Bạn chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại được món bánh khoai lang nhân táo thơm ngon lạ miệng này, đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày rảnh rỗi trong mùa dịch này đấy.
1. Nguyên liệu làm bánh khoai lang nhân táo
- 4 củ khoai lang ngọt
- 1 quả táo
- Bột mì
- Baking soda
- Gia vị: Dầu ăn, đường, muối
2. Cách làm bánh khoai lang nhân táo
2.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn gọt sạch vỏ 4 củ khoai lang rồi ngâm vào thau nước muối loãng để khoai không bị thâm, sau đó bạn rửa sạch lại với nước và cắt thành những khoanh nhỏ rồi hấp chín khoai lang khoảng 10-15 phút.
Tiếp đến bạn rửa sạch và để nguyên vỏ của táo rồi cắt hạt lựu, sau đó bạn trộn táo với 2 muỗng canh đường rồi cho lên bếp nấu để đường tan.
2.2. Bước 2: Làm vỏ bánh khoai lang
Khoai lang sau khi hấp chín thì bạn nghiền nhuyễn rồi trộn đều với 1 trái trứng gà và 2 muỗng canh đầy bột mì. Bạn nhào hỗn hợp trên cho thật mịn rồi lăn đều với 3 muỗng canh baking soda đã rắc trên mặt phẳng rồi ủ bột trong khoảng 30 phút.
2.3. Bước 3: Nặn và chiên bánh khoai lang nhân táo
Bột khi đã ủ xong thì bạn chia thành 10 viên bột nhỏ, ép dẹp viên bột ra và cho khoảng 1/2 muỗng canh nhân táo vào rồi bọc kín và vo tròn bánh lại.
Sau đó bạn cho 3-4 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi bạn cho những viên bánh đã nặn xong vào, chiên cho tới khi vỏ bánh chín và mặt dưới của bánh đã chuyển sang màu nâu vàng giòn thì bạn lật bánh lại để chiên mặt còn lại là xong.
3. Thành phẩm
Bánh khoai lang nhân táo với vỏ bánh có màu nâu vàng đẹp mắt, khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn và ngọt dịu vừa phải, với hương thơm thoang thoảng mùi của khoai lang và nhân táo nóng hổi ngọt mềm mọng nước chắc chắn sẽ khiến trái tim của các tín đồ bánh ngọt tan chảy.
Còn chần chừ gì nữa, cùng Thu Hà làm ngay bánh khoai lang nhân táo siêu dễ và cực thơm ngon hấp dẫn bạn nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh khoai lang hấp dẻo với bột năng đơn giản, dễ làm để làm tại nhà. Chúc các bạn thành công!
