Trong gian bếp hiện đại, máy sinh tố không chỉ đơn thuần là thiết bị xay sinh tố, smoothies mà còn là trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ trong việc chế biến các món ăn ngon. Một trong những công dụng ít ai biết đến của máy sinh tố chính là xay thịt. Tuy nhiên, để xay thịt nhuyễn mịn hoàn hảo bằng máy sinh tố đòi hỏi một số bí quyết nhất định. Thu Hà hôm nay sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết đó để bạn có thể tự tay làm ra những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình.
1. Cắt thịt mỏng trước khi xay
Bên cạnh chức năng chính là xay sinh tố, máy xay sinh tố còn mang đến công dụng bất ngờ khác – xay thịt.
Bí quyết đầu tiền cho món thịt xay hoàn hảo là cắt nhỏ thịt trước khi xay. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ sẽ giúp máy xay dễ dàng hoạt động, tiết kiệm thời gian và cho kết quả mịn, nhuyễn hơn.
Ngoài ra bạn cũng cần chia nhỏ lượng thịt xay. Chia thịt thành nhiều phần nhỏ để xay từng mẻ, giúp quá trình xay diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Một số máy xay sinh tố hiện đại có chức năng xay mồi và xay liên tục giúp lưỡi dao hoạt động trơn tru, xay thịt nhanh và nhuyễn mịn hơn.
2. Rửa máy xay sau khi xay xong
Sau khi xay thịt, phần lưỡi dao và thành cối thường dính nhiều cặn thịt. Để đảm bảo vệ sinh và độ bền cho máy, bạn cần rửa sạch cối xay ngay lập tức, tránh để cặn bám khô lại gây khó khăn cho việc vệ sinh sau này.
Ngâm cối xay vào chậu rửa bát khoảng 30 phút. Sau đó, sử dụng dung dịch chuyên dụng để rửa cối. Lưu ý rửa và xả thật mạnh bên trong máy dưới vòi nước để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn.
Cuối cùng bạn dùng khăn sạch lau chùi các bộ phận của máy từ trong ra ngoài. Để máy khô ráo hoàn toàn, bạn có thể đặt máy ở nơi thoáng mát hoặc úp ngược cối xuống.
3. Chọn đúng loại máy xay sinh tố để xay thịt
3.1. Chọn đúng lại máy cần dùng
Để việc xay thịt diễn ra suôn sẻ và hiệu quả, việc lựa chọn máy xay sinh tố phù hợp đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng các tính năng của máy xay sinh tố trước khi mua để đảm bảo đáp ứng nhu cầu xay thịt.
Ngoài ra cần tham khảo thông tin chi tiết trên website, sách hướng dẫn sử dụng hoặc hỏi nhân viên bán hàng để hiểu rõ chức năng cụ thể của từng loại máy.
Trên thị trường, không phải máy xay sinh tố nào cũng có chức năng xay thịt chuyên dụng. Hãy ưu tiên lựa chọn máy xay sinh tố tiên tiến, có tích hợp chức năng xay thịt để tối ưu hóa hiệu quả và tiết kiệm thời gian nấu nướng.
3.2. Quan tâm đến công suất của máy
Máy xay sinh tố hiện nay có nhiều mức công suất khác nhau, từ 200W trở lên. Việc lựa chọn công suất phù hợp sẽ giúp bạn sử dụng máy hiệu quả và an toàn.
Đối với nhu cầu sử dụng cơ bản
Công suất dưới 300W: Phù hợp để xay các loại thịt mềm, hoa quả, rau củ với tần suất ít. Ưu điểm là giá thành rẻ, tiết kiệm điện. Tuy nhiên, máy có thể gặp khó khăn khi xay các loại thực phẩm cứng hoặc xay nhiều.
Đối với nhu cầu sử dụng cao
Công suất từ 300W trở lên: Có khả năng xay nhuyễn đa dạng thực phẩm, bao gồm cả thịt dai, đá viên, các loại hạt. Máy hoạt động mạnh mẽ, tiết kiệm thời gian và cho chất lượng xay tốt hơn. Tuy nhiên, giá thành sẽ cao hơn so với máy công suất thấp.
3.3. Khả năng vệ sinh của máy
Để đảm bảo vệ sinh và sử dụng máy xay thịt hiệu quả lâu dài, bạn nên lưu ý lựa chọn những loại máy có thiết kế:
- Dễ dàng tháo rời các bộ phận: Giúp bạn tiếp cận và làm sạch mọi ngóc ngách của máy một cách dễ dàng, loại bỏ hoàn toàn cặn thịt bám dính.
- Chất liệu cao cấp: Lưỡi dao và cối xay được làm từ chất liệu thép không gỉ, an toàn thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao.
- Chức năng tự làm sạch: Một số máy xay thịt hiện đại được trang bị chức năng tự làm sạch bằng nước, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức vệ sinh máy.
Trên đây là 3 lưu ý khi sử dụng và lựa chọn máy xay sinh tố để xay thịt mà Thu Hà đã tổng hợp. Lựa chọn được một chiếc máy xay có tích hợp chức năng xay thịt tốt và lưu ý đến vấn đề vệ sinh thì bạn sẽ được những mẻ thịt xay tuyệt vời đấy.
