Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!

Cách làm món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn: Món đậu phụ sốt cà chua là một món ăn quá quen thuộc rồi đúng không nào, tuy đơn


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn:

Món đậu phụ sốt cà chua là một món ăn quá quen thuộc rồi đúng không nào, tuy đơn giản và bình dị nhưng độ ngon và hấp dẫn của món ăn thì không phải bàn cãi, từng miếng đậu phụ mềm ngậy thấm đẫm nước sốt cà chua đậm đà, chua chua ngọt ngọt, điểm thêm chút hành là xanh biếc rất là kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn và giúp bữa cơm trở nên ngon miệng hơn hẳn Ảnh minh họa 1 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!. Món đậu phụ sốt cà chua không có nhiều chất đạm và chất béo nên rất phù hợp cho các chị em đang "nung nấu" ý định giảm cân đấy nhé. Hơn nữa với chi phí "siêu tiết kiệm" món ăn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho chúng mình mỗi khi cuối tháng hoặc những khi "viêm màng túi", đây là cũng là món ăn gắn liền với thời sinh viên của tui đó Ảnh minh họa 2 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!. Tuy nhiên với hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng cách làm đơn giản và nhanh chóng, món đậu phụ sốt cà chua vẫn luôn được mình thường xuyên chế biến, đặc biệt là trong những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nấu nướng, được cái nhà mình ai cùng iu thích món này nên nồi cơm cứ hết vèo vèo ý. 

Ảnh minh họa 3 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đậu phụ: 4 bìa 
  • Cà chua: 200 g
  • Hành hoa: 50 g
  • Hành tím: 1 củ
  • Bột năng: 1 thìa
  • Dầu ăn, đường, mắm, bột nêm

Cách làm:

  • Bước 1: Bước đầu tiên chúng mình sẽ đi sơ chế nguyên liệu: đầu tiên là cà chua, các bạn rửa sạch, bỏ cuống, rồi thái múi cau hoặc thái nhỏ cho dễ chín mềm khi xào, các bạn lưu ý cà chua xanh có chứa độc tố gây ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên chúng mình tuyệt đối phải sử dụng cà chua đã chín đều hoàn toàn, còn tươi mới, không bị dập nát và không sử dụng nhiều chất kích thích, bảo quản nhé. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, phần đầu hành trắng chẻ dọc, còn phần lá thì thái khúc 1 - 2 cm. Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Ảnh minh họa 4 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!

  • Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính tốt, cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho đậu phụ và rán vàng đều các mặt. Công đoạn rán sơ này sẽ giúp miếng đậu có lớp vỏ ngoài dai dai mà bên trong vẫn rất mềm ngậy, đồng thời  giúp đậu không bị dễ nát vỡ trong quá trình sốt với cà chua. Các bạn lật đậu, rán đến khi các mặt đậu đều chuyển màu vàng nhạt thì tắt bếp, nhẹ nhàng gắp đậu ra đĩa.

Ảnh minh họa 5 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!

  • Bước 3: Vẫn chiếc chảo rán đậu, các bạn cho thêm chút dầu ăn vào chảo, đun sôi lại rồi trút hành khô + đầu hành trắng vào phi thơm, khi thấy dậy mùi các bạn đổ cà chua vào đảo cùng, các bạn cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm vào đảo nhanh tay với lửa nhỏ vừa để cà chua nhanh chín mềm và không bị cháy. Mẹo để cà chua chưng lên màu đẹp mắt là cho thêm 1 thìa cà phê đường vào đảo đều cùng. 

Ảnh minh họa 6 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!

  • Bước 4: Tiếp theo các bạn hòa tan 1 thìa bột năng với 3 thìa nước rồi đổ hỗn hợp này vào chảo xào cà chua, nếm nếm thêm chút mắm, bột nêm vừa đủ, khuấy đều rồi chỉnh lửa đến mức lửa vừa, đến khi hỗn hợp trong chảo sôi lên, bắt đầu trở nên sánh mịn thì nhanh tay trút đậu rán sơ vào chảo, xóc chảo để sốt cà chua hòa quyện và bao kín xung quanh từng miếng đậu. Giảm lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút đến khi nước trong chảo cạn dần, chỉ còn sền sệt thì nêm lại gia vị lần cuối rồi rắc hành lá lên trên, nhẹ nhàng đảo thêm vài lần thì tắt bếp và bày đậu sốt cà chua ra đĩa, dùng khi còn nóng.

Ảnh minh họa 7 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!

Món đậu phụ sốt cà chua là một món ăn siêu đơn giản, siêu tiết kiệm nhưng vẫn vô cùng đậm đà, hấp dẫn và đảm bảo đủ chất, ngon miệng cho bữa cơm gia đình Ảnh minh họa 8 - Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!. Từng miếng đậu với lớp vỏ ngoài giòn dai, bên trong mềm mượt, ngầy ngậy thấm đẫm nước sốt cà chua sánh đỏ, đậm đà với vị chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác. Món này ăn cùng với cơm trắng là hợp lắm ý, cả nồi cơm đầy nhà mình và có đĩa đậu phụ sốt cà chua nóng hổi ăn cùng thì cứ gọi là hết vèo vèo. Món ăn cũng rất thích hợp để làm món ăn chay trong những ngày đầu tháng hoặc ngày rằm, tuy nhiên các bạn nhớ thay thế mắm bằng bột nêm từ rau củ hoặc muối, bột canh nhé. Chúc các bạn thành công!


Ngon cơm với món đậu phụ sốt cà chua đơn giản mà đậm đà, hấp dẫn!
3.0 (2) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật