Các món ăn mang hương vị dân dã, đặc biệt sẽ cực hấp dẫn cho các thực khách đến thưởng thức tại xứ Nghệ. Từ hương vị, nguyên liệu, cho đến cách chế biến đều mang âm hưởng của con người nơi đây. Thu Hà sẽ tiết lộ ngay top những món ăn đặc trưng của vùng đất này liền đây.
1. Mua đặc sản Huế nào về làm quà?
1.1. Bánh gai xứ Dừa
Để có được một chiếc bánh gai ngon đúng vị thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng đã vô cùng cầu kì từ nếp, đậu xanh, lá gai tươi và dừa khô… Bánh gai xứ Dừa luôn dậy mùi thơm của lá gai, ngọt bùi của nhân đậu tạo nên nét độc đáo ngon lạ miệng cho bao người tới thưởng thức.
Giá tham khảo: Khoảng 2.000 đồng 5.000 đồng/cái
Địa điểm tham khảo:
Bánh gai xứ Dừa: Xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An.
1.2. Bánh cu đơ
Kẹo Cu Đơ là một loại Kẹo đậu phộng được làm từ Mật Mía, Gừng, Mạch nha và Hạt Lạc, nấu với công thức đặc biệt, sau đó dùng Bánh tráng ép lại với nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Mọi người thường mua về làm quà biếu, hương vị lại khá ngon và dễ ăn.
Giá tham khảo: Khoảng 25.000 đồng – 50.000 đồng.
Địa điểm tham khảo:
Quế Quý – Cu Đơ Nghệ An: 66 Đinh Công Tráng, Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An
1.3. Nhút Thanh Chương
Đến Nghệ An mà chưa thưởng thức món đặc sản đặc biệt này thì thật đáng tiếc đó. Nhút là cách gọi quen thuộc của người miền Trung, là quả mít muối mặn ăn với cơm. Món Nhút ngon phải giòn giòn, mặn của muối, cay xè của ớt và dậy mùi thơm của mít, thanh ngọt của mía đường.
Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 50.000 VNĐ/hộp
Địa điểm tham khảo:
Siêu Thị Đặc Sản Nghệ Tĩnh: Tầng 1, Chung Cư Tân Phát, Lê Mao, Phường Vinh Tân, Thành Phố Vinh, Tỉnh, Nghệ An
1.4. Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn với nguyên liệu được làm hoàn toàn từ thiên nhiên như: đậu nành, nếp, muối không Iốt và nước. Hạt đậu nành phải hạt đều, chắc mẩy, khi được rang chín sẽ để nguội, sau đó đem xay nhưng không được xay nát, sảy bỏ vỏ, cho vào nồi nấu hơn 24h rồi cho vào chum ủ. Lưu ý, trong quá trình ngâm ủ, hàng ngày phải đánh tương thường xuyên.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/lít
Địa điểm tham khảo:
Cửa Hàng Đặc Sản Xứ Nghệ Thúy Liễu: 14 Thăng Long, Nghi Kim, Thành phố Vinh, Nghệ An.
1.5. Cam Xã Đoài
Cam xã Đoài là thương hiệu hoa quả cao cấp của Nghệ An. Loại trái cây này nổi tiếng đến mức thường xuyên cháy hàng, nhiều khi không đủ để bán, vỏ rất mỏng, khi chín chuyển màu vàng tươi, múi cam mọng nước và có vị ngọt thanh rất đặc biệt.
Giá tham khảo: Khoảng 80.000 – 100.000 VNĐ/quả
Địa điểm tham khảo:
Chợ Vinh: Phố Cao Thắng, Hồng Sơn, Thành phố Vinh, Nghệ An.
2. Đặc sản Huế ăn tại cửa hàng
2.1. Cháo lươn Vinh đặc sản Nghệ An
Nghệ An nổi tiếng là “xứ sở của các loài lươn“, cháo lươn nóng hổi với những hạt gạo tẻ được ninh mềm. Thịt lươn vừa mềm vừa ngọt được nêm nếm vừa phải cùng những hạt tiêu cay nồng kích thích vị giác đã tạo ra một tô cháo đầy thơm ngon, hấp dẫn.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng – 60.000 đồng/tô
Địa điểm tham khảo:
- Quán lươn Hồng Sơn: 154 Mai Hắc Đế, phường Quán Bàu, Tp Vinh.
- Quán lươn bà Lan: Số 2, Trần Hưng Đạo, Tp Vinh. Quán lươn bà Liễu, 87 Mai Hắc Đế, Tp Vinh.
2.2. Mực nhảy nướng Cửa Lò
Cửa Lò không chỉ nổi tiếng với những bài biển xanh mát mà Cửa Lò còn nổi tiếng với món mực nháy (hay còn gọi là mực nhảy) nướng. Những con mực tươi sống được bắt từ sáng sớm và mang đi chế biến trong ngày. Mực nhảy được nướng trên những bếp than nghi ngút hương thơm. Mực giòn ngọt được chấm thêm tương ớt cay nồng hoặc muối tiêu chanh chua chua mặn mặn khiến món mực nháy thêm tròn vị.
Giá tham khảo: Khoảng 400.000 đồng – 700.000 đồng/kg
Địa điểm tham khảo:
Chợ Hải Sản Cửa Lò: Đường số 6, Thu Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An
2.3. Bánh Mướt Nghệ An
Cũng gần giống như loại bánh cuốn ngoài Bắc, bánh ướt miền Nam, thứ bánh đặc sản Nghệ An này cũng mang một hương vị đặc biệt không thể lẫn vào đâu.
Nguyên liệu chính cho món bánh Mướt này là gạo tẻ đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên trán để cho bánh được nở phồng lên. Bánh có thể ăn kèm thịt nướng, chả lụa, nước chấm bánh điệu nghệ riêng của người xứ Nghệ.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng – 25.000 đồng/phần
Địa điểm tham khảo:
Bánh Mướt & Bánh Cuốn Nóng: 66 Hà Huy Tập, Tp Vinh, Nghệ An. 44 Bùi Huy Bích, Tp Vinh, Nghệ An.
2.4. Cháo canh Nghệ An
Lý do để gọi món cháo canh là vì nước dùng phải nấu cho sánh sệt lại như cháo. Để làm ra những sợi bánh mềm, người ta thường dùng bột mì pha thêm chút bột gạo.
Sau khi nhào cho nhuyễn, mịn sẽ cán mỏng rồi cắt thành những sợi nhỏ tròn. Điểm thu hút món cháo canh này nằm ở nước dùng được nấu từ xương heo cùng các gia vị, có độ sánh và ngọt từ xương do được hầm lâu.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng – 30.000 đồng/tô
Địa điểm tham khảo:
Cháo canh – Bánh mì chảo Thiên Hương: 1B Võ Thị Sáu, Tp Vinh, Nghệ An. 136 Hồng Bàng, TP. Vinh, Nghệ An.
2.5. Bánh ngào Nghệ An
Bánh Ngào Nghệ An là món ăn đơn giản được phủ nhiều mật lại có thêm mùi thơm của gừng, nếu được thưởng thức vào lúc trời mưa phùn hay se se lạnh ăn nóng sẽ rất ngon.
Vỏ ngoài dẻo thơm, béo bùi của bột nếp cùng vị ngọt được bao phủ bởi mật, thêm chút hương thơm cay nồng từ gừng.
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 đồng – 10.000 đồng/phần
Địa điểm tham khảo:
Bánh ngào Đội Cung: 030 Đào Tấn, Đội Cung, Thành phố Vinh, Nghệ An
2.6. Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến là một món ăn không hề xa lạ của người dân xứ Nghệ. Dân giã nhưng đậm đà y như tình người của những người dân miền Trung vậy.
Hến lấy được từ sông Lam, sau khi tách vỏ, xào cùng hành mỡ béo ngậy và thơm lừng. Kết hợp với miếng bánh đa giòn rụm, ăn hoài không ngán.
Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng – 60.000 đồng/phần
Địa điểm tham khảo:
Bà Lý: 203 Phan Chu Trinh, Tp. Vinh, Nghệ An.
2.7. Mọc cua Bể
Để có được món ăn hấp dẫn như này, người đầu bếp đã mất rất nhiều tâm sức. Cua được tách thịt, gỡ nhỏ rồi trộn đều thành hỗn hợp cùng giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô sau khi nêm nếm gia vị vừa phải thì đắp lên mai cua đem đi hấp. Hương vị đặc sắc này khiến thực khách vấn vương mãi không quên về Cửa Lò.
Giá tham khảo: Khoảng 12.000 đồng – 15.000 đồng/miếng
Địa điểm tham khảo:
Nướng & Lẩu Mẹt: 83 Bạch Liêu, Bến Thủy, Thành phố Vinh, Nghệ An
2.8. Bánh bèo Nghệ An
Món bánh bèo được làm hoàn toàn từ bột lọc nên trong hơn so với bánh bèo ở cùng khác, kết hợp với thịt tôm và hành mỡ phi lên, rưới một chút nước mắm cay nồng ăn kèm phải nói là không kìm lòng được, ăn một miếng là nhớ cả đời.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng 20.000 đồng/dĩa
Địa điểm tham khảo:
Các quán dọc đường Nguyễn Văn Cừ: Đường Nguyễn Văn Cừ, thành phố Vinh, Nghệ An.
2.9. Cháo nghêu Cửa Lò
Món ăn thú vị của Cửa Lò về đêm dành cho du khách là món cháo Nghêu nóng hổi thơm ngon. Hương thơm nhẹ nhàng của gạo hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nghêu tạo nên món ăn đầy thanh nhã. Húp 1 tô cháo rồi về ngủ thì phải nói là vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng.
Giá tham khảo: Khoảng 15.000 đồng 25.000 đồng/tô
Địa điểm tham khảo:
Bà Lý: 203 Phan Chu Trinh, Tp. Vinh, Nghệ An.
2.10. Gỏi bê Nam Đàn
Gỏi bê thật ra là giò bê Nam, Gỏi bê Đàn Nghệ An của Tân Lộc quán với nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê) nguyên miếng, bì bê, gia vị gia truyền, hạt tiêu, nước mắm nhĩ nguyên chất đặc sản Cửa Lò, hoàn toàn không có chất bảo quản hay bất kì phụ gia nào. Tất cả được cuộn tròn và gói lại thành giò.
Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng – 300.000 đồng/kg
Địa điểm tham khảo:
Giò me Nam Nghĩa: 105 đường Hermann, Tp Vinh, Nghệ An.
3. Mua đặc sản Nghệ An ở đâu?
- Siêu Thị Đặc Sản Nghệ Tĩnh – Tầng 1, Chung Cư Tân Phát, Lê Mao, Phường Vinh Tân, Thành Phố Vinh, Tỉnh, Nghệ An.
- Đặc sản – Ẩm thực Xứ Nghệ – Nguyễn Vĩnh Lộc, Bến Thủy, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Chợ Đặc Sản – Đường Không Tên, Thu Thuỷ, Cửa Lò, Nghệ An
4. Lưu ý khi mua đặc sản Nghệ An làm quà
- Bạn nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có niêm yết giá cả hoặc mua ở các cửa hàng siêu thị lớn.
- Mua đặc sản ở chợ nhất định phải trả giá, mặc cả vì thường chúng bị đội giá lên rất cao.
- Hạn chế mua đặc sản hàng rong vì bạn sẽ không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng sản phẩm cũng không đảm bảo.
Và đó là top những món ăn đặc sản của Nghệ An mua làm quà, nếu có cơ hội đặt chân lên đây thì bạn hãy nhớ ghé ăn những món ngày nhé. Thu Hà hi vọng với những thông tin vừa rồi sẽ có ích cho bạn, chúc bạn một ngày tốt lành.
