Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam làm ngây ngất lòng người, mà còn có những món ngon độc đáo. Hãy cùng theo dõi bài viết hôm nay của Thu Hà lựa chọn Top 10 đặc sản Quảng Bình về làm quà tặng ý nghĩa nhất nhé!
1. Mua đặc sản Quảng Bình nào về làm quà?
1.1. Khoai deo
Khoai deo là món ngon làm từ khoai lang trồng tại Quảng Bình, chế biến bằng cách phơi khô rồi tẩm ướp gia vị. Khoai deo có độ dẻo vừa phải, vị bùi bùi, ngọt thanh của đường phèn.
Khoai deo từ lâu đã trở thành món đặc sản được nhiều du khách đến Quảng Bình lựa chọn để làm quà cho gia đình, bạn bè, người thân.
1.2. Hải sản khô – Mực khô
Đến thành phố biển Quảng Bình thì không thể bỏ qua các loại hải sản khô, đặc biệt là mực khô. Mực khô được đánh bắt từ vùng biển Quảng Bình, có thân dày, độ ngọt và dai vừa phải, đậm đà và dễ xé.
Mực khô ngon sẽ có lớp phấn trắng dày phủ trên toàn thân, khô hoàn toàn, ấn tay vào không có độ ẩm.Màu mực có độ đỏ hồng tự nhiên, tươi tắn, không quá đậm. Phần đầu và thân mực phải dính chặt với nhau.
1.3. Mắm ruốc
Ruốc là sinh vật nhỏ bé như hạt cát, có màu nâu đỏ, hay còn gọi là tép nhỏ (người Nam), moi (người Hà Tĩnh) và khuyết (miền Trung). Mắm ruốc màu nâu, có độ đặc sệt, dậy mùi, thường làm nguyên liệu trong các món ăn như thịt kho mắm ruốc, bánh tráng mắm ruốc,…
Ngoài ra, mắm ruốc chấm với xoài sống cũng là món ăn làm tan chảy nhiều người. Mắm ruốc Hải Ninh là thương hiệu đặc sản nổi tiếng tại Quảng Bình
1.4. Nhút tép đồng Lệ Thủy
Lệ Thủy là vựa lúa lớn của Quảng Bình, là nguồn nuôi các loại tép tươi ngon. Người dân nơi đây đã chế biến con tép thành món ăn độc đáo gọi là Nhút tép đồng.
Nhút tép đồng được làm tương tự như mắm tép, có vị thanh, mùi thơm và hương vị đặc biệt bởi được trộn với thính. Nhút tép thường ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng để chấm với quả sung, bầu luộc, quả vả, hay các loại rau luộc khác, đặc biệt nhút tép chấm cùng thịt ba chỉ luộc là món ăn vô cùng hấp dẫn.
Nhút tép đồng Lệ Thủy từ lâu đã trở thành thương hiệu đặc sản nổi tiếng tại Quảng Bình, được rất nhiều du khách tìm mua để làm quà tặng.
1.5. Bánh mè xát Tân An
Bánh mè xát Tân An là loại nguyên liệu tuyệt vời tạo nên những món ngon như bánh tráng nướng, bánh đa nem,…Sở dĩ bánh mè xát có vị nổi bật hơn các loại bánh tráng khác bởi phần gạo được lựa chọn rất kỹ, phải là gạo ngon, xay ra kết hợp với mè, vừa thơm vừa béo béo.
Bánh mè xát có 3 loại: Bánh dày để nướng, bánh mỏng để cuốn và bánh mè xát đường có vị ngọt, béo và dẻo. Bánh Tân An vừa chất lượng, thơm ngon lại có giá phải chăng nên rất được ưa chuộng.
1.6. Rượu Võ Xá
Võ Xá là thương hiệu nổi tiếng, được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền của người dân làng Võ Xá. Rượu là kết tinh của dòng nước tinh khiết tại Động Cát Trắng và gạo thôn quê kết hợp với công thức lên men độc đáo đã có từ thời chúa Nguyễn.
Mùi thơm nồng nàn và hương vị đặc trưng của rượu khiến nhiều người say mê, đặc biệt là những người yêu thích rượu. Đến Quảng Bình, chắc chắn bạn phải mua về loại rượu truyền thống, đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Bình này.
1.7. Nước mắm Bảo Ninh
Xã Bảo Ninh – xã vùng ven biển của thành phố Đồng Hới, Quảng Bình. Nơi đây, từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống.
Đặc biệt hơn các loại nước mắm khác, nước mắm Bảo Ninh làm từ cá nục mu có hàm lượng chất đạm cao. Nước mắm có mùi thơm nức mũi, vị không quá mặn, màu sắc vàng sánh như mật ong thượng hạng.
Nước mắm Bảo Ninh, đặc sản Quảng Bình, không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn xuất sang nước ngoài và rất được ưa chuộng.
1.8. Mật ong Quảng Bình
Với diện tích rừng lớn, là tỉnh đứng thứ 2 cả nước về độ che phủ rừng, vì thế Quảng Bình có nguồn mật ong dồi dào quanh năm.
Mật ong Quảng Bình là sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường bởi chất lượng, đặc tính tốt. Mật ong Quảng Bình có 2 loại là mật ong rừng nguyên chất và mật ong nuôi, được dùng nhiều làm thuốc dân gian chữa bệnh.
Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn quà tặng ý nghĩa, bạn có thể tham khảo mật ong Quảng Bình, vừa tốt cho sức khỏe vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống.
1.9. Sâm Bố Chính
Sâm Bố Chính hay còn có tên gọi là thổ hào sâm, sâm núi, sâm khu năm…là một loại thuốc quý trong dân gian. Bởi sâm có chứa các hoạt chất đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng cao, rễ củ sâm bố chính còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời trong y học.
Sâm Bố chính có vị ngọt, tính hàn. Theo Đông Y thì rất thích hợp với người bị suy nhược, mất ngủ lâu ngày, lao phổi, kém ăn. Ngoài ra sâm còn ngăn chặn các tác nhân gây ra sốt và ho mãn tính, viêm họng, viêm phế quản, kinh nguyệt không đều, đau lưng, hoa mắt, chóng mặt,…
1.10. Dầu lạc nguyên chất Quảng Bình
Hai thương hiệu dầu lạc nổi tiếng tại Quảng Bình là dầu lạc Phong Nha và dầu lạc Nông Việt Minh Hóa, ngoài ra còn có thương hiệu dầu lạc Nguồn Sơn. Được nhiều du khách mua về làm quà tặng bởi sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, hạn sử dụng lâu.
Dầu lạc được làm từ 100% hạt lạc trồng theo mô hình lạc sạch và ép nguyên chất, không sử dụng chất làm màu, phụ gia.
Hơn thế nữa, dầu lạc không chứa cholesterol, có các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh lý về tim, ung thư, lão hóa. Dầu lạc Quảng bình đã được chứng nhận về chất lượng sản phẩm và độ an toàn cho sức khỏe.
2. Đặc sản Quảng Bình ăn tại cửa hàng
2.1. Bánh xèo Quảng Hòa Quảng Bình
Bánh xèo là một món ăn quen thuộc của miền Trung nước ta. Mỗi nơi lại có cách chế biến bánh xèo riêng, rất độc đáo và mùi vị đặc trưng. Bánh xèo Quảng Hoà ở Quảng Bình đặc biệt bởi món cá chuối lạ miệng, làm từ chuối sứ được thái nhỏ, luộc chín rồi uốn thành hình con cá. Những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm như gạo đỏ, tôm, cá chuối, thưởng thức bằng cách cuộn cùng với các loại rau sống, bánh đa, chấm cùng nước mắm thì còn gì tuyệt vời hơn. Bánh xèo Quảng Hoà có mùi thơm nhẹ của gạo lứt, giòn tan nóng hổi.
2.2. Cháo canh cá lóc Quảng Bình
Cháo canh cá lóc là một trong những món đặc sản Quảng Bình được nhiều người ưa chuộng. Sợi bánh canh to, kết hợp cùng nước dùng nóng hổi ngon từ thịt, ngọt từ xương và những miếng cá lóc chiên sơ vàng giòn, sẽ khiến ăn một lần là nhớ mãi.
2.3. Lẩu cá khoai Quảng Bình
Cá khoai có xương mềm, thịt nhão, chọn cá khoai phải tươi và dày thịt để không bị nát, nước lẩu có đầy đủ các nguyên liệu như nước cốt me, khế chua, măng chua, cà chua,… mới tạo nên hương vị ngọt chua đặc trưng. Đến Quảng Bình vào mùa đông thì tuyệt vời nhất là quây quần bên nồi nước lẩu nóng hổi và thưởng thức món lẩu cá khoai cùng người thân và gia đình.
2.4. Đẻn biển Quảng Bình
Đẻn biển là một loài rắn biển có thân thon nhỏ, mình vằn da nhám, đầu nhỏ đuôi dẹt nhiều dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ đẻn biển như Ram đẻn, cháo đẻn, chả đẻn, tiết đẻn, đẻn bằm xúc bánh đa, đẻn hầm sả ớt,… Ram đẻn là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi lớp vỏ giòn rụm và nhân đẻn thơm ngậy, càng ăn càng mê.
2.5. Sò huyết sông Roòn Quảng Bình
Sò huyết sông Roòn là đặc sản mà bạn nên mến thử một lần khi đến Quảng Bình. Sò huyết sông Roòn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn, nhưng hấp dẫn nhất có lẽ là sò huyết tái chanh và sò huyết chần nước mắm. Với cách chế biến độc đáo cùng và nguyên liệu tươi ngon bổ dưỡng, đây là món ăn chắc chắn sẽ là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình.
3. Mua đặc sản Quảng Bình ở đâu?
- Các chợ trên địa bàn tỉnh Quảng Bình: chợ Đồng Hới, Chợ Ga Nam Lý, Chợ Ba Đồn, Chợ Hoàn Lão ( Bố Trạch ), Chợ Cảnh Dương, Chợ Võ Xá ( Quảng Ninh ) …
- Siêu thị Đặc Sản Quảng Bình Rose City: 103 đường Trương Pháp, TP Đồng Hới.
- Siêu thị đặc sản 24h – Quốc lộ 1A Bố Trạch đường tránh thành phố
4. Lưu ý khi mua đặc sản Quảng Bình làm quà
- Chú ý kỹ đến nhãn hiệu uy tín, có tem mác rõ ràng và hạn sử dụng đảm bảo để không bị ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm
- Khi đi chợ, bạn nên biết trả giá để mua được sản phẩm có giá cả phải chăng nhất vì thường đồ bày bán trong chợ được bày bán có giá cao hơn so với thịt trường.
Hy vọng với tổng hợp 15 món đặc sản Quảng Bình mang làm quà mà Thu Hà vừa giới thiệu, các bạn có thể lựa chọn và mua về những món ngon chất lượng cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp.
