Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

Hướng dẫn cách làm món cá cơm rim tỏi tớt cay cay thơm thơm ngon cơm cho ngày lạnh: Nhân tiện được 1 cô em vùng biển biếu ít cá cơm


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hướng dẫn cách làm món cá cơm rim tỏi tớt cay cay thơm thơm ngon cơm cho ngày lạnh:

Nhân tiện được 1 cô em vùng biển biếu ít cá cơm khô ngon ơi là ngon, mình quyết định chế biến món cá cơm rim tỏi ớt cho bữa cơm chiều nay. Thực ra những món ăn được chế biến từ cá cơm khô lun có sức hấp dẫn và đưa cơm "khủng khiếp" lun ý, nhưng nếu là "tín đồ" của những món cá khô kiểu như này, các bạn đừng bỏ qua cách làm món cá cơm khô rim tỏi ớt cay cay thơm thơm mà blognauanngon chia sẻ ngày hum nay nhé. Cá cơm chọn loại cá nhỏ, càng nhỏ khi rim càng dễ dàng thấm gia vị, thơm ngon, đậm đà trôi cơm vô cùng. Nhất là trong những ngày trời lạnh dư này, khi mà quá chán ngán với những món thịt cá thì các bạn đừng bỏ qua đĩa cá cơm rim tỏi ớt mà blognauanngon sẽ chia sẻ ngay sau đây nháẢnh minh họa 1 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

Ảnh minh họa 2 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá cơm khô: 300 gram
  • 1 củ tỏi, 1 quả ớt đỏ, 1 thìa canh đường cát, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh dầu ăn
  • 1 ít hành lá, 3 quả tắc

Cách làm:

  • Bước 1: Cá cơm khô ngon nhất là các bạn nhờ người quen mua ở những nơi vùng biển sẽ ngon và chuẩn vị hơn, mình thường chọn những con cá cơm nhỏ, càng nhỏ khi rim càng thấy ngấm gia vị, sẽ thơm ngon và đậm đà hơn. Cá cơm khô mới nhìn bằng mắt thường sẽ thấy chuyển sang màu hơi óng vàng, có hương vị đặc trưng của cá cơm khô, chứ không bị mốc, đen hay có mùi khó chịu. Cá cơm khô mua về các bạn  đem ngâm vào chậu nước khoảng 15 phút cho cá khô được mềm (mục đích là để khi rim cá sẽ săn và ngấm gia vị nhé), rùi để ráo

Ảnh minh họa 3 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt đỏ bỏ hạt, bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Ảnh minh họa 4 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

  • Bước 3: Các bạn pha hỗn hợp gồm: 1 thìa canh đường cát, 1 thìa canh nước mắm ngon khuấy đều. Nếu thích món cá cơm khô rim có vị ngọt hơn, các bạn có thể tăng lượng đường lên nhé. Khuấy đều gia vị trên

Ảnh minh họa 5 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

  • Bước 4: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các bạn trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. 

Ảnh minh họa 6 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

Tiếp đó, cho cá cơm vào, đảo đều trên lửa vừa để cá được ngấm đều gia vị. Đảo đều đến khi cá cơm chín vàng đều thì trút nước mắm đã pha ở bước 3 vào, đảo đều cho cá cơm được ngấm gia vị nhé. 

Ảnh minh họa 7 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

Lúc này, các bạn hạ nhỏ lửa để cá cơm không bị cháy và ngấm gia vị từ từ vào sâu bên trong sẽ đậm đà và thơm ngon hơn. Cuối cùng, chúng mình chỉ việc cho hành lá thái nhỏ và ớt thái nhỏ vào, đảo đều là món ăn đã hoàn thành rùi ý

Ảnh minh họa 8 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món cá cơm khô rim tỏi ớt ngon tuyệt cú mèo rùi ý. Món cá cơm khô rim tỏi ớt có vị mặn ngọt đậm đà rất đưa cơm, vị cay cay của ớt khiến cả nhà không thể dừng đũa, măm trong những ngày trời lạnh dư này thì quá ư là hợp lý rùi ý. Món cá cơm khô rim tỏi ớt không chỉ ngon mà giá thành lại rất kinh tế, nguyên liệu gần gũi đơn giản, chúng mình có thể chế biến bất cứ khi nào nổi hứng. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay món cá cơm khô rim tỏi ớt vào thực đơn bữa cơm chiều nay nhỉ? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá ^^

Ảnh minh họa 9 - Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !


Cay cay thơm thơm món cá cơm rim tỏi ớt ngon cơm cho ngày lạnh !
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật