Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh: Món lòng lợn luộc ắt hẳn là món ăn quá quen thuộc và phổ biến rùi các


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh:

Món lòng lợn luộc ắt hẳn là món ăn quá quen thuộc và phổ biến rùi các mẹ ạ, tuy dân giã là thế mà thi thoảng lại thấy nhớ món ăn bình dị này ghê lên được. Có lẽ "trăn trở" lớn nhất của các mẹ là làm sao đĩa lòng lợn khi luộc xong được trắng trẻo, giòn dã như khi mua ngoài hàng? Thực ra, điều đó không hề khó. Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các mẹ những bí kíp nho nhỏ để món lòng luộc đướng trắng trẻo, giòn ngon đúng ý, các mẹ cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

Ảnh minh họa 2 - Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

1. Mẹo làm sạch lòng lợn

- Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng chị em dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng.

Ảnh minh họa 3 - Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

- Khi rửa ruột già, chị em cho vào nước một ít dấm ăn và một thìa phèn chua, bóp vài lần rồi rửa kỹ bằng nước sạch.

- Ngoài ra, chị em còn có thể dùng nước gạo để rửa hay nước dưa chua. Cách này có thể khử hết mùi hôi.

2. Luộc lòng heo sao cho trắng, giòn

Cách 1: Để luộc lòng heo trắng, giòn, sau khi luộc chín, chị em vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh.

Ảnh minh họa 4 - Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

Cách 2:

- Khi luộc, chị em không nên thả lòng heo vào vào nồi nước lã ngay từ đầu, mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào.

- Trước đó, chị em dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua (phèn chua đã được nướng phồng), đun sôi rồi để nguội.

- Khi lòng heo vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị. Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen.

Ảnh minh họa 5 - Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh !

Chúc các mẹ luộc lòng ngon, giòn, trắng hấp dẫn nhé!

Sưu tầm: Mẹo luộc lòng lợn vừa trắng vừa giòn, thơm ngon tuyệt đỉnh ! - Blog Nấu Ăn Ngon

  • TỪ KHÓA:



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật