Các loại cá, đặc biệt là cá hường, được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cùng sự tươi ngon mà chúng mang lại. Hãy cùng Thu Hà khám phá những món ăn cực ngon từ cá hường giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!
1. Cá hường kho tộ
Cá hường kho tộ là món ăn khá quen thuộc với mỗi gia đình Việt Nam. Cá hường sau khi qua công đoạn sơ chế sẽ được cắt thành khoanh vừa ăn rồi ướp với gia vị sau đó đem kho tầm 20 phút.
Khi ăn món cá hường kho tộ, bạn sẽ cảm nhận được vị cá tươi ngon hoà cùng nước kho đậm đà, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Đảm bảo đây sẽ là món ăn khiến nhà bạn khá “hao cơm” đấy.
2. Cá hường kho nghệ
Với món cá hường kho nghệ, cá hường sẽ được sơ chế thật sạch sẽ trước khi ướp cùng gia vị và củ nghệ giúp cá trông bắt mắt hơn.
Cá hường kho nghệ sẽ mang đến người dùng vị ngon đặc trưng của cá hường kèm theo hương thơm thoang thoảng của nghệ vô cùng hấp dẫn.
3. Cá hường chiên giòn sốt giấm đường
Đối với món ăn này, cá hường sẽ được sơ chế kỹ lưỡng rồi mới mang đi chiên, sau cùng cá sẽ được phết đều một lớp giấm đường lên trên.
Khi ăn cá hường chiên giòn sốt giấm đường, bạn sẽ cảm nhận vị giòn giòn của lớp da cá cùng thịt cá mềm thơm và nước sốt giấm đường độc đáo, ngon khó cưỡng.
Bạn cũng có thể tùy chỉnh độ chua cũng như độ ngọt của nước sốt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé.
4. Cá hường chiên sả nghệ
Khác với món cá hường chiên giòn sốt giấm đường, món cá hường chiên sả nghệ không sử dụng nước sốt mà ướp trực tiếp gia vị như ớt, sả, củ nghệ,… vào cá đã được sơ chế sạch, rồi mới mang đi chiên.
Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị cay từ sả, ớt, hương thơm đặc trưng từ nghệ hoà quyện tuyệt vời cùng thịt cá tươi ngon, thấm vị. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ngon này bạn nhỉ?
5. Cá hường chiên muối sả
Cá hường chiên muối sả cũng là một món ăn không quá xa lạ với hầu hết người Việt. Cá sau khi sơ chế sạch sẽ được ướp với sả và chút gia vị rồi chiên.
Món ăn này sẽ mang đến bạn vị ngọt mềm của thịt cá, da cá giòn dai cùng hương thơm đặc trưng từ sả cực hấp dẫn. Đảm bảo món ngon này sẽ khiến nhà bạn khá “tốn cơm” đấy.
6. Cá hường om dưa chua
Nếu bạn đã ngán ngẩm với các món cá hường kho và cá hường chiên thì hãy thử ngay món cá hường om dưa chua nhé.
Cá hường sau khi được làm sạch sẽ được chiên sơ trước khi tiến hành om với dưa chua.
Khi ăn món này, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của thịt cá hoà cùng hương vị chua chua ngọt ngọt của dưa chua. Bạn cũng có thể thêm cà chua vào om chung với cá để món ăn trông bắt mắt và đủ vị hơn nha.
Trên đây là các món ngon từ cá hường đổi vị bữa cơm gia đình mà Thu Hà đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!
