Ginger Ale là tên của một loại thức uống khá quen thuộc đối với những ai đam mê pha chế đồ uống, các loại rượu, soda. Dù có xuất xứ từ phương Tây nhưng đây là một trong những loại thức uống dễ tìm, dễ mua và cũng dễ thực hiện nữa đấy. Bạn đã tò mò chưa nào? Cùng Thu Hà khám phá ngay nhé.
1. Ginger Ale là gì?
Ginger Ale là loại nước ngọt có ga hương gừng. Trên thị trường hiện nay Ginger Ale có 2 loại: Ginger Ale vàng và Ginger Ale khô
Ginger Ale vàng có nguồn gốc từ bia gừng, được cho là do bác sĩ Thomas Cantrell, một dược sĩ và bác sĩ phẫu thuật người Mỹ đã sáng tạo ra tại Bắc Ireland. Sau đó họ đã giới thiệu thức uống này cho Grattan and Company – một nhà sản xuất nước giải khát tại địa phương. Ginger Ale vàng” có màu sẫm, vị ngọt, mùi gừng mạnh.
Ginger Ale “khô” được cho là phát minh của John McLaughlin, một nhà hóa học và dược sĩ tại Canada. Sau quá trình tìm tòi, thử nghiệm, thức uống của ông đã chính thức được cấp giấy phép độc quyền với tên gọi Canada Dry Ginger Ale vào năm 1907. Khác với loại uống trực tiếp như Ginger Ale vàng”, Ginger Ale khô” được dùng như nước pha rượu và là thành phần thiết yếu trong quầy bar, trên máy bay hay siêu thị.
2. Công dụng của Ginger Ale
Công dụng đầu tiên của Ginger Ale là làm nguyên liệu pha chế cho các loại cocktail, mocktail,…hay kết hợp với các loại bia, rượu mạnh để pha chế thành thức uống có cồn.
Ginger ale, giống như các sản phẩm từ gừng khác có tác dụng giúp làm ấm cơ thể, ngăn ngừa virus hợp bào hô hấp gây bệnh, thường dùng như thuốc dân gian tại nhà giúp giảm ho, đau họng, khó tiêu, say tàu xe.
3. Ginger Ale và Ginger Beer có gì khác nhau?
| Tiêu chí | Ginger Ale | Ginger Beer |
|---|---|---|
| Thành phần | Thức uống có gas | Thức uống lên men, có cồn |
| Hương vị | Có vị gừng nhẹ và ngọt hơn | Vị gừng mạnh hơn |
| Làm tại nhà | Có thể tự làm Ginger Ale tại nhà | Rất khó để tự làm bia gừng |
4. Cách làm Ginger Ale tại nhà
4.1. Nguyên liệu làm Ginger Ale
- 100g gừng (2-4 củ)
- 12 quả chanh
- 300g đường
- 1 lon soda
4.2. Cách làm Ginger Ale
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dùng muỗng cạo vỏ củ gừng, rửa sạch và băm nhỏ gừng.
Bước 2: Nấu nước gừng
Cho hết gừng đã băm vào nồi có khoảng 500ml nước và đun trong vòng 20 phút. Sau khi nước gừng sôi, bạn lọc qua rây để lấy nước gừng.
Bước 3: Đun nước đường
Bạn đun sôi khoảng 500ml nước rồi cho 300g đường vào và đun sôi cho đường tan.
Bước 4: Pha chế Ginger Ale
Đầu tiên bạn cho vào ly 150ml nước gừng đã nấu, 120ml nước đường, 150ml soda, nước cốt chanh (với chanh bạn có thể tăng giảm theo sở thích uống chua của mình nhé). Cuối cùng bạn cho thêm đá và một lát chanh trang trí trên vành ly là đã hoàn thành thức uống rồi.
4.3. Thành phẩm
Chỉ qua vài bước đơn giản và không mất nhiều thời gian bạn đã có cho mình một thức uống vừa ngon miệng vừa sang chảnh” rồi. Ngoài ra nếu bạn vân vân không biết mình có hợp với loại đồ uống này hay không và tò mò hương vị của nó ra sao, bạn có thể nếm thử với Nước soda Schweppes Dry Ginger Ale hương gừng lon 320ml nhé.
Ginger Ale là loại thức uống đến từ phương Tây nhưng ngày càng phổ biến ở nhiều nơi nhờ vào hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích sức khỏe nó mang lại. Mong rằng những thông tin và công thức làm Ginger Ale bên trên đã có ích cho bạn.
