Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

Cách làm món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon, hấp dẫn: Dạo gần đây mình bị nghiện mấy món được làm từ nấm ấy, đặc biệt là nấm hương. Từng


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon, hấp dẫn:

Dạo gần đây mình bị nghiện mấy món được làm từ nấm ấy, đặc biệt là nấm hương. Từng miếng nấm hương mềm ngậy, lại có mùi thơm đặc trưng cực dễ chịu khiến mình rất là chịu khó tìm tòi và chế biến các món ăn được chế biến từ nguyên liệu vừa ngon vừa bổ dưỡng này. Và gần nhất đây nhất là món nấm hương nhồi thịt hấp, phải nói là món ăn cực ngon luôn, khiến mình và gia đình ăn một lần mà "mê" luôn, thế là mình quyết định dịp cuối tuần này lại làm cho cả nhà cùng thưởng thức. Các bạn hãy cùng blognauanngon làm ngay món nấm hương nhồi thịt này nhé, không quá khó mà thành quả lại vô cùng hấp dẫn đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Nấm hương khô: 10 - 12 cái (các bạn nhớ chọn những cái nấm to, còn nguyên vẹn, không bị nứt, vỡ nhé)
  • Thịt lợn xay: 200 g (các bạn có thể mua thịt lợn xay sẵn, hoặc có thể tự mua thịt về xay cho đảm bảo vệ sinh)
  • Tôm khô: 20 g
  • Tỏi: 2 tép; củ năng: 3 củ; ngò: vài cọng
  • Trứng gà: 1 quả
  • Gia vị: bột ngô, rượu nấu ăn, muối, hạt tiêu trắng, đường, dầu mè, nước tương

.Ảnh minh họa 1 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

Cách làm:

  • Bước 1: Chúng ta phải nhanh chóng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu để tiết kiệm thời gian nhé. Đầu tiên là nấm hương khô, các bạn rửa sạch nấm rồi ngâm trong bát nước ấm trong khoảng 15 phút để nấm mềm và nở to hết cỡ, sau đó các bạn rửa cho sạch rồi dùng kéo cắt bỏ phần chân nấm, sau đó để nấm ra rổ cho thật ráo nước. Phần nước ngâm nấm bạn cũng đừng đổ đi nhé, chúng mình sẽ dùng để nấu sốt nha.

Ảnh minh họa 2 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

Tiếp tục là tỏi và củ năng, các bạn lột vỏ, rửa cho sạch rồi rồi cho ra thớt băm nhỏ. Ngò lặt bỏ phần gốc rễ, băm nhỏ. Tôm khô các bạn cũng ngâm trong nước ấm khoảng 15 - 20 phút cho tôm thật mềm ra, rồi vớt cho ráo bớt nước, sau đó cho ra thớt băm nhuyễn. Trứng gà các bạn đập ra bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng, chúng mình chỉ sử dụng phần lòng trắng cho món ăn này nhé. Thịt lợn các bạn dùng muối sát và bóp kỹ, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để khử mùi hôi, để thịt ráo bớt nước thì thái thịt thành các miếng nhỏ, rồi cho vào máy xay nhuyễn (nếu mua thịt lợn xay sẵn thì các bạn có thể bỏ qua bước náy).

Ảnh minh họa 3 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

  • Bước 2: Giờ chúng ta sẽ bước sang công đoạn trộn thịt để làm nhân nhé, các bạn cho thịt xay ra 1 chiếc bát tô rồi cho vào 1 lòng trắng trứng + 1 thìa cà phê rượu nấu ăn + 1 thìa cà phê nước tương + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 thìa tinh bột ngô + 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng, dùng đũa trộn thật đều và kỹ để các nguyên liệu và gia vị được trộn lẫn, hòa quyện vào nhau. Các bạn ướp trong khoảng 30 phút để hỗn hợp ngấm gia vị. Sau đó  các bạn cho hành tây, tỏi, ngò và tôm khô đã được băm nhuyễn vào rồi tiếp tục trộn thật đều nhé.

Ảnh minh họa 4 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

  • Bước 3: Nấm hương sau khi đã ráo nước, các bạn lấy từng cái nấm làm từng bước như sau nhé: đầu tiên các bạn dùng bột ngô tráng 1 lớp mỏng vào trong lòng nấm hương, sau đó dùng thìa xúc 1 lượng hỗn hợp thịt băm vừa đủ nhồi vào trong lòng nấm, các bạn lưu ý nhồi chặt, chắc tay và sao cho phần thịt băm hơi chườm ra ngoài mép nấm một chút, vì trong quá trình hấp, hỗn hợp thịt bị co lại, dễ bị rơi ra ngoài hoặc tạo ra khoảng trống giữa nấm và thịt nhìn sẽ không đẹp mắt nhé. Các bạn làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nấm và hỗn hợp thịt.

Ảnh minh họa 5 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

  • Bước 4: Các bạn xếp nấm vào nồi hấp, rồi đậy kín nắp, rồi tiến hành hấp nấm trong khoảng 15 phút để nấm và thịt được chín kỹ. Việc hấp nấm trong nồi kín sẽ giúp hương vị và mùi thơm cũng như chất bổ dưỡng của món ăn không bị thất thoát đi đâu tý nào. Sau đó các bạn xếp từng cái nấm ra đĩa nhé.

Ảnh minh họa 6 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

Trong lúc đợi nấm hương nhồi thịt được hấp chín chúng mình sẽ nhanh tay làm phần nước sốt để rưới lên cho món ăn thêm hương vị và đậm đà nhé. Các bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho nước ngâm nấm + một chút bột ngô + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa bột nêm, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau. Bật lửa to đun đến khi hỗn hợp trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ xuống, vừa đun liu riu vừa khuấy đến khi thấy nước sốt sánh lại thì các bạn tắt bếp rồi rưới đều lên đĩa nấm hương nhồi thịt đã được sắp ra đĩa, và giờ có thể măm rồi nha.

Ảnh minh họa 7 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

Ảnh minh họa 8 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!

Món nấm hương nhồi thịt hấp không chỉ cực thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe đấy. Đã là cuối tuần rồi, chị em chúng mình hãy trổ tài làm ngay món ăn hấp dẫn này vừa là để bồi dưỡng vừa là đổi món cho cả nhà nhé, chắc chắn món ăn mới lạ này sẽ khiến mọi người trong gia đình thích mê và nhất định là sẽ còn muốn ăn thêm nhiều lần nữa đấy Ảnh minh họa 9 - Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!.


Ngày cuối tuần trổ tài làm ngay món nấm hương nhồi thịt hấp thơm ngon hấp dẫn!
1.0 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật