1. Những điểm khác biệt giữa thực phẩm tự nhiên và thực phẩm hữu cơ
Thực phẩm tự nhiên
Đây là thực phẩm được nuôi trồng theo những quy định nhất định.
Trong quá trình chăm sóc, người trồng có thể sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón vô cơ,… nhưng ở mức độ cho phép.
Sản phẩm được thu hoạch phải đảm bảo chất lượng, cũng như độ an toàn của chúng với người dùng.
Những đòi hỏi chất lượng của thực phẩm tự nhiên cần đạt được
Sản phẩm không được:
– Tồn dư các loại thuốc bảo vệ thực vật.
– Không chứa tạp chất kim loại.
– Không chứa các tác nhân sinh học gây bệnh như các loại virus, vi sinh vật, ký sinh trùng,…
– Đảm bảo rõ nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
– Được bộ an toàn thực phẩm kiểm tra và đánh giá chứng nhận.
Vì thế sản phẩm tự nhiên được đưa ra thị trường là sản phẩm sạch, không gây hại đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Thực phẩm hữu cơ
Có tên gọi khác là thực phẩm organic là thuật ngữ phổ biến trên thế giới.
Tuy nhiên, loại thực phẩm này chỉ mới du nhập vào Việt Nam vài năm gần đây nên thường được nhầm thành thực phẩm sạch.
Những đòi hỏi chất lượng của thực phẩm hữu cơ cần đạt được
Qui trình sản xuất thực phẩm hữu cơ vô cùng nghiêm ngặt.
Từ nguồn nước tưới đến quá trình chăm sóc, tất cả đều sử dụng những phương pháp chăm sóc truyền thống, không sử dụng bất kì loại hóa chất nào.
Thực phẩm hữu cơ đòi hỏi sự chứng nhận hữu cơ của PGS Việt Nam và IFOAM (liên đoàn quốc tế các phong trào nông nghiệp hữu cơ).
Bên cạnh đó là các tiêu chuẩn giám sát nghiêm ngặt qui trình chăm sóc.
Chính vì thế, giá thành phẩm của thực phẩm hữu cơ cao rất nhiều lần so với các loại thực phẩm khác, tỉ lệ thuận với chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
2. Thực phẩm tự nhiên và thực phẩm hữu cơ, loại nào tốt hơn?
Sau khi hiểu rõ được thực phẩm hữu cơ và thực phẩm tự nhiên là gì, bạn cũng có thể đoán được loại nào sẽ tốt hơn.
Tuy nhiên, Thu Hà xin nhấn mạnh rằng: Thực phẩm hữu cơ sẽ tốt hơn cho sức khỏe, nhưng không có nghĩa các loại khác sẽ không tốt hoặc gây hại đến sức khỏe.
Nhờ vào độ tươi ngon của sản phẩm hữu cơ và việc nói không với các chất hóa học, nên những chất dinh dưỡng của thực phẩm được giữ hoàn toàn 100%.
Sản phẩm hữu cơ nên được ưu tiên trong quá trình nuôi dạy trẻ nhỏ.
Thu Hà hi vọng bạn sẽ chọn những loại sản phẩm ngon, tươi, an toàn phù hợp với điều kiện của gia đình.
Xem thêm: Thực phẩm organic là gì và chúng lợi hại ra sao với sức khỏe?
Tham khảo từ: vinaorganic.com
