Đậu phụ làng kênh với vị ngon đặc biệt mà ít nơi nào có được. Đậu phụ này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, ăn không bị ngán mà còn tốt cho sức khỏe. Mời bạn xem ngay những điểm nổi bật của đậu phụ làng Kênh – đặc sản Thái Bình trứ danh qua bài viết sau.
1. Đậu phụ làng Kênh là gì?
Đậu phụ làng Kênh là một loại đậu phụ đặc biệt chỉ có tại Thái Bình. So với các loại đậu phụ khác, đậu phụ làng Kênh rất mỏng, chỉ khoảng 0.5cm. Đậu hình miếng dẹt, có độ chắc dai, béo đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Đậu phụ làng Kênh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh mà không bị mất đi vị ngon vốn có. Nhiều gia đình mua về số lượng nhiều, sau đó rán sơ và bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.
2. Các món ngon từ đậu phụ làng Kênh
Bạn có thể chế biến đậu phụ làng Kênh thành nhiều món ăn khác nhau. Đơn giản nhất là rán lên cho vàng thơm rồi chấm mắm, ăn kèm với cách loại rau sống, bún. Không những thế, đậu phụ làng Kênh cuốn thịt sốt cà chua đậm đà cũng là một món ngon khó cưỡng. Đậu phụ làng Kênh chiên phô mai, nhúng lẩu… cũng được nhiều người yêu thích.
3. Cách bảo quản đậu phụ làng Kênh
Đậu phụ làng Kênh ngon nhất khi được dùng trong ngày. Tuy nhiên nếu bạn ăn không hết, có thể bảo quản đậu trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 ngày.
Bạn có thể ngâm với nước muối pha loãng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
4. Đậu phụ làng Kênh bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu?
Đậu phụ làng Kênh có giá bán từ 30.000đ – 35.000đ/kg. Bạn có thể đến mua trực tiếp tại thôn Kênh, xã Tây Đô, huyện Hưng Hà, Thái Bình. Hiện nay, đậu phụ làng Kênh cũng được mọi người bán trên các trang mạng xã hội, bạn có thể liên hệ để đặt trước.
Trên đây là những thông tin về đậu phụ làng Kênh mà Thu Hà đã tổng hợp được. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin thú vị.
