Gỏi bưởi đùi gà là một món ăn mới lạ độc đáo nhưng có hương vị cũng vô cùng hấp dẫn, đảm bảo khi bạn đã thử qua món ăn này sẽ muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa đấy.
1. Nguyên liệu làm gỏi bưởi đùi gà
- 1 cái đùi gà góc tư
- 200gr bưởi
- 100gr cà rốt
- 100gr dưa chuột
- 50gr hành tây
- Nguyên liệu khác: Lá chanh, nước cốt chanh, hành tím, tỏi băm, ớt băm, rau răm, đậu phộng, hành phi
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm
2. Cách làm gỏi bưởi đùi gà
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn luộc 1 cái đùi gà góc tư với 20gr hành tím, 3-4 lá chanh, 5gr muối cho thịt chín rồi lấy ra, sau đó bạn cắt đùi gà thành những miếng nhỏ và mỏng khoảng 1cm.
Tiếp đến bạn cắt khúc 100gr cà rốt và 100gr dưa chuột, với bưởi thì bạn lột vỏ rồi cắt thành những miếng khoảng 1-2cm, còn hành tây thì bạn cắt thành những múi cau nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
2.2. Bước 2: Làm nước mắm
Để làm nước mắm trộn gỏi, bạn khuấy đều 4 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước gà luộc, 4 muỗng canh nước mắm rồi cho thêm 1.5 muỗng cà phê tỏi băm, 1.5 muỗng cà phê ớt băm.
2.3. Bước 3: Trộn gỏi
Bạn hãy cho gà luộc, dưa chuột, cà rốt, bưởi, hành tây cùng một ít rau răm vào cái tô lớn, sau đó bạn cho nước mắm vừa làm vào và trộn đều là xong. Để thưởng thức, bạn cho thêm một ít đậu phộng rang và hành phi vào để ăn cùng.
3. Thành phẩm
Gỏi bưởi đùi gà với sự kết hợp tuy mới lạ nhưng đã tạo nên một món ăn độc đáo vô cùng thơm ngon, với phần bưởi ngọt mát, thịt gà mềm dai được trộn cùng dưa chuột, cà rốt và hành tây giòn giòn với nước mắm chua chua ngọt ngọt đảm bảo sẽ khiến bạn say mê.
Tham khảo: Cách làm gỏi bưởi tôm khô chua ngọt cực ngon miệng
Hy vọng rằng với cách làm gỏi bưởi đùi gà thơm ngon hấp dẫn mà Thu Hà vừa chia sẻ, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn để đãi gia đình nhé.
