Trong dân gian vẫn thường hay có câu nhất phao câu, nhì đầu cánh. Do đó, phao câu là một trong những món ăn khoái khẩu của người. Tuy nhiên, phao câu nếu không làm sạch kỹ khi ăn sẽ có mùi hôi khó chịu gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn của bạn. Vì vậy, Thu Hà sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm sạch phao câu gà vịt không bị hôi.
1. Phao câu là gì?
Phao câu là phần sau của con gà vịt hay còn được gọi chính xác là hậu môn của gà, vịt. Đây là nơi tích tụ nhiều mỡ nhất trong cơ thể của những con vật này. Trên phao câu sẽ có 1 tuyến nhờn mà những con vật này sẽ dùng nó để làm mượt lông, giúp cơ thể không bị thấm nước và tăng thêm vẻ đẹp cho chúng. Chính tuyến nhờn này khi chế biến nếu không được loại bỏ sẽ khiến cho thịt gà, vịt bị hôi và có mùi khó chịu.
2. Cách làm sạch phao câu gà vịt
2.1. Dụng cụ
- 1 con dao
- Vài lát chanh và muối
2.2. Cách làm sạch phao câu gà
Bước 1: Bạn dùng dao cắt 2 đường trên phần phao câu gà, vịt và vứt bỏ phần có chứa tuyến nhờn này ra.
Bước 2: Kế tiếp, bạn dùng vài lát chanh chà xát xung quanh phao câu gà/vịt cùng với một ít muối rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh. Vì chanh có tính axit nhẹ nên giúp khử mùi hôi của gà vịt rất hiệu quả.
2.3. Thành phẩm
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có thể làm sạch phao câu gà vịt giúp cho món ăn của mình không bị hôi sau khi chế biến rồi đấy.
Với bí quyết làm sạch phao câu gà, vịt, Thu Hà hy vọng sẽ giúp cho công việc bếp núc của bạn trở nên dễ dàng và nhẹ nhàng hơn. Chúc bạn thành công nhé!
Có thể bạn quan tâm:
