Tôm chắc, ngọt thịt và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tôm luộc là món ăn ngon nhất của tôm, vì sau khi luộc thịt tôm vẫn giữ được lượng nước vốn có, thịt không bị khô mà rất ngọt.
Để tăng thêm hương vị thơm ngon của tôm, thì luộc với nước dừa là một lựa chọn hoàn hảo. Nếu chưa biết tôm làm món gì ngon thì chỉ với vài bước đơn giản, là bạn đã có ngay một đĩa tôm luộc nước dừa ngon chuẩn vị rồi.
1. Nguyên liệu
- 400g tôm
- 1 trái dừa
- 2 củ hành tím
- Một ít hạt nêm
2. Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, râu và chân, sau đó dùng kéo cắt một đường khoảng 2 – 3cm trên lưng tôm, rồi bỏ đi phần chỉ đen, rửa lại với nước sạch để làm sạch mùi tanh của tôm.
Bạn nên chọn những con tôm vừa, còn tươi sống, thì tôm sau khi luộc xong sẽ ngon, ngọt và chắc thịt hơn nhé.
Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm cực nhanh, đơn giản
Hành tím lột vỏ, rồi cắt lát mỏng. Dừa thì chặt ra, lấy phần nước, sau đó rửa sạch trái dừa, để ráo, tôm sau khi luộc xong sẽ trang trí lên trái dừa cho đẹp.
Bước 2: Luộc tôm
Cho nước dừa, củ hành tím và một ít hạt nêm vào trong nồi. Khi nước dừa sôi lăn tăn, thì cho tôm vào, đậy nắp lại.
Sau 1 phút thì lấy nắp ra, đảo đều tôm, rồi đậy nắp lại, luộc thêm 1 phút nữa, thì tắt bếp.
3. Thành phẩm
Vậy là món tôm luộc nước dừa đã xong rồi, lấy tôm ra trang trí vào trái dừa theo ý thích và thưởng thức ngay thôi nào.
Tôm luộc nước dừa bạn nên ăn khi tôm còn nóng, chấm với một chén muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh sẽ làm tăng vị ngon ngọt của thịt tôm đấy. Chúc bạn thành công.
