Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích: Trong các loại hải sản, mình thích nhất là mực. Có thể chế biến được rất nhìu


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích:

Trong các loại hải sản, mình thích nhất là mực. Có thể chế biến được rất nhìu món ăn ngon từ mực, nhưng mình vẫn ưu tiên những món ăn giữ được hương vị thuần khiết của loại hải sản quý giá này. Mình vừa mua được mẻ mực rất tươi ngon, quyết định sẽ chế biến món mực hấp hành gừng. Đây là một trong những món ăn giữ được hương vị "chuẩn" nhất của mực. Tất nhiên, để món này được ngon và chuẩn nhất thì mực được chọn phải là mực thật tươi, mực càng tươi thì món ăn càng thơm và ngọt. Cách làm món mực hấp hành gừng lại cực kỳ đơn giản, cực nhanh trong vòng "một nốt nhạc" thôi ý, các bạn cùng tham khảo nhéẢnh minh họa 1 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Mực lá (hoặc mực ống): 2 con
  • Vài nhánh hành lá, 1 củ gừng, 1 quả ớt, 1/2 củ tỏi
  • Một chút muối, 1 ít rượu trắng
  • Nước chấm mực: 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, tỏi băm, gừng băm, ớt, 1 thìa canh đường

Cách làm:

  • Bước 1: Nguyên liệu mực các bạn có thể chọn mực lá hoặc mực ống, nhưng quan trọng nhất là mực phải thật tươi ngon, mực càng tươi thì món ăn càng ngọt và không bị tanh. Khi chọn mực, các bạn nên chọn những con có phần đầu còn dính chặt vào thịt, phần mắt mực trong, ấn vào thân mực thấy độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn. Mực mua về, các bạn sơ chế sạch, lột bỏ da. Dùng dao khứa nhẹ lên thân mực để khi thái miếng mực sẽ tạo hình đẹp mắt. Để loại bỏ mùi tanh của mực, các bạn có thể dùng rượu trắng rửa qua rùi rửa sạch lại với nước, để ráo.

Ảnh minh họa 2 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu để hấp cùng mực: hành lá rửa sạch, thái khúc. Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng.

Ảnh minh họa 3 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

  • Bước 3: Mực sau khi ráo nước, các bạn xếp mực ra đĩa. Rắc 1 chút muối trắng lên mực (chút xíu thôi nhé), rùi xếp hành lá lên phía trên mực. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ướp khoảng 1 tiếng trong ngăn mát để mực được đậm đà.

Ảnh minh họa 4 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

  • Bước 4: Cho xửng lên bếp, đun cho nước sôi thì cho đĩa mực vào hấp trên lửa to chừng 10 phút hoặc hấp cho mực vừa chín tới thì tắt bếp.

Ảnh minh họa 5 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

  • Bước 5: Nước chấm mực chúng mình pha như sau: 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, tỏi băm, gừng băm, ớt, 1 thìa canh đường, khuấy đều.


Ảnh minh họa 6 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !

Mực chín khi còn đang nóng, các bạn dùng kéo cắt mực thành từng miếng vừa ăn. Mực vừa chín tới ngọt thơm, không hề bị tanh, "măm đến đâu thấy thấm đến đó". Món ăn này chúng mình nhất định phải dùng nóng để tận hưởng trọn vẹn được độ thơm ngon của món ăn. Món mực hấp hành gừng đơn giản, dễ làm mà lại cực kỳ ngon miệng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhéẢnh minh họa 7 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !


Ảnh minh họa 8 - Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !


Cách làm món mực hấp hành gừng ngọt thơm cả nhà cùng thích !
5 (1) votes


Top khuyến mãi mua nhiều giá sốc



Hỏi đáp - Góp ý:


Tên (*):

Thư điện tử (*):

Website:

Bình luận (*):

emoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.comemoticon blognauanngon.com

Phản hồiHủy bỏ

Món liên quan

Món mới cập nhật