2. Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp
1. Nguyên liệu
- 1 ổ bánh mì sandwich
- 100g đường trắng
- 200g bơ lạt
- 2 muỗng canh bột quế
- 100g đường bột
- 2 thỏi quế
3. Bước 3: Sơ chế nguyên liệu
Bánh mì, bạn cắt thành nhiều lát mỏng sao cho có độ dày đều nhau khoảng 2cm.
Đun thỏi quế cùng chút nước, đường, với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn là được.
4. Bước 4: Phết bơ – đường – quế
Lần lượt quết đều bơ lên 2 mặt bánh, tiếp tục dùng cọ phết phần nước đường, tránh quá nhiều nước khiến bánh nhũn.
Úp mặt bánh lên phần bột quế được rải đều lên dĩa, lắc nhẹ giúp loại bỏ lớp bột dư.
5. Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng chảo, thêm chút bơ, khi bơ tan chảy hoàn toàn, bạn đặt bánh mì vào chảo, úp một chiếc dĩa chịu được nhiệt lên trên bánh khoảng 1 phút. Dĩa sẽ đóng vai trò điều hòa nhiệt độ, giúp bánh của bạn không bị cháy. Lật bánh và tiếp tục đặt đĩa về vị trí cũ.
Khi hai mặt bánh đã chín vàng giòn, bạn rắc đường bột lên trên và thưởng thức.
6. Thành phẩm
Nếu không thích dùng đường bột bạn cũng có thể sử dụng mật ong cũng rất ngon đấy. Ăn bánh mì nướng quế kiểu Pháp vào bữa sáng uống chút sữa hoặc trà nóng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn khởi đầu ngày mới.
