Cà bát xào tía tô là một món ăn với cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng và sau đây hãy tìm hiểu cụ thể về cách làm nó nhé.
1. Nguyên liệu làm món cà bát xào tía tô
- 500g cà bát
- Rau tía tô, lá xương xông
- Ớt, tỏi băm
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh.
2. Cách làm món cà bát xào tía tô
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần phải rửa sạch cà bát sau đó thái miếng và đem đi ngâm với giấm để không bị thâm đen. Tiếp đến, bạn rửa sạch rau tía tô, lá lốt, xương xông rồi cắt nhỏ.
2.2. Bước 2: Xào các nguyên liệu
Đầu tiên bạn cho vào chảo một ít tỏi băm, sau đó phi thơm, sau khi tỏi đã vàng rồi thì bạn cho cà bát vào và xào ở lửa vừa.
Tiếp tục đun cho tới khi cà chín, mềm. Nếu cà quá khô bạn có thể cho một ít nước vào. Sau khi cà chín, bạn cho tía tô vào đảo đều với lửa vừa. Cuối cùng, đợi cà và tía tô đã chín hẳn, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, có thể cho thêm vài lát ớt trang trí. Bạn tắt bếp và bày món ăn ra dĩa, vậy là món cà xào tía tô đã hoàn thành rồi.
3. Thành phẩm
Với cách làm nhanh chóng và đơn giản ta đã có ngay món cà bát xào tía tô thơm ngon và bổ dưỡng với vị ngọt của cà bát và hương thơm của tía tô chắc chắn sẽ kích thích vị giác của ta, cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị.
Hy vọng những thông tin trên của Thu Hà sẽ giúp bạn có thể làm được món cà bát xào tía tô thành công một cách dễ dàng.
Có thể bạn quan tâm
Thu Hà
