Còn gì tuyệt vời hơn việc những ngày nghỉ cuối tuần được quây quần bên gia đình, tiết trời thì se lạnh vì mưa mà còn được thưởng thức một chén canh gà hầm khoai nóng hổi ăn cùng cơm mềm. Cùng Thu Hà tìm hiểu cách nấu món canh khoai môn gà hầm mềm nhé!
1. Nguyên liệu làm món canh gà hầm khoai môn
- 1 miếng đùi gà
- 200g cà rốt
- 1 lít nước
- 100g hành tím
- 1 ít tỏi, ngò rí
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm
2. Cách làm món canh gà hầm khoai môn
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà sau khi mua về hãy rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó hãy chặt gà thành những miếng vừa ăn.
Loại bỏ vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành khối.
Cà rốt bạn cào sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát dày khoảng 1cm.
Hành lá và ngò rí bạn cũng hãy rửa sạch, để ráo, rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
2.2. Bước 2: Ướp thịt gà
Sau đó cho gà vào tô và lần lượt cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước cốt hành tím. Và dùng đũa trộn đều, để trong 10 đến 15 phút để thấm gia vị.
2.3. Bước 3: Nấu canh gà hầm khoai môn
Cho dầu vào nồi và làm nóng nó, sau đó cho hành tím vào, phi thơm. Tiếp tục, cho gà vào nồi xào săn thịt rồi cho nước dùng vào nồi, và ninh trong khoảng 5 phút.
Khi thịt gà đã mềm dần, hãy cho lần lượt cà rốt và khoai môn vào nồi ninh nhừ đến khi củ mềm. Rồi nêm vào nồi khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và cuối cùng là hành tây.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Hãy rắc thêm xí tiêu, ngò rí và hành lá để tô canh thêm phần sinh động nhé! Canh gà hầm khoai môn thơm ngát, đậm vị lại nóng hổi. Thị gà mềm mềm, thêm nước dùng ngọt thanh, kích thích vị giác của mình.
3. Thưởng thức
Bạn có thể ăn canh gà nấu khoai môn như một món canh trong bữa ăn gia đình hoặc ăn kèm với bún hay mì tuỳ thích. Nên ăn canh gà khi còn nóng thì mới cảm nhận hết mùi hương cũng như món canh sẽ không bị tanh, trải nghiệm ăn uống tuyệt vời hơn.
Như vậy là chỉ vài bước đơn giản là ta đã hoàn thành món canh gà nấu khoai môn thơm ngon. Mong rằng bạn sẽ nấu thành công món này ngay từ lần đầu nhờ hướng dẫn này nhé!
