Khoai tây và đậu Hà Lan đều là những nguyên liệu tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu kết hợp chúng lại với nhau sẽ làm cho hiệu quả tăng lên gấp bội. Cùng Thu Hà vào bếp làm ngay món súp khoai tây đậu Hà Lan sánh mịn và thơm ngon.
1. Nguyên liệu làm súp khoai tây đậu Hà Lan
- 50g khoai tây
- 20gr tôm
- 10gr đậu Hà Lan
- 200ml nước
- 1/4 bắp mỹ
- Gia vị: Dầu ăn dặm
2. Cách làm súp khoai tây đậu Hà Lan
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Đem khoai tây luộc với 200ml nước trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
Tôm rửa sạch, trần qua nước nóng, bỏ sạch đầu, vỏ và chỉ đen trên lưng tôm. Sau đó đem tôm đi băm hoặc xay nhuyễn. Đậu Hà Lan rửa sạch, tước xơ dọc 2 bên thân, sau đó băm nhuyễn.
2.2. Bước 2: Nghiền khoai và nấu súp khoai tây
Khi khoai chín, bạn tắt bếp và cho khoai tây ra bát nghiền nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đổ hỗn hợp khoai vừa nhuyễn vào nồi, thêm một ít nước để hỗn hợp súp được mịn. Đun sôi rồi lần lượt cho tôm, đậu Hà Lan vào nấu chung trong khoảng 4 – 5 phút.
2.3. Bước 3: Thành phẩm
Khi súp chín, bạn thêm vào súp một ít dầu ăn dặm, khuấy đều và tắt bếp. Bạn cho súp ra tô và thưởng thức.
3. Thưởng thức
Súp khoai tây đậu Hà Lan có màu sắc bắt mắt, mùi khoai béo ngậy thơm nồng hòa quyện cùng mùi đậu Hà Lan rất thích hợp dùng vào những ngày thời tiết se lạnh, đặc biệt còn rất dễ làm.
Trên đây là toàn bộ về công thức nấu món súp khoai tây đậu Hà Lan thơm ngon bổ dưỡng mà Thu Hà đã hướng dẫn, Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
