Sơn La là một tỉnh nổi tiếng với nhiều đặc sản và món ăn ngon khác nhau. Một khi đi du lịch đến đây thì bạn phải mua quà về biếu cho người thân đấy nhé. Vì thế hôm nay Thu Hà giới thiệu đến bạn mua 16 đặc sản Sơn La này về làm quà khiến ai cũng khen nức nở.
1. Giới thiệu về du lịch Sơn La
Tọa lạc ngay tại trung tâm vùng núi Tây Bắc Việt Nam, Sơn La là nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và nét đẹp văn hóa của các anh tộc anh em Tày, Dao, Mường, Mông… Do địa hình bị chia cắt sâu với nhiều núi cao, khí hậu tại Sơn La phù hợp với các loại cây ôn đới, phần lớn thời điểm trong năm khí hậu mát mẻ, thu hút khách du lịch bốn phương.
Sơn La có khí hậu cận nhiệt đới ẩm vùng núi với mùa đông lạnh khô, mùa hè nóng ẩm, mưa nhiều. Thế nên thời điểm du lịch Sơn La đẹp nhất là vào mùa khô, khoảng tháng 11 đến tháng 4. Bạn nên tránh đi du lịch Sơn La từ tháng 6 đến tháng 9 do đây là mùa mưa, dễ xảy ra lũ quét gây nguy hiểm cho khách du lịch.
Sơn La nằm ở khu vực vùng núi Tây Bắc, cách Hà Nội khoảng 320km. Đường tới Sơn La hiện nay đã được trùng tu và nâng cấp khá đẹp nên nhiều bạn trẻ xuất phát từ Hà Nội hoặc các tỉnh phía Bắc thích tự di chuyển bằng xe máy hoặc ô tô tự lái.
2. Top 16 đặc sản Sơn La nổi tiếng nên thử
2.1. Đặc sản nên thử khi đi Sơn La
Cá nướng pa pỉnh tộp
Pa pỉnh tộp thực chất là món cá nướng, nhưng được chế biến với những gia vị đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc, đem đến hương vị đặc trưng mới lạ.
Với những nguyên liệu như: Mắc khén, hạt dổi, rau thì là, rau húng, ớt, sả,… được nhồi vào bên trong bụng cá để ngấm, làm thịt cá thêm đậm đà khi ăn.
Nộm da trâu
Nộm da trâu là món ăn được chế biến theo công thức gia truyền của người Thái, hương vị ngon, lạ miệng.
Da trâu sau khi làm sạch kỹ lưỡng, luộc chín thì được ướp với các gia vị như: Tỏi, nước măng chua, mắc khén rồi dùng ăn cùng với các loại rau rừng nhằm tăng thêm hương vị khi thưởng thức. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn mà hơi dai, ngọt ngọt của da trâu hòa quyện với những gia vị đặc trưng ngon miệng.
Cơm lam
Cơm lam chính là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Sơn La và được nhiều khách du lịch mua về cho người thân và bạn bè thân thiết khi đến đây du lịch.
Cơm lam Sơn La được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, gạo cẩm đem ngâm cùng với muối và gừng qua đêm. Khi thưởng thức món này sẽ có mùi thơm nhẹ của gạo và gừng.
2.2. Đặc sản Sơn La mua về làm quà
Thịt trâu gác bếp Sơn La
Đây là món được coi là đặc sản của vùng núi Tây Bắc nói chung và Sơn La nói riêng. Nguyên liệu là nên món ăn này chủ yếu từ thịt trâu hay heo được thả lan ở trên các sườn núi.
Khi chế biến người ta được lọc ra thành từng miếng, ướp gia vị là muối, gừng, ớt, mắc khén, cùng một số phụ gia khác, sau đó họ sẽ hun từng miếng thịt trên khói của than củi đốt từ cây rừng.
Thịt muối chua Sơn La
Một trong những đặc sản Sơn La làm quà được rất nhiều du khách yêu thích không thể bỏ qua món thịt muối chua. Món ăn này độc đáo ở chỗ càng để lâu năm thì càng có vị ngon và dai.
Đây được coi là món ẩm thực truyền thống của người Dao. Làm thịt muối chua không khó nhưng để có được món thịt chua ngon thì phải trải qua một thời gian khá dài thì mới thưởng thức được chuẩn vị.
Gạo nếp Mộc Châu
Gạo nếp nương Mộc Châu được người dân tộc H’mông trồng từ lâu với mục đích tự cung tự cấp. Sau này, khi người Kinh lên khai phá, thành lập nông trường mới. Lúc này gạo và các sản vật mới được mang bán và trao đổi. Với hương vị thơm ngon khó quên. Người ta gọi gạo nếp nương Mộc Châu là viên ngọc trai của Tây Bắc.
Từ những hạt gạo nếp Mộc Châu bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau mang đậm hương vị đặc trưng khác lạ. Vì vậy hãy mua ngay gạo nếp Mộc Châu về làm quà biếu nhé.
Táo mèo Sơn La
Ở Sơn La, táo mèo là một loại cây thân gỗ cho hoa và quả mọc ở khắp các thung lũng, miền núi ở độ cao 1.500m so với mực nước biển. Đến Sơn La vào những ngày mùa hè tháng 7, du khách sẽ say đắm trước những chùm táo mèo trắng hồng lủng lỉu trên cây.
Táo mèo tươi mua về làm quà hay mứt táo mèo, siro táo mèo, rượu táo mèo, táo mèo sấy khô,… đều rất ngon, ai ai cũng thích.
Chuối dẻo Yên Châu
Hiện nay sản phẩm chuối sấy dẻo đang là một trong những đặc sản của huyện Yên Châu. Sản phẩm được làm từ những quả chuối chín vàng, ép mỏng rồi đem sấy, nướng, mang hương vị thơm ngon đặc biệt… khiến những thực khách khó có thể quên được mùi vị của món ăn này.
Nghệ đen rừng
Nghệ đen rừng Sơn La, hay còn gọi là nghệ tím, nghệ đăm theo y học cổ truyền còn gọi là nga truật. Từ lâu đã được chứng minh là có tác dụng tốt trong việc chữa chứng đau dạ dày.
Ngoài ra, nghệ đen còn được dùng nhiều để chữa đau bụng, ăn không tiêu, đầy hơi, bế kinh, tích huyết, hành kinh không thông, nhiều máu cục…Nghệ đen rừng Sơn La có nhiều công dụng như thế rất thích hợp để mua làm quà biếu cho gia đình và người thân.
Tỏi đen Yên Châu
Tỏi đen Châu Yên vốn dĩ không có trong tự nhiên. Tỏi đenlà thành phẩm khi tỏi tươi trải qua quá trình lên men chậm trong điều kiện nghiêm ngặt về nhiệt độ (60 độ C đến 90 độ C). Độ ẩm dao động từ 80 đến 90%.
Thời gian lên men khá dài, kéo dài từ 30 60 ngày. Nhờ đó, tỏi trắng được lên men thành tỏi đen nhánh. Hàm lượng các hoạt chất trong tỏi đen tăng lên rất nhiều lần so với tỏi trắng khi sử dụng.
Tỏi đen Châu Yên có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và nhiều công dụng đặc biệt có lợi cho cơ thể. Chính vì vậy đây là món quà ý nghĩa dành tặng cho người thân đấy nhé.
Mật ong
Một loại quà biếu có thể mua ở Sơn La nữa đó chính là mật ong. Mật ong nơi đây có hương vị núi rừng riêng biệt. Mật ong có dạng đặc trong và có màu cam. Mật đặc đặc, khi rót không cần phải dùng phễu.
Mật ong hoàn toàn không pha trộn, để lâu không đổi màu và không đọng đường. Mật có hương vị đặc trưng của các loại hoa rừng Tây Bắc. Mật được thu hoạch hoàn toàn thủ công vì vậy giữ được hương thơm, vị ngọt nguyên chất.
Sữa bò Mộc Châu
Sữa bò Mộc Châu ở Sơn La là một thương hiệu nổi tiếng về chất lượng, đây được coi là một đặc sản nổi tiếng toàn Việt Nam mà ai cũng phải nhớ đến khi tới Sơn La.
Sữa bò Mộc Châu nguyên chất khi uống sẽ có hương thơm nhè nhẹ và thơm ngon nhất khi uống nóng. Bạn hãy mua về làm quà biếu cho người thân nhé. Bạn còn có cơ hội thưởng thức những chế phẩm từ sữa tươi Mộc Châu như sữa tươi nguyên chất, sữa bánh bơ, sữa đặc nữa đấy.
Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu
Sữa tươi Mộc Châu được lên men thành sữa chua. Gạo nếp cẩm tuyển chọn và nấu cháo tương đối cầu kỳ theo bí quyết gia truyền.
Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu là một món ăn vặt không còn xa lạ đối với mọi người và là món ăn rất mát, thơm ngon và quan trọng là không cảm thấy ngán, đảm bảo an toàn vệ sinh, không chất bảo quản không chất phụ gia.
Chè Tà Xùa Bắc Yên
Sơn La có đến hàng ngàn hecta chè xanh ngắt quanh năm. Đặc biệt, trên đỉnh Tà Xùa ở độ cao hơn 2.500m so với mực nước biển có một loại chè Shan tuyết cổ thụ trăm năm đem đến những giọt chè hương vị ngọt ngào và tốt cho sức khỏe, bạn đừng bỏ lỡ khi lựa chọn mua quà cho người thân, bạn bè.
Chè Mộc Châu
Tận hưởng hương trà thơm mát trong cái nắng trong veo và ngắm nhìn từng cụm mây trắng trôi chầm chậm trên các luống chè, tâm hồn chợt nhẹ bồng bềnh để cho những mệt nhọc tan biến ở đồi chè Mộc Châu.
Ngắt một búp chè non bóng nhấp nhè nhẹ trong miệng, vị chè tươi hơi chan chát bùi bùi ngòn ngọt, nhắm mắt hít thật sâu, và ta sẽ chợt thấy mình trôi giữa những sóng chè êm ái. Đây là món quà rất thích hợp để mua về biếu bạn bè và người thân đấy.
Rượu chuối Yên Châu
Rượu chuối từ lâu đã nổi tiếng là đặc sản của vùng đất Yên Châu và được bà con nơi đây chưng cất theo phương pháp thủ công truyền thống. Để có được rượu chuối ngon thì trước tiên phải lựa chọn loại chuối phải thật chín, thái mỏng rồi đem phơi nắng cho thật khô.
Rượu ngâm phải dùng loại rượu cốt nguyên chất, cứ 1kg chuối hột thì ngâm khoảng 2-2,5 lít rượu nguyên chất. Đồ ngâm rượu phải là dùng lọ thủy tinh, rửa sạch. Bỏ chuối vào, chuối chiếm 1/3 lọ, rượu chiếm 2/3 lọ rồi đậy nắp kỹ, ngâm 100 ngày sau là sử dụng được.
Loại rượu này rất đặc biệt không phải ở đâu cũng có, chính vì vậy hãy mua về làm quà biếu khi đến Sơn La du lịch nhé.
Trên đây chính là một số đặc sản của Sơn La trong rất nhiều món ngon ở nơi đây. Bạn hãy thử chọn ra một vài món và mua về biếu gia đình và người thân mình nhé. Đảm bảo họ sẽ rất thích đấy.
