1. Bọc cần tây trong giấy bạc
Muốn cần tây được tươi lâu hơn và không bị mất chất dinh dưỡng thì hãy áp dụng cách bảo quản này. Thay vì rửa sạch, cất trong ngăn mát tủ lạnh như thông thường, bạn có thể bọc cần tây qua một lớp giấy bạc, cuộn kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Cách làm này sẽ giúp cần tươi được lâu hơn.
2. Không bảo quản cà chua trong tủ lạnh
Có nhiều chị em chọn cách bảo quản cà chua trong tủ lạnh nhưng thực ra, cách làm này hoàn toàn không chính xác. Để cà chua tươi lâu hơn thì bạn hãy trải khăn giấy vào một chiếc rổ, đặt cà chua vào sao cho phần cuống cà chua quay lên trên rồi bảo quản nơi râm mát. Cách bảo quản này sẽ giúp giữ được hương vị và chất dinh dưỡng có trong cà chua.
3. Đặt thêm khăn giấy vào túi đựng rau
Để bảo quản rau tươi xanh hơn thì trước khi cho rau vào ngăn mát tủ lạnh, bạn nên đặt một miếng khăn giấy vào các túi đựng rau. Lớp khăn giấy này sẽ giúp hút bớt hơi ẩm trong túi. Việc bạn cần làm để bảo quản rau tươi xanh hơn mà vẫn giữ chất dinh dưỡng là sau khi rửa sạch, để rau thật ráo nước rồi cho vào những túi đựng có khăn giấy bên trong và không buộc miệng quá kín.
4. Bảo quản nấm trong các túi giấy
Cũng như rau xanh, nấm khi gặp môi trường có độ ẩm cao sẽ bị hư hỏng. Bạn không nên bảo quản nấm trong các túi nilon bởi khi độ ẩm cao, nấm càng dễ bị hư. Thay vào đó, bạn nên cho nấm vào một túi giấy hoặc bọc lại bằng giấy báo rồi mới bảo quản trong túi nilon. Chọc thêm vài lỗ thủng nhỏ ở túi để hơi ẩm được thoát ra ngoài và giúp cho nấm được bảo quản lâu hơn.
5. Khoai tây nên bảo quản trong bóng tối
Để có thể bảo quản khoai tây hiệu quả, không làm mất chất dinh dưỡng thì bạn nên xếp khoai tây vào một chiếc rổ và cho thêm vào đó vài quả táo rồi bảo quản ở trong bóng tối. Lượng khí ethylene có trong táo sẽ giúp bảo quản khoai tây được tươi lâu hơn.
Hoặc nếu bạn còn có cách giữ rau củ tươi lâu hơn nữa thì hãy chia sẻ cho chúng tôi và mọi người cùng biết nhé!
