Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Hướng dẫn cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh: Với mình, mùa đông không thể thiếu được món chè sắn nóng hổi, vừa


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh:

Với mình, mùa đông không thể thiếu được món chè sắn nóng hổi, vừa thơm vừa bở này được. Món chè sắn này măm vào mùa nào cũng ngon, nhưng tất nhiên tuyệt nhất vẫn là những ngày Hà Nội bước sang đông,  cầm bát chè sắn nóng hổi thơm ngon thật khó mà "kìm lòng", khi măm đem lại cảm giác ấm áp vô cùng. Vì là loại củ dân dã nên giá thành củ sắn cũng rất rẻ, món chè sắn đơn giản và bình dị vậy thôi, chỉ gồm sắn, đường mật, sắn dây, chỉ thế thôi mà có thể "hạ gục" bất kỳ ai từ ngay lần đầu thưởng thức. Đã từ lâu rùi, mình toàn tự tay làm món chè sắn tại nhà, hương vị thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé lại còn sạch sẽ, chẳng sợ đau bụng. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ những bí kíp mà mình đã tích lũy được để giúp món chè sắn của chúng mình rất thơm ngon, cùng tham khảo nhé, cực kỳ là đơn giản thôi ạẢnh minh họa 1 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Ảnh minh họa 2 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sắn: 1 củ (khoảng 800 gram)
  • Đường mật: 150 gram
  • Gừng: 1 mẩu nhỏ
  • Bột sắn dây: 2 thìa

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Trước tiên, để có nồi chè sắn thật ngon, chúng mình phải chọn được những củ sắn ngon. Đầu tiên, sắn phải là những củ còn tươi, phải là sắn đồi, loại này khi ăn thì ngon miễn chê, rất bở và thơm. Chọn củ sắn còn tươi, mập mạp, thẳng, vỏ mỡ màng thì củ sắn đó sẽ bị ít xơ, mềm và ngọt. Cẩn thận hơn, các mẹ có thể dùng móng tay cạo cạo lên cái lớp vỏ sắn bên ngoài để kiểm tra màu của lớp vỏ bên trong, nếu có màu hồng nhạt thì "quất" luôn nhé, đây là sắn mới và ngon. Còn có màu trắng thì bỏ qua. Sắn tươi mua về, các mẹ cũng không nên để quá lâu và cũng giống như măng hay 1 loại vài khác, củ sắn có chứa 1 vài độc tố, trước khi nấu các mẹ bóc vỏ củ sắn, cắt phần đầu và đuôi (vì đây là 2 phần chứa nhìu độc tố). Sau đó ngâm sắn vào nước muối loãng khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó rửa sạch bằng nước vài lần cho sạch rùi cho vào nồi luộc chín

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

  • Bước 2: Gừng cạo vỏ, thái chỉ

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

  • Bước 3: Sắn sau khi luộc chín, các mẹ đem thái con chì, nhớ bỏ phần xơ sắn ở giữa đi nhé.

Ảnh minh họa 6 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

  • Bước 4: Cho đường vào nồi, cho thêm vào đó 1 bát tô nước.

Ảnh minh họa 7 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Tiếp đó, trút sắn vào, đợi nước sôi vặn nhỏ lửa cho đường tan ra và ngấm sâu vào sắn. 

Ảnh minh họa 8 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Khi sắn đã ngấm đường thì thả gừng đã thái chỉ vào

Ảnh minh họa 9 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Hòa 2 thìa ăn phở bột sắn dây với nước. Trút vào nồi sắn, khuấy đều cho bột chín và nước sánh lại là được. Nếu thích chè sắn sánh và đặc hơn, các mẹ cho thêm nhiều bột sắn dây hơn nhé.

Ảnh minh họa 10 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút ra bát và dùng nóng. Từng miếng sắn mềm, nước cốt sánh đặc rất hòa quyện và hấp dẫn. Để món chè sắn thơm ngon hơn, khi trút ra bát, các mẹ rưới thêm 2 thìa nước cốt dừa vào, món ăn sẽ thơm nức và ngậy hơn rất nhìu ấy. Món chè sắn đơn giản, dễ làm và vô cùng thích hợp trong những ngày lạnh. Các mẹ hãy bổ sung món chè sắn nóng hổi thơm ngon này vào thực đơn món ngon ngày lạnh nhé. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 11 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !

Ảnh minh họa 12 - Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !


Cách làm món chè sắn nóng hổi cho ngày đông lạnh !
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật