Từ trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: trứng luộc, trứng kho thịt, hay trứng chiên thông thường… tuy nhiên nếu như cứ lặp đi lặp lại mấy món này thì mọi người sẽ cảm thấy ngán nhưng chỉ cần khéo léo thay đổi 1 chút là bạn sẽ có ngay món trứng thơm chiên tôm, cà chua cả nhà đều thích ai ăn rồi cũng không muốn buông đũa.
1. Nguyên liệu
- 2 quả trứng vịt
- 3 con tôm sú khoảng 150g
- 2 trái cà chua
- Hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
2. Cách làm món trứng chiên tôm, cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen ở phần sống lưng của tôm, rửa sạch và thái hạt lựu.
Cà chua rửa sạch, bổ ra bỏ phần ruột bên trong và thái hạt lựu.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch để ráo, xắt nhỏ.
Bước 2: Chiên trứng
Trước tiên bạn cần cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho tôm và cà chua đã được thái hạt lựu vào xào chín, nêm chút nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
Sau khi tôm và cà chua đã chín thì múc ra tô, đập 2 quả trứng vịt vào tiếp tục bỏ thêm hành lá đã được xắt nhỏ trước đó rồi đánh đều.
Bắc chảo lên bếp cho chảo khô, bỏ dầu ăn vào đun cho dầu nóng già rồi cho trứng vào chiên, chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín vàng là được.
3. Thành phẩm
Vậy là đã chỉ qua vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món trứng chiên tôm, cà chua với màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mềm của tôm sẽ khiến món trứng chiên của bạn không bị khô và ngon hơn. Nếu bạn đang phân vân không biết tôm làm món gì ngon. Hãy làm thử món trứng chiên tôm và cà chua chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công, ngon miệng.
