Du lịch Cần Thơ bạn sẽ không chỉ bị cuốn hút bởi vẻ đẹp sông nước hiền hòa, những vườn cây trái xanh tươi cùng khí chất hào sảng và mến khách của người miền tây.
Mà nền ẩm thực nơi đây cũng vô cùng đa dạng, từ những món ăn dân dã mang đậm dấu ấn thời khẩn hoang, đến những món ăn ăn hiện đại đầy sáng tạo. Hãy cùng Thu Hà điểm qua những đặc sản này để mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
1. Mua đặc sản Cần Thơ nào về làm quà?
1.1. Bánh tét lá cẩm
Bánh tét vốn rất quen thuộc với mỗi chúng ta, nhưng bánh tét lá cẩm của Cần Thơ thì đúng là một trong những món đặc sản nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ qua.
Nguyên liệu làm ra bánh tét lá cẩm gồm có dừa nạo, lá dứa, lá cẩm, lá chuối hột, hành lá, thịt ba chỉ, hành tím băm, muối, dây lát, trứng vịt muối, hạt nêm, gạo nếp rất thơm ngon.
Chúng ta có thể lấy cắt ra từng khoanh mỏng để dùng. Nếu Bánh mặn, có thể kèm với dưa chua hoặc củ kiệu, thịt kho hột vịt sẽ ngon tuyệt. Ngoài ra, nhằm thay đổi khẩu vị, bạn có thể dùng bánh tét để chiên. Khi chiên lên, Bánh Tét có màu vàng, giòn ăn cũng rất ngon.
Khi du lịch Cần Thơ đừng quên thưởng thức món bánh tét lá cẩm và mua về làm quà cho người thân nhé.
1.2. Nem Cái Răng
Nem Cái Răng được bán rất phổ biến ở Cần Thơ và đã nổi tiếng từ những năm 19501960. Nem Cái Răng gọn, nhẹ, dễ mang đi xa, có thể để được lâu, giá cả bình dân.
Nem nướng Cái Răng có thể ăn cùng bánh hỏi kèm với rau thơm, chuối chát, dưa leo, khế… mà phải là loại khế chua thì mới thấm vị. Cầm một nửa chiếc bánh tráng nem mỏng tang, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt.
Cái Răng giờ đây đã trở thành một quận du lịch trọng điểm của thành phố Cần Thơ, du khách đến thăm đều không thể bỏ qua món nem nướng
1.3. Rượu mận Sáu Tia
Đặc sản du khách đi Cần Thơ nên mua về làm quà tiếp theo đó chính là rượu mận Sáu Tia được ngâm ủ cho lên men hoàn toàn tự nhiên từ mận chín và mạch nha chứ không có bất kỳ chất hóa học nào.
Loại rượu này có hương và vị rất lạ nhưng tương đối dễ uống, tốt cho sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Rượu mận nên ướp lạnh trước khi uống sẽ được ngon hơn. Rượu không sử dụng cồn nên không gây nhức đầu cho người dùng.
Rượu mận sáu tia không chỉ quảng bá cho người dân đồng Bằng Sông Cửu Long mà còn phục vụ cho tất cả bà con trong và ngoài nước. Đồng thời, bầu rượu hình trái mận vô cùng bắt mắt. Chính vì thế mà du khách có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân.
1.4. Bánh tráng Thuận Hưng
Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng ‘đỏ lửa’ hơn 200 năm, bánh tráng này được ưa chuộng là bởi chiếc bánh mịn đều, dẻo thơm, đặc biệt là rất đều, trăm chiếc như một.
Quá trình phơi bánh và gỡ bánh cũng là một nghệ thuật. Muốn cho chiếc bánh nguyên vẹn, người phơi phải biết canh nắng để gỡ cho đúng lúc. Sau đó xếp bánh lại thành chục rồi dằn cho bằng trước khi giao hàng.
Để làm một chiếc bánh tráng này thì người làm bánh cũng giống như là nghệ nhân tỉ mỉ, cẩn thận, chỉn chu.
1.5. Khô nhái
Khô nhái là món nhậu dân dã miền Tây cực ngon và đơn giản. Khô nhái được làm từ con nhái cơm có quanh năm ở vùng đồng ruộng. Để có được sản phẩm này người dân phải lặn lội đi soi nhái ở ngoài đồng ruộng mỗi đêm khuya.
Người ăn có thể nhai cả xương. Khô nhái cơm có vị ngọt dịu, cay cay, mằn mặn, giòn béo rất đặc trưng, có thể coi là món lai rai hấp dẫn mà lại dễ chế biến. Món này chấm với mắm me hoặc tương ớt thì không thể chê được.
Khô nhái tương đối thơm ngon, giòn, hấp dẫn đặc biệt đối với những buổi tiệc nhậu lai dai. Nhiều người còn gọi khô nhái với cái tên vũ nữ chân dài và không tiếc lời khen ngợi loại đặc sản này.
2. Đặc sản Cần Thơ ăn tại cửa hàng
2.1. Nem nướng
Nem nướng được làm từ thịt lợn tươi băm nhuyễn tẩm ướp gia vị rồi quệt dẻo và vo thành viên tròn. Sau đó xiên nem nướng vào que và nướng trên bếp than hồng, lúc này sẽ tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Khi bạn ăn cùng với bánh tráng, rau thơm, chuối chát và khế, dưa chua sẽ càng thêm ngon.
2.2. Bánh cống
Một món ăn đặc sản miền Tây nữa mà bạn không nên bỏ lỡ đó chính là bánh cống. Đây là một loại bánh đặc biệt, bên ngoài vàng ươm, giòn rụm và béo ngậy với phần nhân tôm, đậu xanh, thịt đầy đặn.
Bánh sẽ rất ngon khi được thưởng thức cùng với rau sống, bún, nước mắm tỏi ớt,…
2.3. Lẩu vịt nấu chao
Nếu yêu thích món lẩu thì chắc hẳn bạn không nên bỏ qua món lẩu vịt nấu chao trứ danh, nổi tiếng gần xa được nhiều người ưa thích. Để nấu món lẩu này sẽ dùng thịt vịt xiêm đem ướp với chao ngon và các gia vị rồi dùng để nấu lẩu.
Khi ăn sẽ cho thêm nấm rơm, huyết, khoai môn, và ăn kèm với bún, mì, đậu hũ, rau sống sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
2.4. Bánh xèo
Đã ghé qua miền Tây mà không thưởng thức bánh xèo thì quả là một thiếu sót lớn. Bánh xèo là món ăn đậm vị miền Tây với phần vỏ bánh vàng ươm, giòn rụm, nhân bánh đầy đặn với đa dạng cách chế biến như thịt, tôm, giá,…
Bánh xèo ăn kèm với rau sống, dưa chua và chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt là khỏi chê, khiến bạn ăn mãi không ngừng.
2.5. Cơm cháy kho quẹt
Đây là một món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều gia đình giờ đây được nâng tầm hơn với cách chế biến công phu, ngon miệng.
Cơm cháy kho quẹt rất hấp dẫn với miếng cơm cháy nóng hổi, mỏng và vàng ruộm, khi ăn chấm với kho quẹt mặn ngọt vừa ăn sẽ rất cuốn hút, khiến bạn ăn rồi lại muốn ăn thêm miếng nữa, ăn đến khi nào hết không hay.
2.6. Lẩu mắm
Nếu là dân miền Tây thì chắc hẳn bạn đã nghe qua và thưởng thức món lẩu mắm đậm vị, đặc trưng. Món lẩu mắm hay dùng loại mắm cá linh nhất với hương vị ngon khác biệt, khi ăn sẽ cho thêm cá, tôm, rau đồng, cà tím và ăn với bún, mì đều ngon.
2.7. Lẩu bần
Lẩu bần là món lẩu đặc sản, quen thuộc với nhiều người con tại vùng đất Cần Thơ.
Gọi là lẩu bẩn vì món ăn này được chế biến từ những trái bần chín, tạo vị chua ngọt thanh cho nước lẩu, cùng hương thơm đặc trưng khó quên. Khi ăn sẽ cho cá tươi, rau đồng vào và ăn kèm với bún, mì đều rất hấp dẫn.
2.8. Bánh tằm bì
Nằm trong những món ăn đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ đó là món bánh tằm bì lạ miệng.
Sợi bánh tằm trắng to to, nóng hổi ăn kèm bì heo trộn với thính gạo, tỏi băm, tỏi phi và khi ăn chan thêm nước mắm, nước cốt dừa sẽ khiến món ăn thêm lạ miệng, cuốn hút.
2.9. Ốc nướng tiêu xanh
Nếu bạn là người yêu thích ăn ốc thì không nên bỏ qua những hàng quán, nhà hàng bán ốc nổi tiếng tại Cần Thơ. Ốc được chọn lựa kĩ càng, sơ chế sạch sẽ thì đem đi luộc sơ, sau đó đem đi nướng trên bếp than hồng, vừa nướng vừa tẩm gia vị có hạt tiêu xanh rất thơm và hấp dẫn.
Thịt ốc nướng tiêu xanh vẫn giữ được độ giòn, ngọt lại thấm gia vị cay cay rất cuốn hút đấy.
2.10. Cá lóc nướng trui
Một món ăn đậm chất dân dã, bình dị khi ghé thăm các tỉnh miền Tây, đặc biệt là Cần Thơ mà bạn không nên bỏ qua đó là cá lóc nướng trui.
Cá lóc sau khi rửa sạch sơ thì dùng que tre xiên dọc người cá lóc và đem cắm xuống đất, phủ rơm xung quanh đốt lửa để nướng.
Khi cá chín sẽ có một lớp vảy da cháy đen thơm đặc trưng, miếng cá bên trong chín mềm, có độ ngọt thịt, chấm kèm nước mắm me, nước mắm chua ngọt đều ngon.
3. Mua đặc sản Cần Thơ ở đâu?
Bạn có thể tìm mua các món ăn đặc sản Cần Thơ tại nhiều hàng quán như đã nêu ở trên hoặc tại các chợ địa phương. Ngoài ra, với các món đặc sản mang về thì bạn có thể tìm mua ở những khu du lịch, địa điểm du lịch đều có bán!
4. Lưu ý khi mua đặc sản Cần Thơ làm quà
Khi mua đặc sản của một địa điểm du lịch về làm quà cho người thân, bạn bè thì bạn hãy đến đến những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng. Khi mua hàng thì cần hỏi kĩ giá cả trước tránh tình trạng bị nói thách giá cao hơn so với bình thường. Tốt nhất, bạn hãy nhờ người quen ở địa phương đó hướng dẫn cách mua nhé.
Đặc biệt, bạn hãy xem kỹ chất lượng, hạn sử dụng trước khi mua để đem về không bị hỏng nhé!
Cần Thơ chắc hẳn là một địa điểm du lịch đáng để chúng ta đặt chân đến. Thu Hà mong rằng với những gợi ý trên có thể giúp bạn lựa chọn những món quà đặc sản tại Cần Thơ vừa ý trong chuyến du lịch của mình.
