Lên Đắk Lắk không chỉ để đi du lịch mà còn phải thử các đặc sản dân tộc ở đây nữa nha. Để Thu Hà chia sẻ cho bạn 10 món đặc sản dân tộc độc đáo làm say lòng du khách tại Đắk Lắk nhé!
1. Gà nướng Bản Đôn
Gà nướng Bản Đôn trước hết phải là gà ta chính hiệu do người Bản Đôn nuôi chọn. Gà được chọn nướng là loại gà mới, khoảng hơn 1 kg một con.
Sau khi làm xong, ướp với muối ớt, nước sả và thêm một ít mật ong rừng. Khi ăn gà nướng Bản Đôn phải chấm với muối ớt hoặc muối sả thì mới đúng chuẩn.
2. Cá bống thác kho riềng
Món cá bống thác kho riềng là một món ăn truyền thống của các đồng bào dân tộc Đắk Lắk. Được gọi là cá bống thác do loại cá này sống ngay dòng thác đổ, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay.
Cá rửa sạch, riềng giã nhỏ. Sau đó chiên cá cho vàng rồi đổ riềng vào. Mùi riềng mùi cá bốc lên thơm ngào ngạt rồi cho gia vị nêm nếm cho vừa ăn. Đã đến Đắk Lắk mà không thưởng thức món cá truyền thống này là một thiếu sót lớn đấy.
3. Lẩu rau rừng
Món lẩu rau rừng được tạo ra bởi dân tộc Ê-đê, khi đối diện với khó khăn trong cuộc sống, họ phải vào rừng thu thập các loại lá để nấu canh. Trải qua ngần ấy thời gian, lẩu rau rừng bây giờ đã là món đặc sản dân tộc và thu hút rất nhiều du khách.
Món lẩu rau rừng được nấu với 10 loại lá rau rừng được chọn lọc cùng với tôm khô hoặc các loại thịt.
4. Thịt nai
Lên Đắk Lắk là nhất định phải thử thịt nai nha. Thịt nai là một món đặc sản của Đắk Lắk. Thịt nai tươi ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.
Thịt nai có thể chế biến thành nhiều món như: Nai nướng, nai nhúng giấm, sườn nai rán, cháo bao tử và nai khô hợp lại đủ 7 món như thịt bò.
5. Lẩu cá lăng
Cá lăng là một loại cá quý được thiên nhiên ban tặng cho sông Sêrêpôk. Cá lăng rắn chắc, thịt thơm và là món ngon nổi tiếng.
Lẩu cá lăng với hương vị độc đáo mang đậm chất Tây Nguyên là một đặc sản dân tộc độc đáo của Đắk Lắk. Món ăn này có hương vị ngon tuyệt và có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng.
6. Bơ sáp Đắk Lắk
Bơ sáp Đắk Lắk là một đặc sản mà ai cũng biết đến. Bơ dẻo quánh, ăn vào có vị thơm béo đặc trưng mà không loại bơ nào khác có được.
Bơ Đắk Lắk có thể chế biến thành nhiều món ngon như sinh tố bơ, bơ dầm đường ăn cùng với bánh tráng, hay đơn giản chỉ cần cắt bơ thành từng miếng ăn với cơm trắng thì vẫn rất ngon vì độ béo béo, bùi bùi của bơ.
7. Măng le
Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô, măng le ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát.
Măng le tươi có thể biến tấu thành các món gỏi măng trộn, măng le nấu cùng thịt vịt hay măng le hầm cùng giò heo đều rất ngon.
8. Cơm lam
Cơm lam được coi là món ăn đặc trưng nhất của núi rừng bởi chắt lọc từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của tre nứa.
Người Đắk Lắk thường dùng cơm lam với muối vừng, thịt gà hoặc thịt lợn rừng nướng. Sự kết hợp này làm bất kì ai cũng có thể say lòng với món cơm lam dẻo, thơm hấp dẫn.
9. Rượu cần
Rượu cần là một thức uống không thể thiếu được trong các lễ hội cũng như dùng để tiếp đãi khách quý. Uống rượu cần là thể hiện sự đoàn kết, thương yêu.
Rượu cần có nhiều loại: Rượu thóc, rượu cơm, rượu kê, bo bo, lúa mì,… Cần uống thì được làm từ cây trúc hay cây triêng.
10. Cà đắng
Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên rừng, trên nương rẫy. Trái cà dài, to hơn cà pháo, có gai, màu xanh sọc đốm trắng, đặc biệt có vị đắng rất đặc trưng.
Cà đắng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong bữa cơm gia đình của người Ê – đê như nấu với cá tươi, cá khô, tôm khô,… Ngoài ra còn có thể ăn sống bằng cách giã nát cả rồi cho thêm gia vị: Muối, ớt, bột ngọt, lá é, lá và củ nén.
Đó chính là 10 món ăn đặc sản dân tộc độc đáo làm say lòng khách du lịch tại Đắk Lắk. Hy vọng với thông tin Thu Hà chia sẻ với bạn, bạn sẽ có thể trải nghiệm những món ăn đặc sản khi du lịch tại Đắk Lắk nhé!
