Phú Thọ là vùng đất nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch đẹp và hấp dẫn. Bên cạnh các khung cảnh thơ mộng, đẹp mắt, Phú Thọ cũng thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước bởi các món đặc sản thơm ngon, độc đáo. Sau đây, hãy cùng Thu Hà điểm qua 15 đặc sản Phú Thọ ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây du lich nhé!
1. Giới thiệu về du lịch Phú Thọ
Phú Thọ là một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Bộ nước ta. Đây được xem là vùng Đất tổ cội nguồn của Việt Nam, vì tương truyền đây là nơi các vua Hùng đã dựng nước nên nhà nước Văn Lang, nhà nước đầu tiên của nước ta. Khi đến đây, ngoài những đặc sản ngon thì bạn không nên bỏ qua những địa điểm nổi tiếng như: Đền Hùng, công viên Văn Lang, Hồ Ly, đầm Ao Châu,…
Tham khảo: 9 địa điểm du lịch Phú Thọ đẹp, hấp dẫn mọi du khách
2. Top 15 đặc sản Phú Thọ nổi tiếng nên thử
2.1. Đặc sản nên thử khi đi Phú Thọ
Bánh tai
Bánh tai là một món bánh đặc sản cực kỳ phổ biến tại Phú Thọ, nhất là tại thị xã Phú Thọ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, thịt heo và một ít nguyên liệu phụ khác. Bánh có hình dáng nhìn giống như một cái tai màu trắng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh dai mềm cùng nhân bánh đậm đà, thơm ngon.
Búp khoai kho
Búp khoai kho là một trong những món ăn truyền thống, dân dã mà nổi tiếng của Phú Thọ. Sau khi sơ chế sạch, búp khoai sẽ được kho rim cùng một ít gia vị và nguyên liệu phụ. Món ăn này không những hấp dẫn du khách bởi hương vị dân dã, thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng rất cao.
Rau sắn
Rau sắn chính là phần lá ở ngọn của cây sắn, miền nam còn gọi là cây khoai mì. Khi vào mùa, người dân Phú Thọ sẽ chọn những lá lớn vừa phải, không quá già hoặc quá non để ngắt mang về chế biến món ăn. Rau sắn có thể dùng để nấu canh, xào hoặc muối chua đều rất ngon, hương vị thanh mát mà dân dã khiến người ăn khó mà quên được.
2.2. Bánh tẻ mật
Bánh tẻ mật là một món bánh đặc sản của Phú Thọ được nhiều người ưa thích. Khác với những loại bánh tẻ thông thường, bánh tẻ mật Phú Thọ không có nhân, bột bánh được pha từ bột gạo tẻ, mật mía và nước. Khi ăn, bạn chấm bánh vào mật mía, vừa mềm dẻo vừa ngọt dịu lại mang đậm mùi thơm của mật mía.
2.3. Rêu đá người Mường
Rêu cũng có thể ăn? Đó là sự thật. Rêu đá người Mường được thu hoạch từ các mỏm đá cạnh những dòng suối trong veo, thanh mát miền trung du. Rêu đá sau đó sẽ được sơ chế sạch, trộn cùng tỏi, ớt và một ít gia vị rồi gói trong những lớp lá đu đủ. Món ăn đặc sản này có một vị thanh mát vô cùng đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
2.4. Xôi nếp gà gáy
Nếp gà gáy là một giống gạo nếp quý được trồng tại Phú Thọ. Xôi nếp gà gáy chính là dùng loại nếp đặc biệt này để nấu. Những hạt nếp dẻo thơm ăn cùng với muối vừng tạo nên hương vị thơm ngon, mộc mạc vô cùng đặc trưng.
Xáo chuối Lâm Thao
Xáo chuối Lâm Thao là một món ăn truyền thống thường thấy vào các dịp lễ, đám cưới, đám giỗ,… Món ăn đặc biệt này được làm từ các nguyên liệu chuối, xương heo, tương, riềng và một số gia vị và nguyên liệu phụ khác. Đến Phú Thọ du lịch, bạn chớ bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn dân dã, đặc biệt này nhé!
Trám om kho cá
Nói đến những món ngon đặc trưng cho Phú Thọ, không thể không kể đến món trám om kho cá. Món ăn đặc biệt này có vị chua thanh của quả trám, vị ngọt đậm từ tương và sự bùi béo của cá. Nếm thử món ăn này một lần, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời ấy.
Cơm nắm lá cọ
Cây cọ đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Phú Thọ. Món cơm nắm lá cọ cũng là một đặc sản nổi tiếng tại vùng đất này. Cơm sau khi nấu chín sẽ được gói và lăn trong lá cọ để thấm đều hương thơm thanh mát của loài cây này. Bạn có thể dùng cơm nắm lá cọ để ăn cùng muối vừng, thịt nướng hoặc các món mặn khác.
Cá Anh Vũ
Cá Anh Vũ hay còn gọi là cá Tiến Vua là một loài cá vô cùng nổi tiếng và quý hiếm tại Phú Thọ. Cá có hình dáng khá lạ mắt, thịt cá dai mềm, thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa thường được dùng để tiến cống cho nhà vua. Tuy nhiên, giá của loài cá này khá cao, số lượng ít nên không dễ tìm mua.
2.5. Đặc sản Phú Thọ mua về làm quà
Chè
[grammarly] [grammarly]
Bạn có biết Phú Thọ là nơi có diện tích trồng chè lên đến khoảng 15.720ha, xếp thứ 4 cả nước? Chè là một trong những đặc sản trọng yếu của Phú Thọ được nhiều du khách yêu thích. Các giống chè ở Phú Thọ cũng rất đa dạng, nổi bật có thể kể đến như chè xanh, chè đen, chè ô lông, chè ướp hương,…
Cọ ỏm
Những vườn cọ xanh um, tươi tốt ở Phú Thọ vẫn luôn được nhiều du khách yêu thích. Đến nơi đây, bạn chớ bỏ qua cơ hội ăn thử những quả cọ ỏm bùi ngậy, thơm ngọt. Bạn cũng có thể mua một ít quả cọ sống về để tự nấu hoặc tặng cho bạn bè, người thân. Món quà thơm ngon, lạ miệng này nhất định sẽ rất được yêu thích đấy!
Bưởi Đoan Hùng
Một loại đặc sản khác của vùng đất Phú Thọ là bưởi Đoan Hùng. Giống bưởi này đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong khắp cả nước. Bưởi Đoan Hùng có hương thơm thanh mát, những tép bưởi mềm ngon với vị chua ngọt hấp dẫn.
Thịt chua
Thịt chua có lẽ là một cụm từ xa lạ với nhiều bạn. Tuy nhiên, ở Phú Thọ, đây lại là một món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Thịt chua bắt nguồn từ món ăn truyền thống của người Mường, thường được làm từ thịt heo rừng để có được hương vị thơm ngon và tự nhiên nhất.
Mì gạo Hùng Lô
Mỳ gạo Hùng Lô là một trong những đặc sản được nhiều du khách lựa chọn làm quà mang về cho gia đình và bạn bè. Những sợi mỳ từ bột gạo được sản xuất thủ công kết hợp công nghệ hiện đại, vừa đảm bảo hương vị mộc mạc, giản dị vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vậy là Thu Hà đã tổng hợp xong 15 đặc sản nổi tiếng tại Phú Thọ rồi. Mỗi một món đều có hương vị thơm ngon, độc đáo vô cùng riêng biệt. Nếu có dịp đến Phú Thọ du lịch thì hãy tìm cơ hội nếm thử và mua về làm quà bạn nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
