Sài Gòn được mệnh danh là thành phố của những xu thế quả không sai, vì bất kỳ phong trào, hàng quán nào mới ra cũng đều tập trung hết ở đây. Một phần vì nhịp sống ở Sài Gòn khá nhanh và ồn ào nên người ta thường thích lui tới những hàng quán rồi làm vài ly bia cùng bạn bè tán gẫu, thư giãn sau một ngày dài làm việc.
Những ngày qua, cộng đồng giới trẻ đang săn lùng một loại thức uống với tên gọi khá độc đáo, đó là bia úp ngược, một loại cocktail được pha chế từ nước trái cây, syrup, các loại rượu pha chế và được trang trí lạ mắt bởi một chai bia úp ngược vào bên trong.
Hương vị của loại đồ uống phong trào này được nhiều bạn trẻ đánh giá là mới lạ, có vị ngọt của trái cây pha lẫn với một chút đắng nhẹ của rượu. Tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, kết hợp với bầu không khí dễ chịu của Sài Gòn về đêm tạo cho người dùng cảm giác thư thái, thoải mái khi thưởng thức.
Để bắt kịp xu hướng của thời đại, hãy cùng mình bổ sung ngay những công thức pha chế bia úp ngược dưới đây để thực đơn của quán đa dạng và độc đáo hơn nhé.
1. Bia úp ngược Coronarita
1.1. Nguyên liệu làm bia úp ngược Coronarita
- 1 chai bia Corona
- 30ml Smoothie Citron Beobe
- 20ml nước cốt chanh dây
- 1 miếng cam cắt mỏng
- 1 nhánh lá rosemary
- 10ml đường
- 300g đá
- Kẹp cố định bia
1.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Trước tiên, bạn cho Smoothie Citron vào trong ly rồi đổ đá đầy ly.
- Bước 2: Tiếp đến, cho vào khoảng 50ml bia và khuấy đều hỗn hợp lên. Trang trí ly bia bằng cam lát, lá rosemary và đổ phần nước chanh dây đã chuẩn bị vào để dậy mùi hương.
- Bước 3: Cuối cùng, bạn dùng kẹp để cố định chai bia vào thành ly, úp ngược chai trên kẹp và chỉnh lại cho ngay thẳng là hoàn thành.
2. Bia úp ngược Blue Night
2.1. Nguyên liệu làm bia Blue Night
- 1 chai Strongbow mật ong
- 30ml Smoothie việt quất beobe
- 20ml mật ong
- 10ml nước cốt chanh
- 2 lá chanh
- 300g đá
2.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Cũng như trên, bạn cho Smoothie vào trong ly trước. Sau đó, đổ đá vào đầy ly cùng với 50ml bia rồi khuấy đều hỗn hợp lên.
- Bước 2: Cho chanh, mật ong và lá chanh vào để trang trí kèm dậy mùi hương của món đồ uống.
- Bước 3: Cuối cùng, dùng kẹp để cố định chai bia úp ngược trên thành ly, chỉnh lại để giữ vững chai.
3. Single Lady
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 chai Strongbow dâu
- 10ml Smoothie dâu beobe
- 20ml nước ép ổi
- 10ml nước cốt chanh
- 1 trái dâu tươi
- 300g đá
3.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Cho Smoothie cùng nước ép ổi vào trong ly. Sau đó, đổ đá đầy ly và cho 50ml bia rồi khuấy đều hỗn hợp lên.
- Bước 2: Để ly bia hấp dẫn hơn, bạn cho chanh, dâu tươi vào để trang trí, đồng thời, hương thơm thanh mát của chanh sẽ giúp món đồ uống dậy mùi hương hơn.
- Bước 3: Sau cùng, dùng kẹp để cố định chai bia vào thành ly, úp ngược và giữ cố định.
4. Bia úp ngược Kiwi Envy
4.1. Nguyên liệu làm bia Kiwi Envy
- 1 chai Strongbow táo
- 30ml Smoothie Kiwwi Beobe
- 10ml nước cốt chanh
- 20ml đường
- 1 nhánh lá xô thơm
- 300g đá
4.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Tương tự như những công thức pha chế trên, bạn cho Smoothie vào ly đầu tiên. Tiếp đến, đổ đá vào đầy ly cùng 50ml bia và khuấy đều hỗn hợp lên.
- Bước 2: Trang trí ly bia bằng chanh, lá xô thơm để món đồ uống trông bắt mắt và thanh mát hơn
- Bước 3: Cuối cùng, bạn dùng kẹp cố định chai bia vào thành ly rồi úp ngược chai lại trên kẹp để giữ vững chai.
5. Mangolita
5.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 chai Strongbow hoa Elder
- 30ml Smoothie xoài beobe
- 2 bông hoa cúc khô
- 20ml đường
- 10ml mật ong
- 300g đá
5.2. Cách thực hiện
- Bước 1: Để làm 1 ly bia úp ngược chuẩn vị, trước hết, bạn cho Smoothie vào trong ly, đổ đá vào đầy ly rồi cho tiếp 50ml bia vào và khuấy đều lên.
- Bước 2: Cho chanh, mật ong và bông cúc khô vào hỗn hợp để dậy mùi hương, dồng thời trang trí ly bia cho sinh động và bắt mắt.
- Bước 3: Dùng kẹp để cố định bia vào thành ly rồi úp ngược chai lại trên kẹp và chỉnh để giữ vững chai.
Hy vọng với những công thức pha chế bia úp ngược mà mình đã tổng hợp và chia sẻ có thể giúp bạn cải tiến thực đơn của quán mình đa dạng và độc đáo hơn. Chúc bạn thành công với những món thức uống này.
