Lẩu ghẹ nấu bầu là món ăn thơm ngon giúp cho bữa ăn gia đình thêm thơm ngon và mới lạ. Để biết nhiều hơn về món lẩu ghẹ nấu bầu. Mời bạn đọc cùng Thu Hà xem qua bài viết thử nấu lẩu ghẹ nấu bầu thơm ngon, không tanh.
Xem thêm: Phân biệt một số loại ghẹ phổ biến ngoài chợ
1. Nguyên liệu làm món lẩu ghẹ nấu bầu
- 1kg ghẹ
- 300g bầu
- 50g nấm rơm
- 50g tôm khô
- Rau mồng tơi, cà chua, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi cắt nhỏ
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu hạt điều, muối
- Bún hoặc mì ăn kèm
2. Cách làm món lẩu ghẹ nấu bầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua ghẹ về đầu tiên ngâm với muối loãng tầm 10 đến 15 phút sau đó rửa sạch. Tôm khô ngâm nước cho nở mềm, bầu gọt vỏ rửa sạch cắt từng khúc sao cho vừa ăn.
Cà chua cắt múi cau, rau mồng tơi ngắt bỏ cọng rồi rửa sạch lại. Đối với nấm rơm cắt bỏ phần đầu rồi rửa lại với nước.
Bước 2: Xào nguyên liệu
Bắt nồi lên bếp và thêm chút dầu ăn, khi nồi nóng thì cho hành tỏi đã được cắt sẵn vào phi thơm. Cho ghẹ vào xào, múc ra tiếp đó bỏ tôm khô, cà chua vào xào nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 3: Nấu nước dùng
Tiếp đó cho nước dùng vừa đủ vào nồi khoảng 2 tô canh, đun sôi kèm tí dầu điều tạo màu cho món ăn trở nên ngon hơn. Nước dùng sôi thì cho nấm rơm, đầu hành, ớt sừng vào nấu chung.
Nêm nếm cho vừa ăn, rồi cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp. Dọn kèm ghẹ, bầu, rau mồng tơi và mì hoặc bún, sau đó thưởng thức món ăn.
3. Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn thơm ngon lẩu ghẹ nấu bầu, với hương vị ghẹ kết hợp cùng bầu và các loại rau sẽ làm món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải chế biến để thưởng thức.
Hy vọng bài viết của Thu Hà sẽ giúp bạn hiểu hơn về công thức nấu lẩu ghẹ bầu thơm ngon bổ dưỡng. Sẽ là món ăn khiến bữa ăn gia đình thêm gia vị và ngon miệng.
Xem thêm
