Tìm hiểu về cải bó xôi, rau chân vịt: Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, giúp xương chắc khỏe, tốt cho cơ, hệ miễn dịch và hệ tuần hoàn,..
Khi kết hợp với các thực phẩm khác, tạo nên những món ăn dặm không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho bé.
1. Súp cải bó xôi
4. Súp thịt gà cải bó xôi
7. Cải bó xôi và khoai tây nghiền
10. Súp cải bó xôi và cà rốt
11. Nguyên liệu
2. Nguyên liệu
- 200g cải bó xôi
- 2 ly nước lọc nhỏ
- Dầu ăn cho bé
3. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế cải bó xôi
Cải bó xôi sau khi mua về, rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc cải bó xôi
Bắt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi lên thì cho cải bó xôi vào luộc cho chín mềm.
Bước 3: Xay cải
Cho cải bó xôi vào máy xay sinh tố cùng với 2 ly nước lọc, xay đến khi rau nhuyễn mịn thì tắt máy.
Đổ ra tô nhỏ, cho lên một ít dầu ăn cho bé, trộn đều rồi cho bé dùng.
5. Nguyên liệu
- 200g thịt gà
- 200g cải bó xôi
- 5 ly nước lọc nhỏ
6. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Cải bó xôi rửa sạch, sau đó dùng dao cắt nhỏ cải.
Bước 2: Luộc thịt gà và cải bó xôi
Luộc thịt gà và cải bó xôi đến khi nguyên liệu chín đều là được.
Không nên luộc cải bó xôi và thịt gà chung với nhau, để tránh acid oxalic lắng đọng lên thịt gà, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Bước 3: Xay nhuyễn thịt gà và cải bó xôi
Cho cải bó xôi và thịt gà vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, rồi cho vào trong tô cho bé dùng.
8. Nguyên liệu
- 100g khoai tây đã sơ chế
- 100g cải bó xôi đã sơ chế
9. Cách thực hiện
Bước 1: Luộc cải bó xôi và khoai tây
Luộc riêng cải bó xôi và khoai tây cho đến khi nguyên liệu chín mềm.
Bước 2: Xay nhuyễn nguyên liệu
Cho cải bó xôi và khoai tây vào trong cối xay, tiến hành xay nhuyễn nguyên liệu, khi xay thì thêm vào một ít nước cho dễ xay. Cho ra chén để bé thưởng thức.
Bạn có thể thay khoai tây bằng khoai lang hoặc đậu Hà Lan để đổi món cho bé.
