Chè bắp là một trong những món xế quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và một ít thời gian là bạn đã có thể thực hiện được món chè bắp thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Nhanh nhanh xắn tay áo lên và lăn vào bếp thực hiện cùng Thu Hà nhé. Đảm bảo, món chè bắp này sẽ trở thành món xế yêu thích của gia đình bạn đấy!
1. Nguyên liệu
- 2 trái bắp
- 5 muỗng canh bột năng
- 500ml nước cốt dừa
- 900ml nước lọc
- 2 muỗng canh đường trắng, 6 muỗng canh đường phèn
- Một ít muối, vài cọng lá dứa.
2. Cách làm chè bắp
Bước 1: Chế biến bắp
Bắp sau khi mua về, lột vỏ là lấy râu bắp. Đem bắp và râu bắp đi rửa sạch.
Dùng dao cắt lấy phần hạt. Cho lõi bắp và râu bắp vào nồi, thêm vào 800ml rồi đun sôi. Nấu khoảng 10 phút thì vớt lõi bắp và râu bắp ra. Sau đó, bạn cho hạt bắp vào và nấu khoảng 10 phút. Nếu có bọt thì vớt bọt ra.
Bước 2: Nấu chè
Cho 100ml nước còn lại vào chén bột năng, khuấy đều lên cho bột tan ra.
Khi nồi bắp sôi, bạn cho đường phèn vào. Khi đường tan hết, cho 2/3 chén nước bột năng vào. Có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 3: Pha nước cốt dừa
Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm vào đó nửa muỗng canh bột năng. Khuấy đều cho bột năng tan ra và cho 2 muỗng canh đường cát, một ít muối và lá dứa vào. Khi nước sôi nhẹ, bạn vớt lá dứa ra, chỉnh lửa nhỏ và cho phần nước bột năng còn lại vào. Tiếp tục khuấy nhẹ khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Trình bày
Cho chè ra tô, thêm một ít nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức.
3. Thành phẩm
Vậy là món chè bắp đã hoàn thành rồi. Không quá khó và phức tạp phải không nào? Chè rất trong và có màu cực kì đẹp mắt. Nước cốt dừa beo béo và có độ ngọt vừa phải, ăn cùng với chè sền sệt, thơm thơm rất là hấp dẫn luôn. Món chè bắp này vừa dễ làm vừa ít tiền nhưng lại cực kỳ ngon. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một nồi chè thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi, rất tuyệt vời đúng không nào?
Các bạn thấy món chè bắp này như thế nào? Riêng Thu Hà là thích mê món này rồi đấy. Chiều chiều vừa xem phim vừa thưởng thức món chè bắp thì còn gì tuyệt bằng? Nhanh nhanh thực hiện rồi cùng gia đình thưởng thức nào!
