Táo không chỉ là trái cây ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ, người phương Tây có câu “Mỗi ngày ăn một quả táo, cả đời sẽ không phải gặp bác sĩ” qua câu nói này thấy được táo rất tốt với sức khoẻ. Tuy nhiên để có được những lợi ích tuyệt vời này thì cần biết cách chọn táo ngon, tham khảo ngay bài viết này để biết cách chọn.
Xem video cách chọn táo chi tiết tại đây nhé:
1. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của táo
1.1. Giá trị dinh dưỡng của táo
- Calo: 52
- Nước: 86%
- Protein: 0,3 gram
- Carbs: 13,8 gram
- Đường: 10,4 gram
- Chất xơ: 2,4 gram
- Chất béo: 0,2 gram
1.2. Tác dụng của táo đối với sức khỏe táo
- Kiểm soát lượng đường trong máu và bệnh tiểu đường loại 2: Một số nghiên cứu cho thấy ăn táo có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Một số chất chống oxy hóa trong táo làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường.
- Giảm cholesterol trong máu và bệnh tim: Một số nghiên cứu đã cho thấy táo làm giảm tổng mức cholesterol và giảm đáng kể sự tích tụ mảng bám động mạch đến 48%.
- Ăn táo có thể giảm nguy cơ ung thư: Nhiều nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng trong táo có thể bảo vệ và chống lại ung thư phổi và ruột kết.
- Vấn đề tiêu hóa: Một người chỉ cần bổ sung 20 đến 40 gram chất xơ mỗi ngày. Nếu ăn nhiều táo có thể gây đầy hơi và táo bón.
2. Cách chọn táo ngon, mọng nước
2.1. Quan sát vỏ táo
Nên chọn mua những quả táo có màu sắc tươi, vỏ táo bóng, khi sờ không có cảm giác nhám tay. Nếu bạn thích ăn táo ngọt, nên chọn quả thẫm màu, trên vỏ quả có các hạt màu trắng nho nhỏ. Tránh những quả táo xỉn màu, thâm, dập nát hay bị sâu hại.
2.2. Chú ý kích thước quả táo
Chỉ nên chọn quả táo có kích thước vừa phải, lớn hơn quả bóng tennis một chút. Không nên chọn táo quá nhỏ hoặc quá to. Táo quá to có thể bị phun thuốc kích thích tăng trưởng, táo quá nhỏ thường chua hoặc chín ép.
2.3. Quan sát cuống quả táo
Táo mới thu hoạch sẽ có phần cuống mới và tươi, gắn chặt vào quả. Không chọn táo đã rụng cuống hoặc cuống đã khô.
2.4. Dùng tay sờ nắn quả táo
Quả táo ngon và mọng nước sẽ khá tròn, cứng và cầm nặng tay. Ấn tay vào quả táo thấy cứng, mọng, thì quả táo đó là quả táo ngon. Thử búng tay vào quả táo, nếu âm thanh to rõ thì đó là táo giòn và ngon.
2.5. Ngửi mùi thơm của quả táo
Táo chín và ngon thường có mùi rất thơm. Táo chưa chín hẳn sẽ ít thơm hơn và thường sẽ có vị chua và hơi chát.
3. Lưu ý khi ăn táo và cách bảo quản táo
Ăn táo với nước lọc vào buổi sáng giúp hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn táo vào các bữa ăn ban ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn. Thời gian tốt nhất là 30 phút trước và sau món ăn chính.
Nên chọn mua táo được đóng gói cẩn thận và chỉ nên mua ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ của táo. Nếu có điều kiện, hãy chọn táo ở những nông trại hoặc mua ngay tại vườn.
Thử đổ nước nóng lên quả táo, nên vỏ táo xuất hiện lớp màng trắng, rất có thể người bán đã phủ sáp lên quả táo để bảo quản. Những loại sáp phổ biến và rẻ tiền thường chứa các chất diệt nấm, chất bảo quản, gây hại cho sức khỏe người dùng.
4. Các món ngon chế biến từ táo
4.1. Bánh cupcake táo yến mạch
Bánh cupcake táo yến mạch vừa ngon bổ dưỡng, lại tốt cho người ăn kiêng. Bánh có hương thơm đặc trưng của óc chó và hạnh nhân, bánh có độ mềm và xốp đặc trưng, với vị ngọt tự nhiên của táo.
4.2. Bánh bông lan táo
Bánh bông lan táo là món bánh dễ làm và đơn giản. Bạn có thể dùng lò nướng hoặc nồi cơm điện đều được. Bánh mềm mịn, thơm nức mũi đảm bảo sẽ làm bạn mê đắm ngay từ miếng bánh đầu tiên đấy.
4.3. Bánh tart táo hoa hồng
Bánh có mùi thơm quyến rũ và trông cực bắt mắt, hấp dẫn. vỏ bánh tart giòn tan, béo ngậy kết hợp phần sốt táo thơm lừng. Món bánh tart táo ngon lành và hấp dẫn sẽ làm bất kỳ ai say đắm ngay lần đầu thưởng thức.
5. Thu Hà: Đại siêu thị bán táo giá tốt nhất
Việc chọn mua táo tưởng chừng đơn giản nhưng cũng lắm điều cần chú ý để tránh tiền mất tật mang. Rất mong các bà nội trợ luôn khéo léo và sáng suốt trong việc chọn lựa thực phẩm cho gia đình mình.
