Cách chọn dưa leo non, ngọt bật mí cho bạn các bí kíp mua dưa leo ngon như quả phải đều từ kích cỡ đến màu sắc, màu xanh tươi, cầm chắc tay, không cong vẹo… Tham khảo thêm nhiều mẹo mua dưa leo ngon khác ở nội dung bên dưới nhé.
Muốn chọn mua được dưa leo non, ngọt, bạn cần có những bí quyết riêng. Cùng xem bí quyết đó là gì nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của dưa leo
1.1. Giá trị dinh dưỡng của dưa leo
Dưa leo là loại thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thấp cùng các chất dinh dưỡng khác như:
- Calo: 45
- Chất béo: 0 gram
- Carbs: 11 gram
- Chất đạm: 2 gram
- Chất xơ: 2 gram.
- Vitamin C: 14% RDI.
- Vitamin K: 62% RDI.
- Magiê: 10% RDI.
- Kali: 13% RDI.
- Mangan: 12% RDI.
1.2. Tác dụng của dưa leo đối với sức khỏe
1.3. Hạn chế bị táo bón, giúp đường ruột khỏe mạnh
Dưa leo chứa hàm lượng chất xơ cao, không chứa chất béo no cùng cholesterol nên lành tính và rất bổ dưỡng giúp hỗ trợ và hạn chế nguy cơ bị táo bón, bảo vệ dường ruột khỏe mạnh, chống lại ung thư và loại bỏ các chất độc hại khác trong ruột.
1.4. Tốt cho huyết áp
Hàm lượng kali cao trong dưa leo rất tốt cho người có vấn đề về huyết áp. Bởi chúng có khả năng đối kháng lại tác dụng của natri nên thân thiện với tim
1.5. Chống oxy hóa tốt
Trong dưa leo có chứa hàm lượng chất oxy hóa cao nên có khả năng chống lại các gốc tự do và oxy phản ứng ROS – nguyên nhân dẫn đến lão hoá, và ung thư.
1.6. Thanh lọc cơ thể
Dưa chuột có tính lợi tiểu nhẹ bởi lượng muối thấp, nước nhiều nên giúp cơ thể thanh lọc. Cùng hàm lượng vitamin K giúp thúc đẩy hoạt động tạo xương, giúp khung xương chắc khỏe và hoạt động trơn tru hơn.
2. Cách chọn dưa leo ngon. ngọt
2.1. Màu sắc
Dưa leo non, ngon ngọt thì lớp vỏ dưa leo phải có màu xanh tươi, đều màu từ đầu đến đuôi, trên vỏ quả không có màu ố vàng, vết thâm đen.
2.2. Hình dáng
– Khi mua bạn cần chọn quả dưa leo thẳng, thuôn dài, không hoặc ít bị vẹo, những quả này có ruột đặc, non, ăn giòn, ngọt ngon hơn những quả dưa leo có dáng tròn.
– Không chọn những quả có hình dáng cong vẹo, phình to ở giữa, có hình dáng quá khác biệt ở phần đầu và đuôi quả như đầu to đuôi nhỏ, đuôi to đầu nhỏ. Những quả này thường là quả già, ruột nhiều hạt hoặc bị xốp, ăn đắng, không ngon.
2.3. Vỏ quả dưa leo
Trên vỏ quả dưa leo non mới thường có một lớp phấn mỏng ở bề mặt vỏ. Ngoài ra, trên vỏ có nhiều nốt sần sùi, dưa leo còn có cuống, ở đuôi quả còn có núm hoa thì đây là những quả non ngon, rất tươi nhé.
2.4. Kích cỡ, trọng lượng
Chọn mua dưa leo ngon, bạn còn cần chú ý chọn mua những quả có kích cỡ đều nhau, nhỏ vừa phải, cầm chắc tay. Không chọn quả quá nhỏ cũng không chọn quả kích cỡ lớn, cầm nhẹ tay, những quả này thường bị xốp, ít nước, bị đắng.
3. Lưu ý khi ăn dưa leo và cách bảo quản dưa leo
Theo Đông y, dưa chuột có tính lạnh nên nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây ra những tác hại không tốt cho sức khỏe:
- Những người có vấn đề về thận thì không nên sử dụng dưa leo, dễ sinh tiểu nhiều hại thận.
- Người đau dạ dày không nên dùng dưa leo khi đói, khiến cơn đau nghiêm trọng hơn.
- Phụ nữ mang thai ăn quá nhiều dưa chuột sẽ dễ bị đầy hơi, đau bụng rất khó chịu và không tốt cho sức khỏe của mẹ.
- Người hay bị ngộ độc nên cân nhắc trước khi ăn dưa leo vì đây là một thực phẩm có thể hứng chịu trực tiếp thuốc trừ sâu.
Dưa leo là thực phẩm dễ ăn, dễ bảo quản chỉ cần đề dưa leo trong tủ lạnh theo cách thông thường là có thể dùng được trong vòng 1 tuần, tuy nhiên cách làm này sẽ khiến dưa leo dễ bị héo và mất độ ngon.
Bạn có thể áp dụng bảo quản dưa leo theo cách cắt dưa leo thành những lát tròn, độ dày khoảng 5mm. Sau đó, xếp vào trong hộp có nắp đậy kín khí, được phủ 1 lớp khăn giấy rồi bảo quản lạnh trong tủ lạnh, thì có thể giữ được dưa leo trong vòng 1 tuần mà vẫn giòn, ngon.
4. Các món ngon chế biến từ dưa leo
Dưa leo trộn chua ngọt
Chỉ với các nguyên liệu gồm: Dưa leo, tàu hủ ky, tiêu Tứ Xuyên và giấm gạo, bạn đã có ngay một dĩa dưa leo trộn chua chua ngọt ngọt, vô cùng ngon miệng. Dưa leo giòn ngon, tàu hủ ky thơm mềm, hòa quyên cùng nước sốt cay cay, chua nhẹ từ tiêu và giấm gạo tạo nên một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác.
Sinh tố dưa chuột, yến mạch
Bên cạnh các loại sinh tố trái cây, thì bạn có thể kết hợp rau củ và ngũ cốc để làm ra loại thức uống lạ miệng và tốt cho sức khỏe. Chỉ cần các nguyên liệu gồm: Dưa leo, yến mạch sữa tươi, mật ong,.. là đã có ngay một loại thức uống dinh dưỡng, giúp giải độc, tốt cho da và cơ thể.
Gỏi dưa leo tôm thịt
Món gỏi dưa leo tôm thịt kết hợp các nguyên liệu đơn giản, dễ làm như: Dưa leo, tôm, thịt,… Món ăn thanh mát có màu sắc bắt mắt, kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của dưa leo, tôm, thịt vừa kích vị giác vừa thích hợp dùng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng oi bức.
5. Thu Hà: Đại siêu thị bán dưa leo giá tốt nhất
Dưa leo tại Thu Hà có kích thước nhỏ vừa, dài thon, vỏ ngoài xanh tươi đẹp mắt, thịt giòn ngon, vị thanh mát. Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ và môi trường thích hợp nên luôn giữ được độ tươi ngon.
Tham khảo: Dưa leo baby 500gr tươi ngon và dưa leo vỉ 500gr tại Thu Hà
Sử dụng các mẹo này để luôn mua được dưa leo non, ngọt ngon cho gia đình mình bạn nhé. Bình luận vào khung bên dưới nếu bạn muốn chia sẻ các mẹo chọn dưa leo ngon khác với chúng tôi.
