1. Các loại phở, hủ tiếu, miến
Phở, hủ tiếu và miến là những món điểm tâm quen thuộc của người Việt. Khi ăn phở, hủ tiếu, miến, nên cho một ít tương đen để tăng thêm hương vị cho món ăn và giúp món ăn thêm hấp dẫn cả phần nhìn lẫn phần vị.
2. Phở cuốn, bò bía mặn
Phở cuốn, bò bía mặn cũng là món ăn quen thuộc thường hay được ăn kèm với tương đen. Hẳn bạn không còn xa lạ với những cuốn phở, cuốn bò bìa thơm ngon chấm với tương đen đặc sệt thơm lừng, rắc thêm một ít đậu phộng và vài lát ớt hấp dẫn.
3. Há cảo, sủi cảo
Há cảo, sủi cảo hấp lên rồi ăn kèm tương đen đậm đà thì thật hết sẩy. Vị thanh ngọt của há cảo, sủi cảo hấp kèm với vị thơm đậm đà của tương đen sẽ khiến bạn thích mê.
4. Các loại thực phẩm ăn liền
Tương tự như khi ăn phở, hủ tiếu, miến, các loại thực phẩm ăn liền như mì gói, phở gói, bún ăn liền, hủ tiếu ăn liền, miến ăn liền… cũng rất thích hợp ăn kèm với tương đen.
5. Mì tương đen Hàn Quốc
Mì tương đen là món ăn quen thuộc đối với các bạn mê văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Mì tương đen có hai thành phần chính là mì sợi và tương đen. Không cần nhiều nguyên liệu cầu kì phức tạp, chỉ cần một bát mì đã được trụng sẵn cho nở đều, một ít tương đen để tăng thêm hương vị và một quả trứng luộc lòng đào, bạn đã có ngay món mì tương đen vô cùng hấp dẫn.
6. Mì, bún, miến, hủ tiếu xào
Mì, bún, miến, hủ tiếu xào cũng là món ăn ưa thích của nhiều gia đình. Thay vì nêm nếm các loại gia vị phức tạp, khi xào mì, bún, hủ tiếu hay miến chỉ nên cho một ít muối ăn, và sau đó dùng kèm với tương đen là đủ khiến cho món ăn thêm ngon mắt và hấp dẫn.
7. Các món từ thịt bò, heo
Không thể phủ nhận, thịt bò và thịt heo rất hợp với những loại tương làm từ đậu nành như nước tương và tương đen. Dùng một ít tương đen ướp thịt sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của thịt, làm thịt mềm và thấm gia vị hơn.
8. Các loại viên chiên, đậu phụ chiên
Danh sách những món ăn vặt quen thuộc của các bạn trẻ không thể thiếu các loại viên chiên như cá viên, bò viên, tôm viên, mực viên… và đậu phụ chiên giòn. Khi ăn các loại viên chiên và đậu phụ chiên, ngoài tương ớt ra thì tương cà hoặc tương đen đều giúp món ăn thêm vị mặn ngọt hài hòa và hương thơm hấp dẫn.
9. Xúc xích, lạp xưởng
Tương tự với các loại viên chiên, xúc xích và lạp xưởng có thể ăn liền kèm với tương đen. Có đầu tư hơn một chút thì bạn nên chiên sơ xúc xích, lạp xưởng qua với dầu nóng, vừa làm nóng món ăn, vừa tăng thêm hương vị, cắt lát vừa ăn, bày ra dĩa và thưởng thức với tương đen.
Tương đen là gia vị rất dễ ăn và dễ mua, được bày bán rất nhiều ở các siêu thị lớn nhỏ trong cả nước. Một chai tương đen có thể ăn kèm với rất nhiều thức ăn khác nhau, ngại gì mà không thử?
