Tôm là thực phẩm quen thuộc đối với mọi gia đình, với nguyên liệu là tôm mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn như: tôm hấp, tôm rang, tôm tẩm bột chiên giòn… vậy hôm nay mình xin chia sẻ cùng các bạn cách làm món tôm sốt cà chua với cách làm đơn giản nhưng hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo cả gia đình đều thích đặc biệt là các bé nhỏ.
1. Nguyên liệu
- 200gr tôm sú tươi
- 1 trái cà chua lớn
- Lá chanh, hành khô
- Gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, dầu ăn
2. Cách làm món tôm sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm đem bóc vỏ, rửa sạch lại với nước rồi cắt thành từng khúc nhỏ nếu là tôm lớn còn nếu tôm nhỏ thì bạn có thể để nguyên con.
Cà chua rửa sạch thái miếng.
Lá chanh rửa sạch thái sợi nhỏ. Hành khô lột bỏ vỏ, thái mỏng.
Bước 2: Xào tôm
Trước tiên bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, bỏ hành khô vào phi cho thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào chung, nêm nếm thêm chút gia vị bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn.
Sau khi tôm đã chín thì múc ra đĩa.
Bước 3: Làm sốt cà chua
Dùng chiếc chảo vừa xào tôm để sốt cà chua, bắc chảo lên bếp thêm vào chút dầu ăn rồi bỏ cà chua vào xào cho nhuyễn, bạn có thể bỏ thêm chút nước vào xào để cà chua nhanh mềm hơn.
Đồng thời thêm vào chút hạt nêm, chút muối và chút bột ngọt. Chú ý bạn chỉ cho thêm ít thôi nhé vì lúc trước khi xào tôm mình cũng đã nêm gia vị rồi.
Khi thấy cà chua đã nhuyễn thì đổ tôm vào xào chung rồi tắt bếp.
3. Thành phẩm
Múc tôm sốt cà chua ra đĩa, rắc lên trên chút lá chanh thái sợi để tăng hương vị và cũng là để trang trí cho đẹp mắt.
Với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm sốt cà chua với hương vị đặc sắc: vị ngọt, giòn từ thịt tôm tươi kết hợp cùng nước sốt chua ngọt đảm bảo bạn nhỏ nào cũng thích. Nếu còn đang phân vân không biết tôm làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay cách làm này nhé.
