Trong thế giới hải sản, bào ngư là một trong những loại nổi tiếng nhất bởi hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng phong phú mà nó mang lại. Cùng Thu Hà tìm hiểu xem bào ngư Hàn Quốc bao nhiêu tiền 1kg và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe ngay thôi nào!
1. Bào ngư Hàn Quốc có gì đặc biệt?
Bào ngư Hàn Quốc là một loài động vật thân mềm thuộc dòng họ nhà ốc, chúng sống bám vào các vách đá ven biển. Bào ngư thích nghi tại những nơi có độ mặn nước cao, khoảng 2-3%, và nhiệt độ nước từ 26-30C, đây là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của chúng. Một điểm thú vị của loài động vật này là khi sống ở nơi sâu hơn và nhiệt độ thấp hơn, thịt bào ngư trở nên giòn và ngọt hơn.
Khi bào ngư phát triển lớn hơn, chúng thường bò xa bờ và trốn sâu hơn vào các vách đá, vì vậy mà bào ngư rất khó đánh bắt và đòi hỏi sự khéo léo, kiên nhẫn của người thợ. Ở Hàn Quốc, bào ngư đảo Jeju rất nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Nhờ môi trường ở đảo Jeju có khí hậu mát mẻ quanh năm làm cho nơi này trở thành môi trường thuận lợi cho sự phát triển của bào ngư.
2. Lợi ích của bào ngư Hàn Quốc
Bào ngư Hàn Quốc rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất đạm, chất béo, vitamin B, vitamin A, vitamin K, và nhiều khoáng chất như canxi, kẽm, và sắt. Mặc dù bào ngư được cho là có lượng cholesterol tương đối cao nhưng sự cân bằng giữa các chất này không ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể.
Bào ngư cung cấp đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể như threonin, isoleucin, valin và axit glutamic. Điều này hỗ trợ trao đổi chất gan và ngăn ngừa tổn thương gan do tiêu thụ bia rượu. Nhờ hàm lượng axit béo cao, bào ngư cải thiện chức năng miễn dịch và tăng cường hoạt động của tế bào bạch cầu, giúp tăng khả năng miễn dịch tự nhiên.
Bào ngư còn có tác dụng trong việc làm giảm sưng đau khớp và viêm nhiễm, hỗ trợ tích cực cho sức khỏe xương khớp và giảm thiểu tác động của tuổi tác. Đặc biệt, hàm lượng vitamin A trong bào ngư bảo vệ sức khỏe mắt và ngăn ngừa các vấn đề như quáng gà và đục thủy tinh thể. Tóm lại, bào ngư mang đến nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe con người và bạn không cần lo lắng về lượng cholesterol nó mang lại.
3. Bào ngư Hàn Quốc bao nhiêu 3 kg? Mua ở đâu?
Bào ngư Hàn Quốc hiện nay là một lựa chọn phổ biến trên thị trường hải sản, được ưa chuộng bởi hương vị tốt và giá cả phải chăng. Giá bào ngư Hàn Quốc có sự biến động tùy theo kích thước, dao động từ 1,1 triệu – 1,4 triệu đồng mỗi kilogram.Tùy theo kích thước của bào ngư thì mức giá trên thị trường cũng thay đổi tương ứng.
4. Các món ngon từ bào ngư Hàn Quốc
Bào ngư Hàn Quốc có thể làm rất nhiều món ngon hấp dẫn. Một trong những món không thể không kể đến là sashimi bào ngư. Để thực hiện món này, trước hết, sau khi làm thật sạch bào ngư, bạn cần sử dụng bàn chải để vệ sinh kỹ quanh mép và sau đó dùng dao nhọn để tách vỏ và loại bỏ phần ruột đen phía dưới. Sau khi rửa sạch, bạn có thể cắt bào ngư thành từng lát mỏng, và tận hưởng với tương Nhật và wasabi đi kèm.
Ngoài món sashimi truyền thống, bào ngư Hàn Quốc còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn khác. Một ví dụ nổi bật là món bào ngư hấp mỡ hành với thịt bào ngư được hấp chín mềm và ướp cùng mỡ hành tím béo ngậy thơm ngon khiến bạn khó lòng cưỡng lại được.
với mì và các loại rau xanh tươi ngon tạo nên một món ăn đơn giản những hấp dẫn vô cùng. Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu thì lẩu bào ngư nấm kim chi là một lựa chọn thú vị. Bào ngư được thêm vào nồi lẩu cùng với nấm kim chi và các loại thảo dược mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo của ẩm thực Hàn Quốc.
Trên đây là những thông tin về bào ngư Hàn Quốc bao nhiêu tiền 1kg và giá trị dinh dưỡng của chúng. Thu Hà hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hải sản này và các giá trị mà nó mang lại nhé.
