Món bánh khoai mỡ chiên giòn hơi ngọt hòa chút phô mai béo thơm khiến bất kỳ ai cũng phải say mê món bánh này đấy. Cùng Thu Hà học ngay cách làm món ngon này thôi nào!
1. Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên phô mai thơm ngon
- 200g khoai mỡ
- 50g đường cát
- 50g bột mì
- 30g bột năng
- 30g mè trắng
- 30ml sữa tươi có đường
- 1 viên phô mai Con Bò Cười
2. Cách chế biến món bánh khoai mỡ chiên phô mai
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn tiến hành rửa sạch khoai mỡ rồi gọt sạch vỏ và cắt khúc to. Tiếp theo, bạn đun 500ml nước sôi và luộc khoai mỡ đến khi chín mềm. Sau đó, bạn cho khoai ra tô và nghiền nhuyễn. Cuối cùng, bạn xay nhuyễn 50g đường cát đến khi đường cát mịn như bột là được.
2.2. Bước 2: Chế biến hỗn hợp bột
Đầu tiên, bạn cho lần lượt các nguyên liệu sau: 50g đường cát đã xay, 50g bột mì, 30g bột năng và 1 viên phô mai Con Bò Cười vào khoai mỡ đã nghiền nhuyễn. Bạn trộn đều rồi cho từ từ 30ml sữa tươi có đường vào.
Sau đó, bạn trộn đều rồi nhào hỗn hợp bột khoảng 10 -15 phút đến khi hỗn hợp bột thật mịn, không còn dính vào tay nữa là được.
2.3. Bước 3: Cán hỗn hợp bột và chiên bánh
Đầu tiên, bạn cho khoảng 5g bột mì ra một mặt phẳng dùng để cán hỗn hợp bột. Bạn cán mỏng hỗn hợp bột rồi dùng khuôn nhỏ in lên để tạo hình. Tiếp theo, bạn lấy bột đã tạo hình ra đặt lên dĩa có phủ sẵn bột mì rồi rắc mè lên.
Sau đó, bạn đổ dầu hơi ngập chảo, đợi dầu nóng thì bỏ bánh vào chiên ở lửa vừa, đợi đến khi bánh vàng đều hai mặt thì bạn để ra rây lọc để lọc bớt dầu. Cuối cùng bạn cho bánh ra dĩa rồi thưởng thức nhé.
3. Thành phẩm
Không cần tốn quá nhiều thời gian bạn vẫn có thể làm ngay món bánh khoai mỡ chiên phô mai vừa thơm ngon, vừa nhiều chất dinh dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào. Thử ngay bạn nhé!
Vậy là Thu Hà vừa hoàn thành xong món bánh khoai mỡ chiên phô mai ngon không thể cưỡng lại được luôn đấy. Bây giờ là đến lượt bạn, đừng ngần ngại chia sẻ cùng chúng tôi nha. Chúc bạn thành công!
