưởi chắc tay, không bị mềm nhũn thì là bưởi ngon.
Chọn mua bưởi vào đúng mùa vụ cũng là mẹo để thưởng thức bưởi đường lá cam ngon nhất. Bưởi đường lá cam Tân Triều thường chín rộ vào khoảng tháng 10 – 12 dương lịch.
4. Các món ăn ngon từ bưởi đường lá cam
Bưởi đường lá cam là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, có thể dùng để ăn trực tiếp, ép nước, hoặc làm nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn từ bưởi đường lá cam cho bạn tham khảo:
- Chè bưởi: Chè bưởi là món ăn tận dụng phần thịt trắng của vỏ bưởi để làm, vị ngọt thanh của đường phèn, vị giòn của cùi bưởi, vị bùi của đậu xanh và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Đây là một món ăn giải nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
- Gỏi bưởi: Múi bưởi, tôm tươi lột vỏ, cà rốt, gừng, rau mùi, nước mắm cay, đậu phộng và hành phi mang đi trộn đều sẽ tạo nên món gỏi bưởi ngon miệng. Vị chua ngọt, gia vị hoà quyện đậm đà sẽ là món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn.
- Gà hấp bưởi: Món gà hấp bưởi thơm lừng, lạ mắt sẽ là một sự lựa chọn phù hợp để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Nguyên liệu chỉ cần gà và bưởi cùng một số gia vị quen thuộc thì đã có thể tạo nên một món ăn ngon đặc sắc.
- Rượu bưởi: Rượu bưởi Tân Triều được làm từ rượu gạo, nước cốt bưởi chiếm 70% và đường tinh luyện. Rượu bưởi có màu vàng, vị chua ngọt và hương men rượu nhẹ, phù hợp với những ai ngại rượu bia.
5. Mua bưởi đường lá cam chất lượng ở đâu?
Bạn nên chọn mua bưởi đường lá cam ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
- Bưởi đường lá cam thơm, mọng nước, vị chua ngọt. Bưởi để càng lâu vị ngọt càng đậm.
- Bưởi đường lá cam được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an tâm cho khách hàng chọn lựa.
- Đặt giao hàng nhanh
6. Bảo quản bưởi đường lá cam đúng chuẩn
Để bưởi đường lá cam tươi ngon lâu, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
- Chọn bưởi tươi ngon: Khi mua bưởi, bạn nên chọn những quả còn nguyên vẹn, vỏ không bị dập, sứt mẻ, cuống còn tươi xanh.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Sau khi mua về, bạn nên rửa sạch bưởi bằng nước và để ráo nước. Sau đó, bạn cho bưởi vào túi lưới hoặc bọc giấy báo và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Sử dụng vôi tôi: Bạn có thể dùng vôi tôi để bảo quản bưởi được lâu hơn. Đầu tiên dùng khăn lau sạch phần cuống bưởi, sau đó dùng tăm chấm vôi tôi lên vết cắt. Tiếp theo, bạn bọc bưởi lại bằng túi lưới hoặc giấy báo và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu muốn bảo quản bưởi trong thời gian dài, bạn có thể cho bưởi vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn rửa sạch bưởi bằng nước và để ráo nước. Sau đó, bạn cho bưởi vào túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh.
