Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !

Cách làm muối tốm Tây Ninh "nổi tiếng" tại nhà không hề khó: Nhắc đến Tây Ninh chắc hẳn chị em mình sẽ nghĩ ngay đến món muối tôm nổi tiếng nơi


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm muối tốm Tây Ninh "nổi tiếng" tại nhà không hề khó:

Nhắc đến Tây Ninh chắc hẳn chị em mình sẽ nghĩ ngay đến món muối tôm nổi tiếng nơi đây đúng không nào? Muối tôm mà dùng để nêm nếm trong các món ăn đặc biệt trong những món canh sẽ giúp phần nước dùng đậm đà và ngọt hơn rất nhiều đấy nhé. Chẳng cần đến tận Tây Ninh thì chúng mình có thể mua nguyên liệu này dễ dàng trong các siêu thị hoặc cửa hàng, thế nhưng về vấn đề chất lượng và nguồn gốc thì lại khó đảm bảo, vậy sao chúng mình lại không thử làm muối tôm tại nhà nhỉ, đơn giản vô cùng luôn ấy Ảnh minh họa 1 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !. Naulangon sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm muối tôm "đúng chuẩn" Tây Ninh mà lại không hề khó chút nào nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Muối trắng: 200 g
  • Tôm khô: 100 g
  • Đường trắng: 100 g
  • Ớt bột (hoặc ớt tươi), bột ngọt, tiêu, nước mắm...

Ảnh minh họa 2 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !

Cách làm:

  • Bước 1: Công việc đầu tiên của chúng mình là sơ chế tôm khô nhé, tôm khô mua về các bạn rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để tôm mềm và nở ra nhé. Sau đó các bạn vớt tôm ra rổ, vẩy cho bớt nước, rồi để ráo sau đó cho tôm vào bát tô ướp cùng 2 thìa cà phê nước mắm ngon + 1/2 thìa cà phê bột ngọt, dùng đũa trộn đều rồi để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị. Khi tôm đã được ướp đủ thời gian các bạn cho tôm vào cối, giã nhuyễn sao cho tôm bông và tơi ra nhé, các bạn có thể chia tôm thành nhiều phần để giã cho đều hơn nhé, hoặc các bạn có thể cho vào máy xay cho tiện và nhanh hơn, bản thân mình thì vẫn thích giã bằng tay hơn vì mình cảm thấy giã bằng tay tôm giữ được mùi vị và chất ngọt đặc trưng hơn nhé.

Ảnh minh họa 3 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !

  • Bước 2: Sau khi tôm đã được giã bông và tơi, các bạn trộn đều 300 g muối + 100 g đường trắng +2 thìa cà phê bột ớt+ 1 thìa cà phê tiêu với tôm, sau đó để ướp trong khoảng 15 phút. Tiếp theo các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo đế dày đặt lên bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo, sau đó đổ hỗn hợp tôm vừa ướp vào chảo đảo đều, lúc này các bạn nhớ giảm lửa xuống mức nhỏ nhất để tôm được rang khô từ từ, sẽ giúp tôm ngấm gia vị và không bị cháy, các bạn lưu ý khi rang phải liên tục dùng đũa đảo đều nhé. 

Ảnh minh họa 4 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !

  • Bước 3: Các bạn rang đến khi thấy muối tôm khô tơi ra, chuyển màu hồng đỏ đậm đẹp mắt, bản thân mình thích ăn loại muối tôm còn hơi ẩm, không bị khô cong (nếu thích khô hơn nữa thì các bạn có thể rang thêm một lúc nữa cũng được nhé), thì các bạn tắt bếp, đổ muối tôm ra đĩa hoặc bát chờ cho nguội hẳn thì xúc vào trong lọ thủy tinh, đóng chặt, bảo quản nơi thoáng mát là có thể dùng dần trong khoảng 1 - 2 tháng đấy nhé.

Ảnh minh họa 5 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !

Với chỉ vài ba bước đơn giản là chúng mình đã có thể tự làm ngay cho mình 1 lọ muối tôm "Tây Ninh' vô cùng đúng chuẩn và đơn giản, vậy thì tội gì chúng mình phải mua muối tôm làm sẵn không đảm bảo nguồn gốc đúng không nào. Muối tôm mà dùng đã chấm với các loại hoa quả chua chua như xoài xanh, sấu, cóc... thì có mà ực ực, nghĩ thôi là mình đã chảy nước miếng rồi Ảnh minh họa 6 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !, muối tôm cũng có thể dùng để nêm nếm các loại canh, giúp ngọt nước và đậm đà hơn nhiều nhé. Tranh thủ làm ngay thôi nào Ảnh minh họa 7 - Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !.


Tự làm muối tôm Tây Ninh nổi tiếng không hề khó !
4.0 (1) votes

  • TỪ KHÓA:

Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật