Canh rong biển vân mây là sự kết hợp giữa rong biển, đậu hũ và trứng gà. Món canh có hương vị thơm ngon, thanh đạm. Khám phá ngay công thức làm món canh rong biển vân mây này với Thu Hà nhé!
1. Nguyên liệu làm canh rong biển vân mây
- Rong biển khô
- Đậu hũ trắng
- Trứng gà
- Gia vị: Hạt nêm, nước tương, bột ngọt
2. Cách làm canh rong biển vân mây
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn hãy lấy một lượng rong biển khô vừa ăn, ngâm với nước lạnh cho nở. Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn. Kế đến đập 2 quả trứng vào tô, đánh tan.
2.2. Bước 2: Nấu canh rong biển
Bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp. Nước sôi, bạn dùng đũa khuấy nồi nước để tạo thành xoáy tròn. Từ từ đổ trứng đã đánh tan vào.
Khi trứng chín và tạo thành các vân mây, bạn cho đậu hũ và rong biển vào. Nêm vào canh hạt nêm, bột ngọt, nước tương theo khẩu vị. Nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Vậy là món canh rong biển vân mây của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy rắc mè rang lên trên. Múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
3. Thưởng thức
Canh rong biển vân mây có màu xanh bắt mắt, rong biển và mè rang thơm lừng. Nước canh ngọt thanh, thêm chút béo nhẹ của trứng. Món canh này ăn nóng cùng với cơm sẽ rất ngon mà không hề bị tanh. Thử ngay bạn nhé!
