Mỗi khi trời vào đông là lúc gia đình có dịp quay quần bên nhau bên những món ăn ấm nóng, xua đi cơn giá rét. Cùng Thu Hà tìm hiểu những món ngon dễ làm vào mùa đông nhé!
1. Món ngon mùa đông ăn vào buổi sáng
1.1. Cháo sườn
Cháo sườn là một món rất dễ ăn, dù là người già hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được. Vào một buổi sáng se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn được cầm một bát cháo sườn nóng hổi trên tay, nhâm nhi vị cháo bùi bùi, ngon ngọt đặc trưng từ gạo và thịt xương hầm, cay nhẹ của một chút tiêu.
Ngoài ra, cháo sườn cũng rất dễ chế biến và các nguyên liệu cũng dễ dàng tìm mua. Các mẹ có thể thử ngay món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng này để nạp năng lượng cho con vào buổi sáng nhé!
1.2. Súp cua
Một bát súp cua sền sệt, nóng hổi cùng vị thơm ngọt của nước dùng gà chắc chắn sẽ đánh thức chiếc bụng đói của bạn. Không chỉ dễ chế biến mà còn chuẩn bị rất nhanh, đây là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn nhưng là đầy đủ dưỡng chất từ rau củ, thịt cua, thịt gà,…
1.3. Tào phớ
Tào phớ chắc hẳn là món ăn thời thơ ấu của hầu hết mọi người. Buổi sáng lành lạnh mà được thưởng thức bát tào phớ nóng hổi cùng chút nước đường thơm vị gừng thì thật tuyệt vời. Không chỉ tìm mua ở những hàng quán bên ngoài mà bạn còn có thể tự nấu món này tại nhà cực kì đơn giản.
1.4. Phở bò
Nhắc đến những món ăn sáng vào mùa đông thì chắc chắn không thể bỏ qua món phở bò rồi. Bạn chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại món phở thơm ngọt nhiều dưỡng chất, kết hợp cùng bánh phở dai dai và nước dùng đậm đà, ăn kèm cùng một vài cọng rau thơm. Món ăn đặc trưng của Việt Nam này tưởng chừng phức tạp nhưng lại khá đơn giản trong cách chế biến.
2. Món ngon mùa đông ăn vào buổi trưa
2.1. Bò sốt vang
Bò sốt vang không chỉ có vị đậm đà, thơm ngon mà còn có màu nâu đẹp mắt. Món ăn với thịt bò chín mềm kết hợp cùng rau củ rất thích hợp để ăn kèm cùng bánh mì, bún hay ăn với cơm đều được. Vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon, vừa dễ làm, chần chờ gì mà không làm thử nè.
2.2. Cá kho tộ
Món cá kho tộ là một món ăn cực kỳ phổ biến trong bữa cơm ở Nam Bộ, đặc biệt là vào mùa đông. Sở dĩ món ăn này được ưa chuộng vì nguyên liệu rất đơn giản và dễ mua nhưng lại cực kỳ ngon và bắt cơm.
Còn gì bằng một bát cơm trắng cùng nồi cá kho tộ mặn ngọt vừa đủ và cay nhẹ đầu lưỡi. Hãy thử nấu món cá kho tộ thơm ngon và tận hưởng không gian ấm cúng trên bàn ăn cùng gia đình nhé!
2.3. Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua
Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua chiều lòng được vị giác của tất cả thành viên trong gia đình. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến chưa đầy 20 phút, bạn đã có thể có ngay một món ăn giản dị, chua chua ngọt ngọt cực bắt cơm.
3. Món ngon mùa đông ăn vào buổi tối
3.1. Canh kim chi
Đây chắc chắn là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm tối vào mùa đông. Canh kim chi vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng cùng vị chua cay sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn rất nhiều. Bạn có thể nấu chung với đậu phụ, giá đỗ, thịt bò,… tùy thích để tăng thêm phần hấp dẫn cho món canh.
3.2. Thịt kho tàu
Cứ mỗi dịp đông đến thì trong mâm cơm gia đình chắc chắn sẽ có món thịt kho tàu. Món thịt kho tàu tuy dễ làm nhưng lại siêu ngon, với màu vàng bắt mắt, miếng thịt mềm, béo ngậy, trứng luộc thấm vị,… sẽ tốn rất nhiều cơm cho mà xem.
3.3. Gà ủ muối hoa tiêu
Gà ủ muối hoa tiêu đang là món ăn được các bạn trẻ ưa chuộng bởi hương vị mới lạ, lớp da giòn đẹp mắt, thịt mềm kết hợp cùng nước chấm chua cay cực kì cuốn. Món ăn này tưởng chừng như khó làm nhưng lại khá dễ thực hiện, kể cả những bạn “vụng về” vẫn có thể nấu thành công.
4. Thực đơn mâm cơm mùa đông dễ làm, ngon, ấm nóng
Vào những ngày đông se lạnh, điều tuyệt nhất chắc chắn là ngồi bên mâm cơm ấm cúng và quây quần cùng gia đình. Dưới đây là một vài thực đơn cho mâm cơm mùa đông:
Ngày 1: Cháo sườn – Thịt bò sốt vang – Canh kim chi giá đỗ
Ngày 2: Phở bò – Đậu hũ sốt cà – Canh chua cá lóc
Ngày 3: Súp cua – Gà chiên nước mắm – Canh bí đao thịt bằm
Ngày 4: Bún bò – Canh bí đỏ hầm xương – Gà ủ muối hoa tiêu
Ngày 5: Tào phớ nước đường – Thịt kho tàu – Mực xào thập cẩm
Vậy là Thu Hà đã giới thiệu xong cho bạn top 10 món ăn vào mùa đông siêu ngon, dễ làm, ấm nóng. Hãy bỏ túi ngay những món ăn này để cùng thưởng thức với gia đình nhé!
