Hủ tiếu là một món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta nhưng 1 tô hủ tiếu bao nhiêu calo? Cách ăn hủ tiếu không sợ mập. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ vấn đề này.
1. 1 tô hủ tiếu bao nhiêu calo?
Trong 1 tô hủ tiếu sẽ chứa khoảng 650 calo, chiếm gần 1/2 lượng calo cần thiết mà cơ thể chúng ta cần bổ sung mỗi ngày. Không chỉ vậy, hủ tiếu có nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi cách chế biến sẽ có những nguyên liệu khác nhau nên chắc chắn lượng calo sẽ tăng trên 650 calo. Dưới đây là lượng calo có trong mỗi tô hủ tiếu tương ứng với từng loại hủ tiếu khác nhau.
1.1. Hủ tiếu Nam Vang
Món ăn này hầu hết chúng ta ai cũng biết đến, với hương vị đậm đà khó quên. Hủ tiếu Nam Vang ăn kèm với tôm, cá, lòng, lá hẹ, thịt heo, trứng và nước lèo chính là thịt bằm nhỏ. Chính vì ăn kèm với các loại thực phẩm trên nên hàm lượng calo trong hủ tiếu Nam Vang khá lớn lên đến 400 calo/ tô.
1.2. Hủ tiếu thịt heo
Đây là loại hủ tiếu truyền thống, 1 tô hủ tiếu này thường có các sợi hủ tiếu, thịt heo, thịt bằm viên, hành lá, cà rốt, giá. Do có nguyên liệu ăn kèm với hủ tiếu ít nên hàm lượng calo trong 1 tô hủ tiếu thịt heo khoảng 351 calo/tô.
1.3. Hủ tiếu bò kho
Hủ tiếu bò kho là món ăn sáng tạo khéo léo của đầu bếp gồm các sợi hủ tiếu kết hợp cùng thịt bò với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành phi,… Chính vì những nguyên liệu đó nên hàm lượng calo khá cao với 538 calo.
1.4. Hủ tiếu xào
Món này chắc hẳn có khá nhiều bạn yêu thích, cách chế biến của mỗi người sẽ khác nhau nên hàm lượng calo trong món ăn này cũng khác nhau. Thông thường lượng calo của 1 dĩa hủ tiếu xào là 646 calo.
1.5. Hủ tiếu mì
Ngoài việc chế biến hủ tiếu bằng sợi hủ tiếu, thì có món hủ tiếu mì cũng rất ngon. Bạn có thể sử dụng mì tươi, mì tôm ăn chung với sợi hủ tiếu. Trung bình 1 tô hủ tiếu mì chứa hàm lượng khoảng 410 calo.
Tuy nhiên, con số này có thể tăng giảm phụ thuộc vào việc bạn cho thêm gia vị, các thực phẩm khác ăn cùng như: thịt, hành, há cảo, giá,…
2. Thành phần dinh dưỡng trong hủ tiếu
Thông thường, trong 1 tô hủ tiếu có hàm lượng dinh dưỡng gồm 34.8gr protein, 10.7gr lipid, 1gr chất xơ, 8.6mg vitamin A và vitamin C, 54.5gr glucid, 59.3gr canxi, 239mg cholesterol và 189 calo những chất dinh dưỡng khác.
3. Ăn hủ tiếu có tác dụng gì?
Dễ tiêu hóa
Như đã biết, hủ tiếu chủ yếu làm từ bột gạo đã qua chế biến, nên khi ăn chỉ cần trụng sơ với nước sôi, ăn kèm rau, nước dùng nên rất dễ tiêu hóa mà không lo đầy bụng.
Tiện lợi, nhanh chóng
Hiện nay đã có nhiều thương hiệu sản xuất hủ tiếu đóng gói với hương vị thơm ngon, nên nếu bạn là người bận rộn thì đây sẽ là sự lựa chọn hợp lí, tiết kiệm thời gian mà vẫn đủ chất, no bụng.
4. Ăn hủ tiếu có béo (mập) không?
Đối với những bạn đang thực hiện quá trình giảm cân thì chúng ta cần phải tìm hiểu hàm lượng calo trong tất cả các món ăn nạp vào cơ thể mình mỗi ngày để có chế độ ăn uống hợp lý.
Theo thông tin đã phân tích ở trên, chúng ta có thể thấy hàm lượng calo trong hủ tiếu khá cao, hơn cả 1 chén cơm trắng (200 calo/chén). Hơn thế nữa, món hủ tiếu xào có hàm lượng lên đến 646 calo cao gấp 3 lần so với 1 chén cơm trắng và gấp 2 lần so với 1 chén cơm có thức ăn kèm (300 calo).
Vì vậy, những bạn đang trong quá trình giảm cân cần phải hạn chế ăn hủ tiếu. Trường hợp các bạn quá thèm và không thể kiêng được thì có thể ăn nhưng nên ăn 1-2 lần/tuần và hạn chế cho thêm các thực phẩm ăn kèm như tôm, thịt,…
5. Ăn hủ tiếu nhiều có tốt không?
Hủ tiếu không nên ăn nhiều vì có thể gây nóng cơ thể. Mặt khác, nếu ăn hủ tiếu nhiều và liên tục có thể dẫn đến thiếu chất, nên kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
6. Cách ăn hủ tiếu giảm cân hiệu quả
Tính lượng calo trong ngày
Khi bạn ăn 1 tô hủ tiếu thì có khoảng 650 calo nạp vào cơ thể và bạn cần nạp thêm từ 800 900 calo từ các loại thực phẩm khác.
Với hàm lượng calo từ 800 900 calo này, bạn cần phải tính toán, phân bổ lưu lượng và xây dựng một cách kỹ lưỡng, hợp lý để hạn chế tình trạng cơ thể sau khi ăn nhưng bạn cảm thấy vẫn bị đói trong khi lượng calo nạp vào cơ thể đã đủ.
Chia nhỏ bữa ăn
Khi bạn đã biết hủ tiếu chứa hàm lượng lượng calo cao nhưng bạn vẫn muốn ăn thì cách tốt nhất bạn có thể chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ.
Với hàm lượng calo nạp cho cơ thể từ 800 1000 calo thì bạn nên trải đều các đồ ăn ra thành từng mốc thời gian khác nhau và với cách làm này có thể giúp bạn giảm đi cảm giác đói.
Tăng khả năng đốt cháy calo
Đây là cách phổ biến nhất mà các bạn trẻ hay thực hiện bằng việc tập thể dục. Việc làm này giúp cơ thể tăng khả năng đốt cháy một lượng lớn calo trong cơ thể.
Khi bạn thực hiện các bài tập thể dục với mục đích đốt cháy lượng calo tích tụ thì sẽ làm cho lượng calo tiêu thụ nhiều hơn lượng calo nạp vào giúp bạn giảm cân mà không cần phải kiêng ăn hủ tiếu.
Ăn hủ tiếu cùng với rau sống
Ăn hủ tiếu cùng với rau sống như xà lách, rau thơm, giá,…Không những giúp bạn hạn chế hấp thu calo mà còn giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa và làm cho bạn có cảm giác no lâu.
Ngoài ra, còn hỗ trợ bạn trong việc giảm cân vì trong rau có hàm lượng chất xơ rất nhiều.
Bên cạnh đó, khi ăn hủ tiếu bổ sung nhiều rau sống và giảm lượng thịt sẽ làm cho hàm lượng calo trong 1 tô hủ tiếu giảm đi đáng kể. Vì vậy, hủ tiếu chứa bao nhiêu calo sẽ không còn là vấn đề làm bạn lo lắng trong quá trình giảm cân của mình nữa.
Không ăn hủ tiếu vào buổi tối
Buổi tối là thời gian mà cơ thể ít vận động nên không có khả năng đốt cháy calo. Cho nên việc nhập thêm lượng calo vào cơ thể sẽ không đốt cháy được calo mà còn có nguy cơ tích tụ mỡ thừa. Tích tụ càng nhiều dẫn đến tình trạng béo phì, tăng cân, béo bụng và không hiệu quả cho quá trình giảm cân.
Chính vì vậy, vào buổi tối bạn cần hạn chế ăn hủ tiếu cũng như bất kỳ loại thực phẩm có chứa hàm lượng calo cao.
7. Các món ăn chế biến từ hủ tiếu
7.1. Hủ tiếu bò viên
Hủ tiếu bò viên là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần ngon và hấp dẫn. Sợi hủ tiếu được nấu có độ dai vừa phải, mềm mềm khi kết hợp với nước dùng ngọt thanh từ xương sẽ tạo cho bạn một hương vị khó phai ngay khi ăn lần đầu tiên.
7.2. Hủ tiếu bò kho
Một cách biến tấu giữa hủ tiếu và bò kho cực ngon mà bạn không nên bỏ qua. Những sợi hủ tiếu dai dai thấm đẫm trong nước dùng bò kho cực đậm đà, cùng mùi thơm đặc trưng của bò kho sẽ khiến bạn ăn không ngừng.
7.3. Hủ tiếu sa tế
Đây là món ăn cực kì thích hợp dành cho những người hay ăn cay. Hương vị sa tế trong tô hủ tiếu cay nồng, kết hợp với nhiều gia vị khác nhau cho hương vị đậm đà, kích thích vị giác khi ăn.
8. Các câu hỏi liên quan về hủ tiếu
Nguyên liệu làm sợi hủ tiếu là gì?
Sợi hủ tiếu được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo tẻ pha với nước rồi cho vào máy tráng. Ngoài ra, nhằm tạo độ dai cho sợi hủ tiếu, tăng thời gian bảo quản thì người ta còn cho thêm bột năng, tinh bột biến tính vào bột tráng bánh.
Giảm cân nên chọn hủ tiếu khô hay ướt?
Hủ tiếu khô và ướt có lượng calo tương đương nhau, do đó khi giảm cân điều đáng quan tâm là bạn nên lựa chọn nguyên liệu nào khi kết hợp và tần suất ăn hủ tiếu như thế nào.
Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp các bạn bỏ túi cho mình những thông tin về hàm lượng hủ tiếu cũng như chế độ ăn hủ tiếu để không bị mập nhé!
Nguồn: Vinmec.com
