Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng Thu Hà để học cách làm bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt dễ làm đãi gia đình.
Bánh tráng cuốn sốt me đã từ lâu trở thành một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi phần bánh tráng cuốn thơm ngon quyện cùng vị sốt chua ngọt đậm đà đã khiến nhiều tín đồ ẩm thực phải thương, phải nhớ.
1. Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn sốt me
- 100gr bánh tráng tôm
- 16 quả trứng cút
- Tắc, hành tím, đậu phộng rang
- Nước cốt me, xoài, rau răm, khô mực rim
- Gia vị: Nước mắm, tương ớt, mayonnaise, đường vàng, dầu ăn
2. Cách làm món bánh tráng cuốn sốt me
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, trứng cút bạn cho vào nồi luộc khoảng 10 phút, sau đó bạn bóc vỏ và cắt đôi. Còn phần hành tím thì bạn cắt lát và phi thơm. Với xoài thì bạn cần bào lát mỏng, tắc cắt lát mỏng và rau răm rửa sạch, để ráo.
2.2. Bước 2: Làm sốt me
Bạn cho vào nồi 2 muỗng cốt me, 2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm. Tiếp đến, bạn đun hỗn hợp này khoảng 5 phút cho sốt sánh lại thì tắt bếp.
Sau khi hỗn hợp sốt đã nguội thì bạn cho thì bạn cho lần lượt 1 muỗng đậu phộng rang, 1 muỗng mayonnaise, 1 muỗng hành phi. Sau đó, bạn trộn đều thì bạn đã có ngay phần sốt me ngon đúng điệu.
2.3. Bước 3: Cuốn bánh tráng
Đầu tiên, bạn xịt ướt bánh tráng để bánh mềm và dễ cuốn hơn. Sau đó, bạn cho lên bánh tráng một ít rau răm, 1 muỗng hành phi, 2 lát xoài, 1 muỗng đậu phộng, 4 miếng trứng cút cắt đôi, một ít mực rim. Sau đó, bạn tiến hành cuốn bánh thì đã có ngay phần bánh tráng cuốn hấp dẫn rồi.
2.4. Bước 4: Thành phẩm
Món bánh tráng cuốn sốt me đã làm mê đắm bao tín đồ ăn vặt bởi phần bánh tráng cuốn tuyệt đỉnh với sự độc đáo trong việc kết hợp nguyên liệu, nào là vị chua của xoài, vị béo thơm của đậu phộng, trứng cút hòa quyện cùng cái thơm của rau răm sẽ kích thích được mọi giác quan của bạn đó!
3. Thưởng thức
Điều đặc biệt, khi chấm vào phần nước sốt me có vị chua, mặn, ngọt rất vừa phải càng làm tăng giá trị về sắc, hương, vị cho món bánh tráng cuốn sốt me.
Thu Hà đã gửi đến bạn công thức làm món bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt. Bạn hãy thực hiện nay món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình nhé!
